Ka awhina nga pukapuka a Eggplant ki te whakaki i te tahua taaka me nga paramanawa taketake hou e paingia ai nga manuhiri katoa. He maha o nga tipu me nga huarahi ki te tunu i te rota, no te mea ka taea e koe te whakarite i tenei maimoatanga i nga ra katoa, me te kore e tuaruatia.
Ko nga tipu eggplant me nga whakakii rereke - nga tohutao
Ko nga Aubergines e mau ana ki nga pukapuka e pai ana ki te tepu hakari, he tino maere me te ahuareka o nga ahuatanga katoa. Ki te whakatinana i te whakaaro he mea tika ki te whakarite i te turanga, no te mea me mahi nga huawhenua.
- Kaore i te horoia nga otaota, no te mea e hiahia ana ratou ki te peke i te kawa: tapahia nga hua i runga i nga papaa, kaore i te nui atu i te 5 mm te matotoru. Panuitia i roto i te peihana, te tote. Waiho mo te 20 meneti, horoi, maroke maroke.
- Me tunuhia nga putea eggplant i roto i te parai parai, ka paraurihia ranei i roto i te oumu.
- Ko te whakakī mo nga pepa eggplant e taea te rereke. Tuatahi, ka tukuna nga pereti ki te tihi pai, ki te tiihi ngohengohe, ka ki tonu i nga mea kua tohua me te pakaru.
- Ko te whakakī tino rongonui mo te roopu eggplant ko te ranu mayonnaise-kāriki me te tipu tōmato. Ka huaina tenei paramanawa ko te "reo Teschin".
- Ka taea e koe te mahi paramanawa i nga putanga makariri me te wera.
Nga tipu o te eggplant me te tiihi me te karika
Ko te rerekētanga o nga paramanawa, ka taea e nga tangata katoa te kite - nga pepa o te eggplant me te tīhi, te kāriki me te mayonnaise. Ko te whakamautanga ka whakamahia i roto i te ahua makariri, i muri i te hawhe haora o te paanga, ahakoa i te ra ake ka nui atu te reka o te kai reka, mehemea e tika ana kia tae noa ki te ata. Kua whiriwhiria he karepe, he kounga, ka taea te kohi me te kore he raruraru, kaore e pai ana te paoa.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- te tihi tukatuka - 100 g;
- tino hua kohuatia - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- hinu, tote.
Te whakarite
- Ka tapahia nga otaota ki nga papaa, ka horoia, ka horoia, ka maroke.
- Hinihia ki te parai paraoa, hoatu ki te peera pepa ki te tango i te ngako.
- Te tiihi me te hua manu, ka uru ki te mayonnaise me te karika tapatapahi, he pai mo te 30 meneti.
- Whakanohoia te ranu i runga i te rakau, hurihia nga roopu eggplant.
- Mahi atu i muri i te hawhe haora o te korenga.
Ko nga tipu o te Eggplant me te tipu
Kaore i te whaanuihia a Georgian - te pepa takahuri me nga nati, he tino pai mo te hunga aroha ki te whakakotahi i nga hua rereke i te kai. Ka tino tere te rihi pai, engari he nui te wa ki te whakaheke, 30 meneti te roa. Ki te whakakore i te tunu, ko te tihi te tiihi, ki te hiahiatia, ka taea te whakakapi ki te mayonnaise me te kirimiri kawa.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- paraoa mo te tunu;
- hinu mo te parai;
- nati - 50 g;
- karika - 2 niho;
- tīhi - 100 g;
- coriander - 20 g;
- te tote;
- pamekaranete purapura mo te whakapaipai.
Te whakarite
- Ka tapahia te eggplant ki nga papa roa, ka tunu, ka horoia, ka maroke.
- Tapahia te paraoa, parai i nga taha e rua.
- Whakaranuhia te nati, te tīhi, te kāriki me te greens me te kapi.
- Whakakihia nga pereki me nga pungarehu, hoatu etahi rota ki te nati mai i te eggplant i roto i te pouaka whakamātao hei 30-40 meneti.
Ko nga tipu e tipu ki te tōmato me te karika
Ko nga tipu me nga tipu me te tiihi me nga mimato he pai ake, he pai ake hoki te rere o te reo "Teshchin tongue" ki te paramanawa , no te mea kei te whakamahi i te ricotta hei utu mo te mayonnaise mo te impregnation. Ka reka tonu te rihi me te ra i muri mai, ka taea hoki te whakarite me te mahi hei paramanawa tere, e tatari ana mo te akoranga matua i te tina.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- ricotta - 100 g;
- karika - 2 niho;
- te pi - 20 g;
- te tote, te hinu, te paraoa hei kai.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu e te tipu, mahia ki te tango i te kawa, maroke.
- Te wera, te parauri ki te parai paraoa i nga taha e rua.
- Whakaranuhia te riki ki te karika, otaota tapatapahi.
- Tapahia te tōmato ki te poro.
- Whakanuihia ia pereti ki te ricotta, whakatakotoria i runga i te tipu tōmato, te rārangi pukapuka.
- Whakanohia nga mahi me nga potae, ka mahi i muri i te haurua haora.
Ko nga tipu eggplant me nga kāreti Korean
Ko te kōwhiringa pai mo te paramanawa tere he kowhititanga eggplant ki te kāreti me te tōmato. Ka tae mai nga maimoatanga reka me te reka ki nga inu wera, no te mea kei te whai hua nui te utu mo nga kaloti Korea. Mai i te kotahi eggplant he āhua 8 nga pepa, me whakakorea nga panga o te kawa i mua me te maroke.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- Koroti Korean - 100 g;
- tōmato - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- karika - 1 te waa;
- te tote, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Ko nga pihikete he parai i roto i te hinu, he makariri.
- Whakaranuhia te mayonnaise me te karika tapatapahi.
- I runga i ia pereti, hoatu he paparanga o te mayonnaise, hoatu etahi kāreti iti me te porotaka tōmato.
- Whakahekehia nga pepa o te eggplant, mahi i muri i te 15-30 meneti.
Ko nga tipu o te Eggplant ki te kai
He kai reka, he uaua ki te whakaingoa i te paramanawa - te kowhatu o eggplants me te heihei, nui atu ki te kai paraoa mai i te uma, me te tapiri i nga rīwai, te kāriki me te pepa reka. I roto i te tunu, he pepa wera, ka taea te neke atu ki te kore te tangata e pai ana ki nga maimoatanga. Ka taea e koe te mahi i te kai reka ano he wera, te whakarei i to rihi taha pai, he pai te purati.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- mīti heihei - 300 g;
- aniana, kāreti - 1/2 pcs.
- kohua rīwai - 1 pc.;
- karika - 1 niho;
- pepa wera - 1 pene;
- miraka - 2 tp;
- tote, thyme.
Te whakarite
- Ko nga tipu ka tapahia ki te papa, ka pekehia te kawa, tunua i roto i te oumu mo te 10 meneti i te 200.
- Whakamahia te parai ki te riki me te karoti ka tunu, te wa ki te tiihi me te karika.
- Whakamahia te rīwai tunu, te hukarere.
- Whakaranuhia ki te miraka.
- Whakanohoia te paraoa ki runga i nga waahanga, tuhia nga pukapuka ki te pakaru mai i te eggplant. Mahi i muri i te hawhe haora.
Ko nga otaota Eggplant ki te harore
Ko nga roanga o te eggplant ki te harore me te tiihi ka rite ki te tikanga o te kai, hei mo te kirirangi anake me te whakauru i nga kai mo te whakaki i te tiihi tunu. Ka taea e koe te whakamahi i te hua whakawhiti, me te Parmesan, me te tiihi pakeke e taea te ngohe ngawari. Ka uru hoki nga harore ki te harore, me te harore taero me te harore o te ngahere hou - ka mehuatia ki te riki.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kohuhu - 400 g;
- riki - ½ pcs.
- te tiihi riki - 50 g;
- paraoa mo te tunu;
- te tote;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Nga harore he tapatapahi rawa, he paraoa ki te aniana tapatapahi, te tote.
- I roto i te wera wera, makahia te tiihi, ka tohua ki runga i te peita pai.
- Ko nga papahanga eggplant hurihia i te paraoa, parai ki nga taha e rua.
- Hei hoatu i nga kai ki runga i nga whakaritenga, hei whakakore i te pukapuka.
Ko nga pepa o te Eggplant me te tiihi pata
Ko te tipu o te tipu ka reka ki te tiihi ngohengohe ka waiho hei tino rongoa ma te nuinga o nga tohunga mo te kai, ina koa he kai maoa, no te mea kua tunu noa te rihi, kaore he putea me te waahi. Mo te whakakī i te pai o te Philadelphia, te mascarpone, te buco, te kirimiri kirimeti ranei, ka taea e koe te whakamahi i te ricotta me te tihi miraka ngohengohe.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 150 g;
- kirimiri - 2 tbsp. l.;
- karika - 1 niho;
- te pāhiri - 10 g;
- ratunda - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Ko nga tipu ka tapahia ki te papa, ka tohua te tote, te hinu, te parai i roto i te paraihe.
- Te hupa-pata i konatunatua ki te otaota tapatapahi, te kirīmi, te karika, te tote, te pepa.
- Ka tapahia te pepa ki nga takai kikokore.
- I roto i te mahi mahi ka hoatu he koko o te cream-chiz, me te peppercorn.
- Whakamutuahia te pukapuka, kia mau ki te putea.
- Whakahauhia mo te 30 meneti i mua i te mahi.
Ko nga otaota Eggplant me te ham me te tiihi
Ko nga ahua o te tipu me te reka o te tipu, ka tunuhia kia rite ki te tohutao i raro nei, ka tino aro atu ki nga tohunga me nga kaitohu katoa. Mena he kore he kaha, he kaha ranei ki te tapahi i te ham me te tiihi, ka taea e koe te hoko i nga poro hei hanga. Ko nga tiihi he paraihe pai, he mea i roto i nga pihi, kotahi te pereti e rua mo nga pukapuka e rua.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- ham - 100 g;
- tīhi - 4-5 papa;
- te ranunga oneone o te pepa, te tote;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu ki te papa, te tote, te parai, te huka.
- Tapahia te tihi ham ki te hawhe, mo te rahi te rahi.
- I runga i te pepa eggplant hoatu te tiihi, ki runga o te ham, hurihia te pukapuka.
- Kia mau ki te hiku, ka taea e koe te mahi tonu.
E huri ana te tipu i roto i te oumu
He mahinga rereke ngawari mo nga roopu eggplant ka tunua i roto i te oumu ka karanga ki nga tangata aroha katoa o nga maimoatanga rereke. Ka whakamahia tetahi kai reka ki te huawhenua wera i roto i te kamupene o te maakawhenua me te parani. Whakakiia nga pukapuka ki te kai me te huawhenua parai, tunua i raro i te tiihi reka "potae".
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- forcemeat - 300 g;
- aniana, kāreti, rattunda - 1/2 pcs.
- pepa kawa - ½ pene;
- karika - 1 niho;
- te tiihi riki - 100 g;
- te hinu, te paraoa, te tote.
Te whakarite
- Ko nga tipu ka tapahia ki te papa, te tote, te paraoa ki te paraoa, tunua i roto i te oumu mo te 15 meneti.
- Kohuatia te mīti, me te tāpiri o te huawhenua iti, te pepa kawa, te karika.
- Whakakihia nga pukapuka ki te kai paraoa, makahia ki roto i te peera.
- Tauhihia ki te tiihi, tunu mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Mahihia he rihi o te pepa eggplant ki te maaka me te taaka.