Ka riro tonu nga Nachos hei punareka ki tetahi rōpū mo te aroaro o te ranu i roto i te tokorua ki a ratou. Ko te mea mo nga waahi mo nga kaho, ka whakawhitihia i roto i nga tohutao e whai ake nei.
Te ranu kareti mo te taho
Ko te mea tino rongonui, tika, ka taea e koe te karanga i te ranu rïti. Ae, ko wai e ahei te whakakore i te ranu tiihi nui, ka taea te mahi ki te maunga o nga kongakonga witi?
Kai:
- miraka - 230 ml;
- maroke - 1 tīpune;
- pata - 35 g;
- paraoa - 15 g;
- tīhi tihi - 105 g.
Te whakarite
Me tīmata ma te mahi i te ranunga o te paraoa me te waiu rewa, ka mahi hei peera. I muri i te whakarewa i te pata, ringihia he ranunga paraoa me te hika ki reira, whakaranuhia, tatari mo te hawhe meneti me te whakakore i nga mea katoa ki te waiu wera. Ngana ki te whakakore i nga miihini teitei. A, ka timata te tunu ki te kohua me te whakatipu, ringihia te tiihi ka tunua ki taua mea, ka waiho nga mea katoa i runga i te rihi tae noa ki te rewa katoa. Whakamātauhia te ranu, ki te hiahiatia, me tapiri atu te tiihi kia pai ake ai te korero, kia ringihia ranei te waiu ki te mea he matotoru te ranu.
Te ranu mo te kaiaketi - te tunu
Ki te hiahia koe ki te noho i runga i te waahanga pai ake, ka whai whakaaro ki tenei tiihi miraka, ka tunua ki runga i te tipu.
Kai:
- kohuatia kohuatia - 275 g;
- tahini 25 g;
- miraka - 235 g;
- wai o te rēmana;
- karika - 4 niho;
- paprika - 1 tīpune;
- cumin - 1 tīpune.
Te whakarite
I mua i te hanga o te ranu mo te kaho, ka horoia te karika. Whakanohia nga papa riki ki te karika i roto i te tini o te tipu me nga pihi, te tahini, me nga toenga o nga kai mai i te rarangi. Whakauruhia nga kai katoa, te whakatutuki i te hanganga teitei, ka mahi tahi me nga kaiaketi, nga pene riki, nga huawhenua hou ranei.
Te ranu mo te reta i roto i te kainga - te tunu
Ko tetahi atu kai, engari he pai ake te tipu o te ranu i runga i te pikinga o te pīni pango. I mua i te tunu kai, ko tenei pi, he rite tonu ki tetahi atu, kei te nuinga o te po i te po.
Kai:
- pīni kohua - 320 g;
- Te karika paraihe - ½ tsp;
- cumin - 2 tīpune;
- wai ½ kotakota;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Whakaturia nga pīni kohua i roto i te peihana hinu. Whakanohia te karika, te kumine, te pepa cayenne, me te pai pai o te tote i muri atu. Ringihia te waipihi, ka whiua nga kai i roto i te peihana tae noa ki te maeneene.