Ka tukuna atu e matou etahi tohutao mo te tohi i te tiihi. Ka tapiritia e ia ki to maatau pihikete me te taketake.
Te tihi mo te poari
Kai:
- pakeke te tihi - 500 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- Kohuatia te hua - 2 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- kakara.
Te whakarite
Kohuatia nga otaota te pakeke, te hauora, te ma, ka tapahia ki poraka iti. Te kupenga karekau i runga i te mahinga, hono atu ki nga hua, te tāpiri i te kirīmi kawa me te uru. Na ka horoi tatou i te karika, ka tohatoha i roto i te pene ka maka ki roto ki te papatipu tiihi. Katoa te whakakotahi me te hoatu i te whakakī mo te 15 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Nga pihikete piquet
Kai:
- Pupuhi hou - 200 g;
- tiihi - 100 g;
- tiihi o nga momo pakeke - 50 g;
- greens hou;
- hua manu heihei - 2 pcs.
- nga mea kakara;
- ngongo;
- paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ka tipuhia nga rau tipu , ka horoia, ka maroke, ka kapi i roto i te wai kohua mo te maha o nga meneti. Na ka maka atu e matou ki te pungarehu, ka whakamamae, ka werohia katoatia te wai me o matou ringa ka tapahia ki nga wahi iti. I roto i te peihana, te tiihi kapi, te tunu tunu, ka makahia nga kata hou, ka parai, ka werohia nga hua maha me te whakauru i nga mea katoa. Ka whakakiia e tatou te papatipu me nga mea kakara ki te reka, ringihia ki te paraoa paraoa me te tino pai. Ko te mea katoa, ko te kai reka reka mo nga pies kua rite!
Te whakakī i te tīhi me te tīhi
Kai:
- tīhi - 500 g;
- tīhi koi - 200 g;
- hua manu heihei - 3 nga wahi;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka tangohia e matou tetahi tihi o tetahi tiihi wera ka pania ki te mokopuna. Ka tunua te tīhi ki nga hua, ka makahia te tiihi, ka waiho te pata me te wa ki nga mea kakara ki te reka. Ko nga mea katoa, ka panuitia ki te toka me te whakamahi i te paraoa o te pies me nga patitis.
Te whakakī mo te poari mai i te tīhi Adyghe
Kai:
- Tapahia te tiihi - 300 g;
- tiihi o te brynza - 50 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- greens hou - ki te hiahiatia;
- kakara.
Te whakarite
Ko te tīhi me te tīhi te tihi Adygei ka riringihia ki runga i te kape nui, ka tapiritia he hua heihei, ka uru pai. Na ka horoi i nga kata hou, ka ruiruia, ka tino tapahia ki te maripi me te tapiri ki te tiihi. Ka hoatu e matou he kirīmi kawa,
Te whakakī mo te khachapuri me te tīhi
Kai:
- tiihi o nga momo pakeke - 500 g;
- hua kohuatia - 1 wahi;
- Potae - 50 g.
Te whakarite
Kohuatia te hupa, te ma, me te kupenga i runga i te kaute me te tiihi me te pata. Na ka whakauruhia e tatou nga mea katoa, te wa ki nga mea kakara me te whakamahi hei whakakii mo te khachapuri.