Na te mea nui o nga momona e whai hua ana mo o taatau tinana, ko te awhiowhio e whakaarohia ana ko tetahi o nga hua tino whai hua i roto i nga atu huawhenua katoa o te miihini toharite, a, he aha te mea ohie me te ahuareka atu i te pai ake o tenei hua ki te huamata?
Te huamata reka me te tuna me te karaka - te tunu
Kai:
- tuna tuna - 1 taea;
- karakaroka - 270 g;
- Tomato hou - 60 g;
- 1 riki wai;
- te miraka me te mayonnaise - 40 g;
- nga huruhuru o te riki matomato, te pāhiri.
Te whakarite
Ka tohaina e tatou te wai mai i te ipu tuna ka tohatohahia nga ika ki nga pihanga. I te taha o te tuna i roto i te rihi huamata ka hoatu e matou te tōmato, ka pupuhihia te pungarehu me te wai ki te waiuhi, e kore e hoatu noa i te rihi te reka, engari kei te tiaki i nga hua hinu mai i te pouri. Wahia te huamata i runga i to hiahia ake, tohua te miraka me nga otaota tapatapahi me te whakauru.
Ka taea te whakamahi i te rihi i roto i te peihana huamata, ka taea e koe te whakauru ki roto i te peera o te karakaroka, kaore ranei e taea e koe te takahi i te hawhe o te karakaroka, ka waiho he ranunga o te tuna me te tumato me nga otaota me te ranu i roto i te waa o te purapura.
He huamata pai ki te pear me te awhekuku
Kai:
Mo te huamata:
- pecans - 50 g;
- he pounamu - 80 g;
- pears - 230 g;
- karakaro - 100 g;
- rau o te koina taitamariki, arugula.
Mo te whakainu:
- shallot - 30 g;
- balsamic winika - 50 g;
- Te tihi Dijon - 35 g;
- hinu oriwa - 65 ml.
Te whakarite
Ka rite te tere o te whakainu i te tere, ka timata maatau. Ka whiua e matou te wirika ki te winika, te pata me te pua nani tae noa ki te hanganga, te whakarahi i nga mea kakara e pa ana ki nga manakohanga reka.
Ka whakaturia e matou te 220 ° C te pāmahana, a, ka mahana te umu, ka mahia e matou etahi putea rua, ka taraihia ki te pepa, ka maka nga nati ki te papa tunu. He parai, he whakaoho, me te whakanoho i nga topuku. Ko nga meneti 18-20 ka nui ki te whakarite kia oti te tunu me te whakamamae.
Ko te toenga o te aniana he tipu noa. Mai i nga peariki ka tangohia e tatou te matua ki nga purapura me te tapahi i nga hua ki nga mowhiti "mo tetahi maaka". Ringihia nga peariki ki te hinu, ka maka ki roto i te oumu mo te 10 meneti. Whakaranuhia nga peariki mahana ki te riki me te riki hou, nga pungarehu pango me nga nati. Kei te noho tonu ki te riringi i te kakahu paraihe ka taea e koe te tamata.
He huamata reka me te potae me te pamekaranete
Kai:
- he ranunga o te kararei huamata;
- karakaro - 95 g;
- he ringaringa o nga karepe karepe;
- oriwa - 75 g;
- pepa reka - 100 g;
- tetahi nati - 60 g;
- paramu Parmesan - 50 g;
- baguette;
- hinu hinu - 50 ml;
- wai rēmana - 25 ml + zest;
- aporo winika - 10 ml;
- gorgonzola - 260 g;
- te witi 1 pīni;
- karihi karika - 2 pcs.
- te tipu maple - 15 ml.
Te whakarite
Mo to taau kakahu, ka hiahia koe ki te whakakotahi i te wai rēmana me te mahi ki te winika me te pata, tāpirihia he tipu maple me te whakauru i nga mea katoa.
Tapahia nga karapu o te karika ki te hawhe, ka taraihia ki nga poro kikokore o te baguette. Kohuatia i roto i te parai maroke maroke i roto i te oumu tae noa ki te pakaru.
I tenei ka noho tonu ki te whakauru i nga mea katoa i roto i te peihana huamata, tae atu ki te rētihi, te karepe karepe me te karaokera, nga oriwa, nga momo karepe me nga pamekaranete. Ringihia te huamata kai me te mahi ki te tarai.
Huamata paraoa ki te heihei
Kai:
Mo te huamata:
- bacon - 4 poro;
- tehei heihei - 265 g;
- romano salad - 2 upoko;
- kukama (nui, hou) - 220 g;
- tōmato hou - 120 g;
- te purapura kaare - 100 g;
- greens aniana me te basil;
- potae avocado - 135 g.
Mo te whakainu:
- wai rēmana - 95 g;
- pua nani - 15 g;
- hinu oriwa - 65 ml.
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i te huamata me te karakaroki, tunu te kuru, me te tiihi ki te peke tae noa ki te tipu. Shinku romano me te whakaranu i te reira ki te greens, poro o te heihei, te kongakonga o te baaka, tōmato me kukama, me te avocados. Tāpirihia te tīhi kuoro. Ka whiua e matou te pata, te wai, me te pua nani, ka riringi i te huamata i runga i te whakauru me te whakauru.