I roto i te Ahia Nui o Ahia, ka kitea e koe he maha o nga tohutao rereke me nga kai kore-paerewa. Ko tetahi o enei rihi reka ka kiia ko te raukahu, ko te tikanga o te tipu he pai ki te whakahaere i ia hoa, me te mea e pai ana, e atawhai ana i te whanau katoa. Ka kawea mai e tenei he ahuareka me te momo ki te kai o ia ra.
Te ranu raukahu
Ka taea e te kai te tuku tika ki etahi momo taakaa motu, tae atu ki te Uzbek, te Hainamana me te Tajik. Ko te rereke anake ko nga kai o te hupa. Ko te mea tino rongonui i roto i nga tunu ko te rewena rongonui, he mea ngawari ki te tunu, ka tae atu ki tetahi kaitohutohu kaiparau.
Kai:
- pati - 1 paati;
- kai - 500 g;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- kāreti - 3-4 nga wahi;
- aniana - 1-2 pcs.
- tōmato;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Ko nga poraka iti hei tapahi i te kāreti me te rīwai, nga topuku.
- Whakanohia te kai i roto i te kohua.
- He ranunga katoa, he iti te tote me te pepa.
- Ringihia nga rīwai me te koroka mo 5-7 meneti.
- Whakanohia nga karoti me te riki.
- Tāpirihia he torutoru koko o te whakapiri tōmato.
- Haere tonu ki te korohuki mo te 3-5 meneti.
- Ringihia te wai kohua, te tote i te tote me te pepa ki te reka, kawe mai ki te whewhe.
- Kohuatia te paoa , takoto, ringihia ana ki runga ki te hupa.
Noodles mo Lagman
Ka reka, ka makona hoki te rihi, ahakoa ka tunua ki te spaghetti noa, engari ka puta mai he rihi tino pai ki te tunuhia e te ringa nga pungarehu riki. Heoi, he tukanga putea me te whakamaharatanga tenei, a, kaore e taea e nga tangata hou te whakatutuki i taua mahi. Engari ka tae mai te roopu, ko te mahinga o tena ka pai ki nga korero pai.
Kai:
- paraoa witi - 1 kg;
- te wai mahana - 400 ml;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te tote - 1.5 tbsp. l.;
- houra - 0.5 p. l);
- hinu hinu.
Te whakarite
- I roto i te peihana nui, ringihia te wai, ringihia ki te tote, whiua nga hua, ka whakauruhia ki te kirika tae noa ki nga mea ngongo.
- Ringihia te paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
- Tapahia te taimaha i roto i te taera makuku ka waiho anake mo te 1 haora. I tenei wa, me maha nga waahanga.
- I roto i te rihi hohonu, ringihia he hawhe kapu wai, ka tapirihia te 1 tīpune. te tote me te houra. Kia tae noa ki te tohatoha me te horoi i te wai ki te pokepoke.
- He paraoa ki te waitohu ki roto i te puranga ka tapahia ki nga pihi. I muri i tenei ka puta ke ano te maunu me te waiho i raro i te peera maeneene mo tetahi wa.
- Tapahia nga karaera.
- Homai i te wai kohua, ka tunu mo nga meneti 2-5.
Tuhinga o mua
Ko tetahi o nga momo rerekētanga o te rihi ko te mea e whakamahia ana te poaka. Ko nga kaitaka katoa i whakatau ki te ako mo te wa tuatahi ki te tunu i te raihana, ka taea e koe te tūtohu kia timata i tenei whiringa. Na ka taea e koe te tunu i te raina - he ngawari te tohutao me te waatea ki te katoa. I te wa ano, kaore te reka o te reka e tuku ki nga kaikai.
Kai:
- cvinina - 500 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- vermicelli - 200 g;
- aniana - 1 pc.
- tōmato - 4 punetēpu;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Ka makahia he paraoa ki roto i te kati, ka tohaina, ka tauhiuhia te iti o te tote me te tunu mo te hawhe haora.
- Na ka tapiritia te riki tapatapahi, te kāreti.
- Ki te moe mo nga mea kakara kakara mo te raina i roto i te kazan, ringihia katoa ki te wai kohua me te waiho i te ahi mo te 40 meneti.
- Ringihia i roto i nga rīwai me te koroka mo etahi atu 10-15 meneti.
- Kohuatia te vermicelli, whakatakotohia te ranunga ki runga.
Ko te Reme me te manene
Kaore he kai rongonui, he nui te reka o te reka, ko te manene, ko te tikanga o te whakamahinga ko te whakamahinga o te reme. He rite te ahua ki nga reanga o mua, he ahua rereke te tunu ki te reka. Ka awhina tenei ki te whakauru i te rereketanga i roto i te kai me te pai ki te whare me nga momo momo kai hou.
Kai:
- reme - 500 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pati - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 4 tbsp. l.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Tapahia te mutton mo te hawhe haora.
- Whakakotahitia ki nga huawhenua tapatapahi.
- Kohuatia te vermicelli, ki te whakatakoto i nga kai me nga huawhenua, greens.
Beef lambman
Ko te Beef tetahi o nga hua tino noa e whakamahia ana mo te tunu kai. He pai te whakamahi, me te wa e mahia ai te whakarite o te lagman. He waimarie toa tenei, no te mea kei te kitea tonu te huinga o nga hua i roto i te pouaka parakihi, te tunu o te mea e hiahia ana koe ki te tono.
Kai:
- pipi - 500 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pati - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 4 tbsp. l.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Tapahia nga pihikete mīti mo te hawhe haora.
- Tāpirihia te huawhenua me te tunu kia tunu.
- Brew vermicelli me te whakakotahi me etahi atu kai.
Tuhinga o mua
Ko tetahi o nga rongoā pai rawa atu, me pehea te tunu kaikaro tere me te reka, hei whakamahi i te heihei. Ma te reka o te kai, kaore te kai e tuku ki etahi atu momo rereke o te raina, ka awhina te tunu ki te whangai i nga mema katoa o te whanau. Ka rite ki te rereketanga o nga maimoatanga ko nga kai e wātea ana, kaore ano i te rereke te tukanga mai i te tikanga tuku iho.
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pati - 200 g;
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 4 tbsp. l.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Tapahia nga potae me te koroka mo te hawhe haora.
- Whakakotahitia ki nga huawhenua me te haere tonu i te tukanga mo te 15 meneti.
- Kohuatia te paoa me te whakauru ki etahi atu kai.
Rarawai taaka
I tua atu ki te hupa kai reka me te korohu, ka kitea e koe te tunu rewena taketake i te kainga, kei te whakamahi tetahi o nga tukanga i te parai parai. Mai i tenei maha o nga waahanga e rua nga waahanga o te kai reka.
Kai:
- reme ranei mīti - 500 g;
- topuku - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- tiihi chili - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- hua - 2 nga wahi;
- kāriki - 8 ngongo;
- tōmato;
- vermicelli 400 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
- I mua, kohuatia te vermicelli i roto i te wai tote.
- Tapahia te reme ki nga wahi iti.
- Kohia nga huawhenua.
- I roto i te parai paraoa me nga taha teitei me te papa matotoru, whakainumia nga hua katoa. A tunua kia tae ki te hawhe.
- Tāpirihia te tōmato me te karika.
- Patupatua nga hua, parai i nga taha e rua.
- Ko te Omelette i roto i nga raima kikokore ki te whakakotahi ki te pita, whakaoho me te parai i te wera iti.
- Whakaranuhia ki te kohu kakara.
Lagman i roto i te maha - te tunu
Ka awhina te maha ki te whakarite i tetahi rihi, me tika koe ki te whiriwhiri i te mahi tika. Ki te hanga i te raina i te kainga, ka hiahia koe ki nga waahanga e rite ana mo te waahi, engari kaore koe e tunu i roto i te pan kazan ranei, engari i roto i te taputapuhini hou hou.
Kai:
- kai - 500 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pati - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 4 tbsp. l.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Kohia te kai me te kawenga ki roto ki te kaha o te kaiwawao, tahuri ki te mahi "Baking".
- Ko nga kiore, te kāreti me te pepa ka tapahia ki poraka ka tapiritia ki te peihana.
- Ko nga pihi, ka tapahia ki nga pihi iti, ka tukuna ki te ropu me te pihikete.
- Te tote, whakaranu, ringihia te wai ki te tohu morahi.
- Whakamahia te mahi Whakamae i runga i te maha mo te 2 haora.
- I a koe e whakarite ana i te ranu ki te kohuatia te vermicelli me te tapatapahi i nga greens.
- A, ka rite te ranunga kakara, tuhia te vermicelli ka riringi ki runga ki runga.