E mohio ana te katoa mo nga hua whai hua o te miraka. Ko tenei hua nui o te waiu kawa i nga wa tawhito i whakamahia i Rusia, i te Tonga ki te Tonga, tae atu ki Ukraine, me te Transcaucasus: Armenia me Georgia.
Prostokvasha, rite te kvass homemade , ranei tan , tino tahuna te matewai. I te ra o te raumati wera, kaore i te inu o te waipiro, ka nui atu te pai mo te hauora ki te inu i te karaihe o te waiu maoro.
Ko te tipu ko te wai rere o te tae ma te kirikiri kirikiri ranei me nga pakano rite, i runga i te momo, he reka te waikawa, te rewenakore ranei o te hua.
Kei te hiahia nga wahine wahine ki te ako ki te mahi i te miraka. Kei te whakaaro he waiu kore i tunuhia, kua oti te noho i tetahi wahi mahana, ko te miraka. Engari ko te hua waiu miraka i puta mai i tenei huarahi he pai, hei waahanga, mo te tunu me te paraoa. Ko te inu i te mea kaore e hiahiatia ana, no te mea ka raruraru te punaha paramanawa.
Te miraka tarutaru - te tunu
Kai:
- miraka - 1,5 rita;
- kirīmi kawa - 700 g.
Te whakarite
Ko te whakarite i te miraka i te kainga ehara i te mea ngawari. He mea nui anake kia whai ki nga whakaritenga mo te maimoatanga me te whai i te hangarau.
Ko te miraka i roto i te paraharaha i whakahuahia, ka kawea ki te whewhe, ka mahana, he iti te mahana (e 30 nga nekehanga). Ka tapiritia e matou he kirikiri kawa hou, he mea pai - he mea hanga. Whakaranuhia nga kai me te hipoki i nga rihi me te taupoki. Hei whakarite i te hua o te waiu miraka maroke kua oti te whakarite, kei te pupuri i te pāmahana i te 30 nga nekehanga. Ki te mahi i tenei, waiho te paraharaha ki te ranunga i roto i te peihana o te wai mahana me te waiho i te reira mo etahi haora, mahara ka pona te wai, ringihia te wai kohua.
Kua whakamarokehia te waiu kapi. Kua rite te hua!
Ka taea te whakarite i te whakapae i te kainga i tetahi atu huarahi.
Kai:
- miraka - 3 rita;
- taro paraoa (mo te rewena) - 150 g;
- te huka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te wera te miraka ki te paanga o te kohua, engari kaua e kohuatia. Whakahauhia ki te pāmahana o te tinana o te tangata, me te whakauru i te kaihoroi - taro me te huka. Ringihia ki tetahi oko karaihe. Ko te ipu ki te waiu ka whakanohoia ki tetahi wahi mahana mo te 5 haora. Na ka hoatu e matou te miraka hua i roto i te pouaka whakamātao i runga i te papa o raro mo tetahi atu 8 ki te 10 haora, kia maoa ai te inu: kua riro ia ia te kaha me te reka.
Me pehea te hanga i te miraka waikawa acidophilic home?
He tino pai mo te kai i te mirakarete waikawa. He mea tika kia ngoikore te hunga mate, nga tamariki. Waihoki, ka whakamahia te inu i nga ra nohopuku me nga kai pai. Ka taea te hoko i te toka waikawa o te rewena i roto i nga kaimoana me nga poka hauora.
Kai:
- miraka - 1,5 rita;
- te miraka (acidophilus bacillus) - 75 ml.
Te whakarite
Ko te miraka he mea minita mo te 30 meneti i te mahana o te 90 nga nekehanga, ka mahana ki te 40 nga nekehanga. I roto i te waiu wera ka makahia e tatou te rewena, ka uru, ka waiho mo te 10 haora i te temahana rūma. Ko te hua hua e kore e taea te pau anake, engari ano hoki hei whakamahi i te waiu miraka - ka mahi ano he maoa.
Prostokvasha i roto i te kāhua monastic
Ko tetahi atu tunu mo te whakarite o te miraka, e whakaatu ana ki a koe ki te inu i te inu e whakaatuhia ana e te ahuareka o te pai me te reka reka reka.
Kai:
- waiu - 1 l;
- kirīmi kawa - 100 g;
- kirīmi - 1 karaihe.
Te whakarite
Ka konatunatuahia te miraka Pasteurized ki te pata me te kirīmi kawa. Ko te ra e tu ana matou i te temahana rino. Whakapaia te hua i tukuna ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Ka taea te whakakore i te taraiwa me nga tapiri reka: te hinamona, te vanillin, te honi, te pi.
I roto i te tikanga a Russian, ka honoa te miraka ki okroshka, hei utu mo te kvass. Mena ka tapiritia e koe he hua iti-poroporo me nga oriwa kua pakaru ki te inu waiu-waiu, ka whiwhi koe i te miraka mirakareka. Ko te reka o te miraka me te pupuhi, me te kai reka, me nga purapura hou ka reka.
Inumia he inu hauora me te hauora!