Eggplant - ko nga hua o te tipu mai i te whanau o Solanaceae e mohiotia ana i nga wa tawhito i nga whenua o Ahia, a, i Europe, i puta mai i te Middle Ages, i te nuinga o te taenga mai o te ope a Turki, a, i hua ai he pakiaka i nga whenua o te tonga me te pokapū o Europe. Koinei, mo te nuinga o nga Pakeha - he hua hou tenei, a kaore i whakamahia mo te kai i nga wahi katoa. Hei tauira, i runga i te Don kua tupu ki te hoko, engari kaore e kai ...
Eggplants me huaora
Engari he horihori! He maha nga hua pai me te tino reka o te tipu. Me tika ki te tunu. Mo te hunga e aroha ana ki te caviar eggplant home (bayad), kaore e hiahiatia he caviar whero, me nga tibergines grilled, he nui te ringihia ki te wai rēmana - he paramanawa nui ki tetahi marena o Armenia.
Me titiro ki nga huaora me nga matūkai kei roto i te eggplant:
- pene;
- Huaora C, PP, B, B2;
- I roto i nga waahi tohu he mea tika kia kite i te rino, te konupora, te pāhare pāporo, te konupūmā me te ūkuikui.
Ko nga mea whai hua kua whakamahia e te iwi mai i nga wa onamata. Ko te kai i te tireni i ia wa, ka whakapakari i te uaua o te ngakau, ka aukati i te kauti me te mate pukupuku, ka whakapakari i nga wheua. Ko tana wai ka awhina i nga niho. Ko te huawhenua tino whai hua, hei kai mo nga mate turoro, ka awhina i te whakapai ake i te reo o te tinana, me te whakapai ake i te mate.
Eggplant me te Kai
Ko te kohinga caloric o te kobergine he iti rawa - 23-25 kcal, ka taea ai te whakaaro he hua tino angitu mo te kai. I konei, he pai te pono, he rereke ranei, ko nga whakapae ki te eggplant te ti'aturi i runga i te tikanga mo te whakarite. Ko taau whāinga kia tino whakamahi i ona momo kai, ahakoa kaore e pahuatia te reka.
He maha te nuinga o te hapa, me te parai i te eggplant i roto i te hinu. Kaua e mahi i tenei! Ko nga painga o te tibergines i paraoa i te hinu he iti noa iho, he iti noa iho o te hanganga taketake o te huawhenua. Ko te hua o te hua, ka pakaru te hinu, ka ngaro tana oranga me ana kai. He pai ake ki te parai i te tunu me te tunu i roto i te oumu. He pai te fare, me te mea he tahu ahi. I muri i te whakamaroki o te hua, tangohia atu i te ringa me te ringa ka mimiti i te kiri kawa mo te rēmana
Te kino o te eggplant
Mo te kino o te huawhenua, me tohu he panuku i roto i tona hanganga - nga ngota me nga tote waikawa oxalic, e taea ai te ahua o nga kohatu taakahi i roto i nga tangata e whai ana ki te urolithiasis.
A ape i te kohi o te aubergine e whai ake nei me te whakaaro o te cholelithiasis . Ko nga tangata ki te urupare mate mate kia tupato ki te huawhenua.