He pai te huamata me te paoa i te mea kaore i te nui te utu o te huamata me te hua, engari, he rihi o te taha, he mea whakauru ki te rihi matua me nga huawhenua. Ka whakaritea e matou he maha o nga whiringa mo nga paraoa maoa, he pai ki te whakarite i te kainga, ki te mahi tahi, ki te ako, ki te pikiniki ranei, me te kore utu moni mo te kai reka.
He huamata pai ki te pita me te tuna
Kai:
- te paoa ("pungarehu") - 500 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- Tomato tōmato - 240 g;
- hinu hinu - 30 ml;
- tuna i te hinu - 185 g;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- te pepa chili wera - 12 g;
- poaka matomato - 200 g;
- oriwa - 80 g;
- kuao riki - 2 pcs.
- te parsley greens - 40 g;
- te karaihe o te mint - 1/3 o te rau tau;
- te tiihi o te pi - 1/4 o te rau tau;
- wai rēmana - 30 ml.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Pupuhi te paoa, kaua e wareware ki te tapiri i te kohua o te peara matomato i roto i nga meneti torutoru kia rite noa te piri.
Kei te ringihia nga Tomatoes ki te hinu oriwa, he mea tauhiuhia ki te ranunga o te tote o te moana me te pepa, ka tunu kia ngohengohe mo te 10 meneti.
Ka tohaina e tatou te hinu mai i te tuna tuna ka ringihia ki roto i te parai. Tāpirihia te pereka anchovy, te tipu kapi, te kāriki me te karapu. Te pupuhi, ka tunu katoa mo te meneti. Ka whakakiia e tatou te tuna ki te hinu, ka tapiritia he riki riki.
Whakaranuhia nga greens tapatapahi ki te pata me te wai rēmana, te wa ki te tote me te pepa, ka uru ki te pati me te tuna ki te riki riki. Ka ringihia e tatou te paraihe huamata, whakapaipai ki te mimiti tunu, oriwa, ka mahi tonu ki te tepu.
He huamata pai ki te macaroni me nga huawhenua
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- zucchini - 2 pcs.
- riki whero - 1 pc.;
- harore - 200 g;
- Tomato tōmato - 200 g;
- pati - 400 g;
- kāriki - 6 torongoa;
- pea - 250 g;
- oriwa - 1 ringaringa;
- pipi tunu - 400 g;
- rau otaota;
- walnuts - 1 ringaringa;
- pepa reka - 130 g;
- hinu hinu - 40 ml.
Te whakarite
Ka tapahia e matou nga huawhenua me te zucchini me te hawhe, a ka tapahia ano he poro. Ka tapahia e matou he riki nui ki te riki. Ka horahia e matou i runga i te hua manu me te zucchini kua oti te hipoki ki te hinu oriwa, ka tohatoha matou i te riki me te wa ki te tote me te pepa. Muri iho, maka te upoko o te karika me te tunu i nga mea katoa i te 210 nekehanga 15 meneti. I muri i te wa kua pahure, ka hoatu e matou etahi wahi o te pepa Bulgarian, harore me te tōmato i runga i te pepa tunu, ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti e 10.
Kohuatia nga huawhenua, tae atu ki te karika, ka maka ki roto ki te peihana huamata hohonu, ka uru ki nga panga o te mīti, te pīni matomato me te paoa kohuatia.
Hei whakatikatika i te whakakī, ka makahia e matou te koroka o te kāriki ki roto i te peihana o te pata, ka whiua ki nga nati me nga rau basil i roto i te whakapiri. Ka horahia te piri ki te hinu oriwa, ka whakauruhia he ranunga o te tote me te pepa. Ko ta matou kakahu kakahu kakahu, whakapaipai ki nga oriwa me te mahi.
Me pehea te tunu i tetahi huamata mahana ki te heihei me te pita?
Kai:
- macaroni - 375 g;
- whara heihei - 500 g;
- tōmato - 200 g;
- maoa maoa - 1 pc.
- kirimiri - 300 ml;
- hinu hinu - 60 ml;
- karika karika - 1 wahi;
- arugula - 50 g.
Te whakarite
Kohuatia te paoa . I roto i te parai paraoa, he iti te hinu oriwa (he nui te punetēpu) me te tunu i runga i te tihi o te heihei mo te rima meneti. Kapihia te heihei ki te pini ka waiho ki te tu mo tetahi atu meneti 5, muri iho ka tapahia rawatia.
Ko te toenga o te hinu e whakamahia mo te tunu riki. I te mea he koura te riki, tohaina te tōmato, ka tohaina ki te tihi o te tote ki te paraihe karika. I muri i te meneti, ringihia te kirini ki roto i te parai parai, ka kohuatia te ranu tae noa ki te matotoru. Ringihia te ranu kia whakakorehia te whakapiri, te whakauru i nga pihi heihei, me te rukola hou, me tino uru ki te mahi i te rihi ki te tepu.