Halva - he tino reka te kai reka ki nga whenua rawhiti. He maha nga momo halva, ko tetahi o enei ko te tunu i tenei rihi mai i nga purapura o te hinu me te nati. Ko tetahi o nga momo o tenei kai reka he tahini, he sesame halva ano hoki, mai i nga purapura deame. I etahi wa i roto i te tahini halva whakauru pistachios me te pīni.
Ko te Tahin (ko te sesame) ko te halva kei te Middle East, i nga Balkans, i era wahanga o te rohe Mediterranean, me te rohe o nga ahua o te waahi-muri o Soviet.
Ko tenei ahuatanga, ko te tino kai o te tuawhenua kua mohiotia i roto i te Iran mai i te rautau V. I muri iho ka rongonui te tunu ki etahi atu whenua. He maha nga tohutao mo te tunu kaihini halva, kei roto i nga whenua Arapi katoa kei roto i nga tohutoro pono, na te reka o te sesame halva ka rere ke i nga whenua me nga rohe rereke. I konei, ko te tikanga tuku iho o te whakakotahi i nga kai o te kai reka, he toi pono ki te whakamahi i nga mea ngaro, i mahia mo nga rautau. Ko te tikanga, ko tenei huarahi-a-roto e whakatau ana i te ahua me te reka o te hua.
He aha te tahini halva i hanga?
Ka taea te wehe i tetahi waahanga matua mo te tunu kai - he piri i hangaia mai i nga purapura reta. I whakamahia ano hoki ko vanilla, glucose, papatipu caramel, waikawa citric me etahi atu kai. I roto i nga putanga wheketere, ka taea te whakauru i te pata nati, te koko, me etahi atu kai.
Halva sesame - pai me te kino
Ko tenei tahini halva he kai reka maama, he mea nui, ka whakaarohia he kai. Ko tenei hua he tino taonga mo nga huaora me nga miihini e hiahiatia ana e te tangata. Ko te hanganga o te tahini halva, i hangaia e te ahumahi ahumahi, ko te papatipu pūmua (kei te ahua o te whakapiri i nga purapura heamere), te papatipu mirameli, te kaipoi pupuhi (te raihana raihana) me etahi atu kai, kaore he mea whai hua hei penei.
He nui te koiora o te Sesame halva, he rongoa, he whakahou ano i te tinana, he whakapai ake i te mahi o te pukupuku me te rorohiko. Waihoki, he pai te hua mo nga wheua me nga hononga, na te mea ka whakapai ake a Halva i te ahua o te kiri, te makawe me nga whao. Kia maharatia, engari, kaore he pai o nga pounamu mo nga niho i runga i nga hua tika i runga i te rama, me te tiaki i nga taumata huka toto.
Tahney halva recipe
Kai:
- uri purapura - 4 kapu;
- te huka - 3 kapu;
- peanuts - 200 g;
- vanilla - 0.5 rakau;
- pata, rewa, taiao - 50 g.
Te whakarite
Ka tohua e matou nga purapura o te kanamere, horoia mai i te anga, ka tautuhi i te waa ki runga i te paraoa whakamaroke, maroke. Kei te purea nga pīnihi me te tukuna (ka taea ki te pepa tunu). Ka whakawhitihia te Sesame i roto i te kairiki kai (he pai ake te mahi tuarua).
Whakapaia te tirikara huka me te vanillin me te tāpiri i te reta rite ki roto. Ka tunuhia e tatou he paheketanga paku, he hanganga taikaha. Tāpirihia te pīni. Ka puta mai he ahuareka, he momo ahurei. Ka whakatakotohia e matou te papatipu rite me te paparanga i runga i te papahi kapi, i te poari makariri ranei (ka taea e koe te whakatakoto i te pepa pepa - he pai ake te waa), ka pokepokehia, ka hurihia ki te kowhatu. He ahuareka noa, tapahia ki nga mowhiti, me te whakamatao kia tino makariri. Tiakina i tetahi wahi raumati i roto i te kohao kati. Ka mahi matou i te tahini halva me te tiihi hou, te kawhe, te tarai me etahi atu momo inu.
He maha nga tohutao mo tahin halva, e taea ana e koe te whakamahi i te kainga. Ko etahi huka e kore te huka e tapiritia ki te honi taiao, e tino whakanui ana i te hua o te hua, me te mea he kai kai - mehemea kaore he matehuka ki te honi. Ka whakaaetia hoki te whakamahi o te molasses hei utu mo te huka.
He aha te haurua halva-caloric
Ko nga hua o Caloric o tenei hua, i hangaia e te ahumahi ahumahi, ko te 550-570 kcal ia 100 g, na he iti rawa te whakamahi mo halva, ina koa mo te hunga e whakaora ana i te ahua. He pai ake te kai halva i te ata - mo te parakuihi me te tina kai. I tua atu, he pai ki te mahara he hua tenei me te tino pai o nga ngako huawhenua , na te pai ki te inu halva me nga mea wera.