Kaore koe e mohio ki te tunu tunu ki te hupa poaka? Ko nga tohutao e hiahiatia ana ka awhina i a koe ki te whakatau i te kai pai o te kai. Ma to raatau awhina, kaore koe e tunu i tetahi kai reka ma te wa tuatahi mo te kai me te pai ki a ratou me to ratau whanau.
Te tunu tunu me te hupa poaka - tunu
Kai:
- rite te tunu paraoa rite - 2 rita;
- peas chipped - 190 g;
- kōpura potato - 340 g;
- pipi riki - 110 g;
- kāreti - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs.
- pea o te pepa pango - 5 pcs.
- te hinu parakore kore he reka - 35 ml;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- hua pokanoa - 75 g;
- te tunu ki te tote;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- greens hou .
Te whakarite
Te pīni mo te hupa pai ake ki te paku i roto i te wai mai i te ahiahi, i muri i te horoinga. Whakaorangia te pea i te wa ano ka takoto i roto i te hupa kohua poaka. Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki i te ipu me te taupoki ka waiho ki te tunu. A, no te mea ka ngohengohe, ka wewete te pīni, ka tapiritia te hinu huawhenua me te karoti ki te hinu, ka whakatakoto i nga kōpura rīwai me te tapatapahi me te taputapu paraoa. Ka hoatu e matou te rihi ki te tunu ano, ka tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua, whakaranuhia i te tukanga ki te tote, te peariki pango me te pepa kakara me te rau laurel.
I runga i te waatea ka ringihia e tatou te hupa ki runga i nga papaa ka mahi matou, ka tauhiuhia ki nga kati hou.
Te hupa me te hupa poaka me te buckwheat
Kai:
- rite te tunu paraoa rite - 2 rita;
- buckwheat - 80 g;
- kōpura potato - 340 g;
- pipi riki - 110 g;
- kāreti - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs.
- pea o te pepa pango - 5 pcs.
- te hinu parakore kore he reka - 35 ml;
- rau laurel - 2 pcs.
- te tunu ki te tote;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- greens hou.
Te whakarite
I roto i tenei take, ko te ahua o te hupa i runga i te hupa poaka ka buckwheat, ka maoa ake te tere atu i te pīni, kaore hoki e hiahiatia he panui atu. Kaore, ka rite te tukanga tunu ki te mea kua whakaaturia i runga nei me nga whakarereke iti.
I roto i te hupa i te kohua kohua ka tukuna e matou i roto i te wa ano te buckwheat rino, rīwai, me te parai i te aniana me te kāreti me te tunu tae noa ki te rite o nga mea katoa, me mahara ki te wa i te rihi me te tote me nga mea kakara. I te mutunga o te tunu kai, ka tapiritia e matou he kakano tapatapahi ki te hupa me te waiho i te rihi e rima meneti hei tu.
Te reka o te hupa ki te hupa puaa me te dumplings
Kai:
- rite te tunu paraoa rite - 2 rita;
- Pepa Bulgarian - 170 g;
- kōpura potato - 340 g;
- pipi riki - 80 g;
- kāreti - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs.
- pea o te pepa pango - 5 pcs.
- te hinu parakore kore he reka - 35 ml;
- rau laurel - 2 pcs.
- te tunu ki te tote;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- greens hou;
Mo nga whanui:
- te rahi o te hua o te heihei - 1 pc.
- miraka katoa - 45 ml;
- te tote - he tihi;
- paraoa te paraoa - 160 g.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i te kaupapa mo nga whanui. Whakaranuhia te hua manu me te waiu me te tote, ringihia ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
I roto i te hupa kohua ka maka e matou nga poraka riki me te tapatapahia te pepa Bulgarian, ka tunuhia te riki ki te tunu me te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua. Na kohikohia ana e tatou te hawhe o te koko tiihi o te paraoa pokepoke i mua i te paraoa, ka maka ki roto i te hupa, ma te mahi i nga taahiraa i te taahiraa. Ka tapiritia ano he pīni me te peppercorns ki te hupa. Ka maka e matou te tote, hoatu te rihi ki te kohua mo te rima ki te whitu nga meneti, ka taea te mahi ki te tepu, ringihia ana ki runga i te rihi kai me te tunu ki nga kati.