I te wa makariri kua ngoikore te tinana, me nga huaora e hiahiatia ana mo te mahi noa me te whawhai ki nga mate o te mate. Tiaki huaora i mua, ka nui nga huawhenua me nga hua i runga i nga papaa, a he tino pai nga utu mo ratou. Ko te puna o te huaora C, tae atu ki te raupapa nui o nga huinga tohu - pepa reka. Ka taea te pearua, ka maroke , ka taea ranei e koe te tunu i nga pepa reka reka reka mo te hotoke.
Pehea ki te maroke?
Ko te tikanga, ki te noho koe ki te tonga ki to whare me te nui o te mokowhiti i roto i to rori, ka taea e koe te haumaru i nga huawhenua me te ra i runga i tetahi tepu motuhake, engari he iti noa iho te whakamanamana mo taua hari, mo etahi atu ka korero ki a koe me pehea te hohoro o te pepa i roto i te oumu. .
Kai:
- pepa reka whero whero - 4-4.5 kg;
- te huka o te hanganga o te whare he ma - 1 karaihe;
- He nui te nui o te tote - 2 tbsp. koko me te kiriata;
- he ranunga o nga otaota maroke - 2 tbsp. koko;
- pepa pepa hou (pango me te kakara) - 1 tīpune;
- karika - 2 upoko (8-12 denticles);
- te hinu oriwa Te Putanga Hou - mo te 2 kapu.
Te whakarite
Me horoi rawa, ka maroke te pepa, ka tapahia ki roto, ka tango i nga purapura me nga otaota. Na ka tunu i nga pihi i roto i te oumu kia pai ake ai te tango i te kiri. Tangohia te kiri mai i nga pepa, tauhiuhia ki te ranunga o te tote o te huka me te pepa, otaota maroke, ka timata taau ki te whakamaroke ia ratou i te paanga o te 100 nga nekehanga. Kua maroke te pepa mo te haora me te hawhe, ka mutu te whakamahana me te maroke mo tetahi atu meneti e 40. Ka makahia e matou nga poro ka oti ki roto ki nga oko oneone kua konatunatua ki te karika (ka tapahia ki nga poro kikokore) ka ringihia ki te hinu. Kei te rongoa i te pepa kua maroke i roto i te hinu mo te wa roa, engari mo te hotoke ka pai ake te tango i nga pouaka i roto i te pouaka whakamātaoroka.
Te whakamahi i nga taputapu
I tenei ra, ka taea e nga mema o te whare te whakamahi i nga mahi maha me te tere ake. Ka taea e koe te tunu i te pepa maroke i roto i te maroke, kaore e tino pai te tunu.
Kai:
- te pepa whero whero - 2 kg;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa pango hou - 1/3 tp;
- te oneone coriander - ½ tipu;
- Te karika paraihe - 1 tsp.
Te whakarite
Ko oku pepa me etahi meneti e rua i roto i te wai kohua. He mihi ki tenei kiri hewari ki te tango. Kohia te kiri me te tango i nga purapura me te wewete, tapahia nga pepa ki nga waahanga iti, ki nga waahi ranei - rite ana koe. Ka maka e matou ki roto i te peihana, tauhiuhia ki te otaota me nga mea kakara, te tote me te pai pai, ka takoto i runga i te pae kupenga o te maroke me te whai i nga tohutohu. Kei te rongoa i te pepa maroke i roto i te maroke maroke, i te hiri hiri i roto i te wahi raumati. Ko te nuinga o nga wa, ka tunua te pepa mo te hotoke, engari ka taea te whakarite i nga tohutao, me te kapi, me nga pepa koi.