Ko te Tatar azu tonu he halophyte mai i te tini o nga hua. I runga i tetahi pereti kei reira nga pihi, te rīwai, te kāreti, me te kūkamo kohikohi, kei te ngoikore katoa ki te tōmato. Me pehea te tunu kai o te pipi, ka korero atu maatau atu i roto i tenei tuhinga.
He pehea te reka ki te tunu i a i te pipi me te totoma?
Mena kei te mahi koe i tetahi rihi i roto i te kamupene taanaha, kaore he mea whakamiharo ko te mea tuatahi ka whakaaro koe ki te tunu i te moa i te pupuhi, no te mea ko te tipu maoa o te tōmato e hanga ana i te rihi, me te toha ki te taonga me te kakara.
Kai:
- pipi - 780 g;
- kukama pihikete - 130 g;
- pihikete - 35 g;
- rīwai - 730 g;
- riki - 105 g;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
Ko te tukanga o te whakarite azu e hiahiatia ana he wa roa, engari kei roto i nga waahanga tika me te waahanga. Tuatahi, tapahia te kai ki nga pihi nui ka hohoro te parai i te wera nui, kia parauri te pipi, kaore hoki e tohua te wai. I te rite, i roto i tetahi atu oko, ka tapahia e matou he hawhe hawhe-mowhiti me te whakapiri tōmato. Ka nekehia e tatou te paraoa ki te pipi me te hipoki ki te wai kohua. Waiho te kai i roto i te wera iti mo te 2 haora, ka ringihia te wai i ia wa, mehemea e tika ana.
Tapahia nga poraka kūkamo me te parai mo te 12-15 meneti. Tapahia nga rīwai ki te poro me te tunu i roto i te oumu i te taumaha teitei rawa tae noa ki te whakarewa. I te mutunga o te tunu i te kai, whakaranuhia nga mea katoa me rīwai me kukama, ka mahi.
Me pehea te tika mo te whakarite i te mamae i Tatar mai i te mīti?
Ki te hiahia koe ki te tunu kai me te kore o te rïwai, ka taea e koe te whakakore i nga purapura me te mahi ki a raatau ano he rihi taha, a, ko te kai ano he mea iti rawa ka tapatapahia, ka waiho i roto i te kai reka.
Kai:
- pipi - 370 g;
- pupa poaka - 340 ml;
- riki - 115 g;
- kūkamo - 210 g;
- pihikete - 35 g;
- paraoa - 45 g;
- kāreti - 90 g;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
Mo te kai hei whakaheke i te tere atu i te wa e mimiti ana, wehehia ki nga poraka iti. Ka kowhakihia e nga brusochkas tetahi ahi kaha mo te rua meneti, ka whakapiri i nga mowhiti o te riki ka tuku kia ngohengohe. Ki nga mowhiti riki, hoatu etahi pihikete tote, te karoti me te karika tapatapahi. Kohuatia te paraoa katoa, me te meneti i muri mai, maka te pihikete. Ringihia i roto i te hupa poaka me te waiho i nga mea katoa kia pouri ki te wera reo mo te hawhe haora.
Mena kaore koe i mohio ki te whakarite i te aote mai i te pipi i roto i te tini, ka tohua nga kai katoa i roto i te peihana i te wa ano ka waiho i te rihi kia maama i runga i te "Ngau" mo te haora.