He aha nga patzels? Koinei te ahua o te Parani o te Bavarian, he paramanawa mo te pia ki nga wa hakari. He taara nui nga tae. I nga wa o mua, ka tauhiuhia nga pungarehu ki te tote rahi, engari he tino reka ki te purapura purapura, ki te purapura reta ranei. Me titiro ki etahi tohutao reka mo te tunu kai.
Tiamana
Kai:
- paraoa witi - 700 g;
- rewena hou - 40 g;
- miraka mahana - 500 ml;
- tote - 2 tīpune;
- te huka - te titi;
- houra - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka tango tatou i te rewena hou, ka whakakorea i roto i te waiu wera. Na ka iti haere te huka, te paraoa me te tote. Mai i tenei katoa ka tukuna e matou he pupuhi, engari he paraoa pokepoke me te pokepoke rite.
Kapihia ki te tauera, ka waiho mo te 40 meneti i roto i te wahi mahana. Hei hua, kia piki ake te rahi o te papatipu kia rua.
I muri iho, makahia ki runga i te tepu paraoa paraoa, kua oti te pokepoke, kua pakuhia, kua wehea ki etahi waahanga 12. Mai i ia ka hangaia he maunu roa, ka hangaia e matou he ahua o te ahua o te ahua waru.
Na kei te whakarite tatou i te wairewa houra. Ki te mahi i tenei, kohuatia te wai, hoatu te houra ki reira. Whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka whakaheke iho i nga rama ki roto i te otinga. Kia mau mo te 40 hēkona, ka puta i te ngangau, ka horahia ki runga i te pepa tunu tunu me te tauhiuhi ki runga ki te nui o te tote me te purapura sameamea.
Me tunu ki te haurua 200 ° mo te 20 meneti ki te tae koura. Mahi noa matou i te ahua makariri.
Paarua Bavarian
Kai:
- paraoa - 300 g;
- pia marama - 200 g;
- te rewena maroke - 25 g;
- pata - 30 g;
- te huka - 2 tp.
- tote - 2 tīpune;
- te tote nui mo te tauhiuhi;
- houra - 60 ml;
- wai - 2 rita.
I roto i te pia inu pounamu, te wera iti, ringihia te huka me te āta whakaoho kia kore noa iho.
Whakanohia te paraoa ki te rewena maroke me te pokepoke i te pokepoke rite. Ka tohua te tote me te pata ki te pito rawa, ka horoia nga mea katoa. Naianei ka hipokina te pokepoke ki te tauera, ka whakaranuhia ki te hinu, ka whakaturia mo te 45 meneti i roto i tetahi wahi mahana hei hapai. Na ka wehewehea e matou ki nga wahanga huinga e waru, a ka hangaia e matou he waahi matotoru. I muri mai, ka whakaritehia e matou te otinga houra, kia rite ki te tohutao o mua, me te tuku iho i o matou waahi. Ka maka ki te papa tunu tunu, ka tauhiuhia ki te tote nui, ki te haamate ranei, ka maka ki roto i te oumu kua roa ki te 180 ° mo te 25 meneti.