Te roa o te ora mo te tinana ataahua, ma te whiriwhiri i tetahi kai, me tetahi atu. He takirua ta raua takitahi. Engari, ka tupu te nuinga o nga kai e hiahiatia ana e koe kia kore e mohiotia e te tinana. Ko te kai kore kai a Gluten ko te whiriwhiri mo te hunga e mate ana i te matereti o te gluten, e kiia ana ranei ko te gluten.
Ko te kai kaore he paoa kaore i te tino uaua, he nui noa atu te whakakore i te rai, te parei, te witi, te muesli, te pia, te kai me te kaimoana me nga ranu (arahi) mai i te kai. Waihoki, ko te kai o te gluten-kore noa e whakakore i te taro, te pati, nga hua-kore-iti, nga panuku paraoa, nga keke me nga momo tunu. Engari, kaore to kai kai e noho hei monotonous. I roto i etahi wiki, ka whakamahia koe ki nga kai e whakaaetia ana, ka timata ki te whakarereke i nga kai, kaore he iti rawa. Mai i nga mea e whakaaetia ana: ko te poaka buckwheat, ko te witi me te paraoa witi, te pini, te hua me te hua, te nuinga o nga hua miraka me nga huawhenua.
Bezkazeinovaya me te kai karepe-kore
Ko Casein tetahi o nga poari matatini. Ko te nuinga o te mea kei roto i te waiu kau me te tiihi. I tenei wa, he maha nga wa e whakamahia ana tenei kai e nga whaea, i roto i te tinana o te tamaiti e mohio ana i enei haumaru e rua hei antigen. Na reira, ko nga taiepa o te kohanga iti, he mea hipoki ki te mea iti, ka timata ki te kino me te toropi. Engari ko te kai karepe-kore noa mo nga tamariki e kore e tika ana ki te whakawhitinga i te kai o etahi kai, engari me whakanui hoki i nga taonga o te tinana o te muka i ia ra (me te kore te ngutu), te huaora B me te rino.
E ai ki nga kaitohutohu o te Whare Wānanga o Pennsylvania, he kai kaore he tumuaki me te casein e arahina ki nga hua pai ki nga tangata e raru ana i te kiri. Ko te mea anake, kaore e taea te whakamahi i tenei kai mo te marama me te ono marama, me waiho hei waahanga o te ara o te ora ake ake.
Waihoki, ko te kore o te kapi i te kai pai e pa ana ki nga tangata ki te mate celiac, ka whakaiti i te tohu o nga raru o tenei mate.
Nga tohutao o te kai karepe-kore
Mo te maha o nga wiki tuatahi o te kai, ka tukuna e matou etahi tohutao e rua e kore e tino puta i runga i to tepu:
- Kia tīmata ma te paraoa pai. Ki te mahi i tenei ka hiahia koe: 1 ranunga karepe-kore, 2.5 tbsp. l. huka, 2 tbsp. te hinu huawhenua, 2 hua heihei, 1/3 tp. houra. Whakapaia he pancake hohoro. Ka pupuhihia nga pi ki te huka, ka whakauruhia te hourau ka pau te houra me te ranunga. Muri iho ka tapiritia he wai iti, he hinu huawhenua me te parai ano he pancakes noa, te tunu i te parai parai.
- Ka taea hoki e koe te tunu taro ki te paraoa buckwheat me te karoti. Ki te mahi i tenei, ka hiahia koe: 150 ml o te wai, 100 go te paraoa koraka, 0.5 tsp. houra, 1 tbsp. l. te hinu huawhenua, 100 g kāreti tunutunu, kotahi hua manu, 100 g rīwai rīwai, 1/5 tīpune. te tote. Ko te tukanga o te whakarite kia kaua e nui te wa. Hei timata me te - wai, te karoti me nga hua hei mehua ki te hinu, te paraoa paraoa, te houra, te tote, te pata, te pokepoke i te pokepoke. I runga i te rahi o te koroka (he pai ake te tango i te Teflon)
waiho te paraoa pokepoke i roto i te oumu mo te 35 meneti. - Ka taea hoki e koe te tunu i te hupa paukena. Ka hiahia koe: 250 go te paukena, 4 rīwai, 2 peka o te pāhiri, 1 rau kokoru, 20 pi. pīni kai, 4 rita o te wai, 2 peka o te aniana o te puna, te tipu o te pi me te basil. I te tuatahi, tunuhia he hupa i nga wa katoa. I muri i tana waimarie ka tahia e matou he paukena te nui o te ringa. Kohuatia me te tāpiri i te toenga o nga kai.
I a koe e kite ana, kahore he mea uaua ki nga tohutao. Engari kia piri tonu ki tenei kai i te wa katoa, ka ngaro pea etahi huaora me nga kohuke, me te rino, te muka me te konupūmā. Na reira, me tino whakatata koe ki te tahua me te torotoro i nga hua e whai taonga ana i nga waahanga e tika ana.