Ko te tikanga, ko te keke o Boston he pauna, engari he keke. I waenga i nga pihikete keke pai e rua i te promazyvaetsya o te kirīmi, a, i waho o te maimoatanga e hipokihia ana e te tiakarete. He mea ngawari nga mea katoa, he tino reka ano hoki, a ko te pereti he tata tonu te ahua o te ora, no te mea kua rite te ahua o te "poro" i te timatanga o te rautau 19.
Ma te kore e hoki mai i nga tikanga rongoa, ka tamata tatou ki te whakahou ano i te tunu wareware.
Te tohutoro tahua mo nga porowhita Boston
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 1 te mea + 2 tbsp. koko;
- te huka - 2/3 o te mea;
- te paura mo te tunu - 1 ½ tsp;
- te tote - 1/4 tp.
- waiu - hawhe rau;
- hinu hinuwhenua - 1/4;
- hua - 2 nga wahi;
- vanilla extract - 1 tīpune.
Mo te kirīmi:
- waiu - 2 taonga;
- huakena - 6 nga wahi;
- te huka - 2/3 o te mea;
- vanilla extract - 1/2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te kānga - 1/4 tbsp.
Mo te hukarere:
- tiakarete - 230 g;
- kirīmi - 1 tbsp.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakaranuhia te paraoa paraoa, te paru tunu, te huka me te tote. I te pokapū o te ranunga o nga kai maroke, hanga he "pai" kei te ringihia e tatou te waiu, te hinu, te akina i roto i te waipiro me te whakauru atu i te tangohanga vanilla. Patupatua nga ihirangi o te peihana ki te hinu mo te 3-4 meneti.
I roto i tetahi atu pouaka, whisk white whites tae noa ki te peke ngohengohe. Ko te papatipu rangi kei te paraoa ki te paraoa pokepoke. Whakakihia te paraoa pokepoke oti ki te pokepoke me te tunu mo te 25-30 meneti i te 180 nekehanga.
Hei whakarite i te kirīmi, me kawe mai te waiu ki te tangohanga vanilla ki te whewhe, ka wehea e ia ka tuku kia whakamamaehia mo te 10-15 meneti.
I roto i te peihana, ka whiua te waiu me te huka. Tāpirihia te hika me te whakauru ano. Me te whakaoho tonu i te papatipu tote, i etahi wahanga, ringihia i roto i te waiu. Hokihia te ranunga mo to kirimuri i runga i te oumu me te tunu kia tae noa ki te wera i runga i te wera iti. Ki te kirikiri wera ka tohua te pata. Te hipoki i te kirimiri ki tetahi kiriata kai kia pai ai te pounamu ki te mata o te ranu ano (mehemea kaore he momo anga anga), kia pai ake te kirikiri mo te 2 haora.
No te mea ka pakaru te tiretikara ki nga mowhiti, ka konatunatua ki te waiu, ka rewa i te pati.
Ka haere matou ki te huihuinga o te keke: tohaina te keke ki te haurua, ka whakapoke i nga haurua ki te kirīmi, whakakotahi, ka hipoki ki te hukareti. Kia pai ake. Ko te katoa o Boston peari me te pihi kua rite!
He keke tere ma Boston me te kore tunu
Ko te putanga tere o nga porowhita o Boston i kore i ngaro i tona ingoa, no te mea kua rite i roto i nga mea meneti.
Kai:
- nga pihikete reka - 150 g;
- vanilla pudding - 1 poraka;
- pata - 1/4 o te rau tau;
- koko puehu - 1/4;
- miraka - 1/4 o te mea;
- he huka paura - 2 nga mea;
- vanilla extract - 1 tīpune.
Te whakarite
Kei te whakatikatika i te whakarewa vanilla. Kia tere ake ai te tunu kai, ka whakatau matou ki te whakamahi i te pudding kua oti te hanga, kia rite ki nga tohutohu.
Hei hanga tiretiretere, me uru koe ki te pata ki te koko me te pupuri i te papatipu i runga i te ahi mo te meneti. Na i te ranunga ka taea e koe te tiri i te waiu ka waiho i te ahi mo etahi atu meneti. Ko te taahiraa whakamutunga ka whakapiri atu ki te huka huka me te tangohanga vanilla me te rite!
I roto i te puka ka tuhia e matou o maatau pereki kia kore he wehenga i waenganui ia ratou, ka tohatoha nei i te toru o te pudding i runga i te papae
I tua atu i nga mahi tawhito o te keke Boston me te pata me te pudding, ka taea te whakapaipai i to maatau kai Boston mo to kai reka, hei tauira, te whakauru i etahi hua hou, hua ranei ki te papaera, ka tauhiuhia ranei ki nga nati.