Ko nga otaota i roto i te oumu he rite rawa ngawari me te noa. Ko tenei kai reka he tino reka, he reka me te whai hua. Ko te nuinga o nga wa e whakamahia ana mo te parakuihi me te kirīmi kawa. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe mo nga waahi katoa o te tunu tunu.
Ko te tohutao mo te tiihi i roto i te oumu
Kai:
- paraoa witi - 4 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tunu paraoa - te titi;
- tīhi - 300 g;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te pihi, wahia te hua manu, ringihia te huka i runga i te reka me te kapi katoa ki te koko. Na ka whakauruhia e matou te paraoa me te paura tunu me te toha i roto i te tatari ki roto ki te tiihi. Ka tukuna e tatou he paraoa pokepoke paraoa, hangaia he pereti iti o taua mea, ka takahia ki te paraoa. Ka paku noa atu, ka horahia ki runga i te pepa tunu, ka whakakikoruatia ki te hinu huawhenua. Ka tukuna atu e matou te tiihi ki roto i te oumu kua tunuhia, ka tunu hoki mo te 15 meneti. Ka mahi matou i te kai reka ki te kirīmi kawa me nga rau hou.
Te tihi-dumplings me te manga i roto i te oumu
Kai:
- semolina - 5 tbsp. koko;
- tīhi - 500 g;
- vanillin - 10 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- heihei heihei - 2 pi.
Te whakarite
I roto i te peihana, ka horahia te tiihi ki te kainga, ka werohia nga hua ka tauhiuhia te manga. Kei te pai te whakauru i nga mea katoa, te huka huka me te vanillin ki te reka. Ko te ranunga hua ka whakatakotoria i runga i nga mowhiti konumohe, i te mata o te mata, ka maka ki te oumu, ka whakatau i te tikanga o te pāmahana i te 180 ° C. Ka tunuhia e matou te tunu keke 30 meneti, a ka whakamamae ka mahi ki te miraka me te miihini.
Ko te tunu mo te keke parai i roto i te oumu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 1 wahi;
- pata - 100 g;
- te huka - 50 g;
- paraoa - 150 g.
Mo te whakakī:
- pata - 150 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- paraoa - 30 g;
- paura huka - 6 tbsp. koko;
- aporo - 3 nga wahi;
- aporo wai - 150 ml;
- tiihi iti-ngako - 750 g;
- karepe - 100 g;
- miraka - 100 ml.
Te whakarite
Me pēhea te tunu i te parai i roto i te oumu? He tino ngawari: tangohia te 1 hua manu, wehehia hei kikohuka me te potae me te whakauru i te tuatahi ki te pata, te huka me te paraoa. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka waiho ki roto i te waahanga kaore e taea te hanga, me te hanga i nga waahi iti. Na ka tukua atu e matou ki te umu ka tunuhia te turanga mo te 10 meneti. I tenei wa, tapahia ki nga poro iti. Ka mirakahia te paura te huka i runga i te ahi ngoikore, ka riringi ai i te wai aporo me te kohua i etahi meneti. Muri iho, ka tapiritia nga aporo ki te tirikara me te hupa, e 5 meneti. Ko te hinu e toe ana kua whakarewa, kua wera, kua konatunatua ki te paraoa, te huka me te tiihi. Ka tapiritia e matou he hua, he hua maoa, karepe, ka riringi ki te waiu. I runga i te tunu tunu ka taatai i te nui o te tiihi tīhi me etahi aporo. Ka tunuhia e tatou te tīhi pango mo te haora, me te 10 meneti kia rite noa atu, ka tuhihia e matou nga toenga o te hua, ka whakakiia ki te ranunga caramel.
Te kai i roto i te oumu
Kai:
- tiihi iti-ngako - 400 g;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- white manu - 3 pcs.
- te tote - he tihi;
- paraoa - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou he tiihi iti, ka ringihia te huka ki roto, ka akiaki i nga hua, me te whakauru pai, ka pangia ki te maka. Na ka ringihia te paraoa paraoa ki mua ka makahia te putea o te huka vanilla. Patupatua nga mea katoa me te pupuhi tae noa ki te ahua o te rite rite ki te kirimuri matomato. I roto i te peihana rerekē, ringihia nga hua o te hua manu, ka whakaekea ki nga tihi, ka whakawhitia ki roto ki te puranga. I muri mai, ka tangohia e matou nga mahanga mo nga karaihe, ka whakaranuhia ki te hinu pai, ka horahia te tiihi me te tuku atu ki te oumu. Ka tunuhia e tatou te keke tunu mo te 20 meneti i te pāmahana o te 175 ° C. Muri iho, ka tangohia i waho, ka makona, tangohia mai i nga mahanga, ka whakatakoto i runga i te rihi ka tauhiuhia te puehu huka ki runga. Ka mahi matou i te tihi me tetahi taputapu pihi, te waiu pounamu, te mimi ranei.