I nga tau ka piki ake te ahua o te kai tika, no reira he nui ake te hiahia o nga tangata ki te hanganga o nga hua, me te pai ki te whai hua ki a raatau. He tokomaha e hiahia ana ki te mohio ki nga mea kei roto i te buckwheat, no te mea he tino rongonui tenei mahinga. E whakaae ana nga kaiparau me nga taote e hua ana tenei huatau, he pai hoki kia puta mai i runga i to papapu.
Ko te hanganga matū o te buckwheat
Ka taea e nga rangatira te whakapehapeha mo te nui o te muka, ka uru ki roto ki te tinana, ka pupuhi ka hanga he ahuareka mo te wa roa. I tua atu, ko nga wera nui kei te horoi i te tinana o te toxins, a he whai painga tenei ki te puronaha parauraha. Ko te buckwheat motuhake ano hoki ko te ihirangi o te waikawa fatty omega-3 .
I te korero mo nga huaora kei roto i te buckwheat, ka rite ahau ki te korero mo te aroaro o te huaora B, he mea nui hoki mo te warowaihā, te pūmua, me te lipid metabolism. I tua atu, ko enei matū e hiahiatia ana mo te mahi tika o te roro me te pūnaha taiao. Kei te Buckwheat te nui o te huaora P, he pai te painga ki te mahi o te reinga takaro. He mea nui tonu tenei taonga mo te hauora cardiovascular.
He mea nui kia mahara ko te hanganga o nga paurota, nga momona me nga warowaiha i roto i te buckwheat kei roto i te waahanga pai ake, hei tauira, i etahi atu pata. Ko te nui o te pūmua he 12.7 g, e tata ana ki te kai. Ko nga waropiha, kei roto i te 62.2 karamu, ko te nuinga o ratou kei roto i te roopu "matatini", arā, he waahi mo te wa roa i roto i te tinana, e tuku ana i te kaha o te tangata. Ko te hinu tino hinu - 3.4 karamu, engari he nui tenei nui ki te whakapai ake i te painga.
Ko tetahi atu take nui e paingia ana e te nuinga o te maimoatanga kei roto i te buckwheat, no te mea he mate te nuinga ki tenei taonga, na reira kaore i ngaro i tenei kopu.