Ko te manti kua whakamatauria ki te paukena me te kai, kaore ano nga kaihauturu motuhake o te kai Uzbek e tino pai ki nga ahuatanga maere o te rihi. He ngohengohe, he korewe ki te pangia te paraoa pokepoke me te reka, te whakakakara reka ki te whakakakara i te reka o te tipu kai reka i nga mea katoa.
Pehea ki te tunu i te manti ki te paukena?
Whakaritea te maneti ki te kai tapatapahi me te paukena ka taea e tetahi wahine whāngai me te iti o te wheako kai, me nga tohutoro whakamatautau me nga tohutohu ngawari ka awhina i te whakaoti rapanga i te huarahi pai.
- Ko te paraoa pokepoke mo te mantas kua oti te whakarite: me whakauru noa koe i te wai tote me te hua manu me te paraoa, ka tunua me te tu mo te haora.
- He mea tino nui ki te whakakotahi i te papatipu mo te iti rawa i te 15 meneti, ka taea e koe te tuku i te paraoa paraoa mo te tohu.
- Te kai hei whakakī i te hangarau pono, ano he kopere, tapahia ki nga poraka iti. Mo tenei, ka taea te iti o te tiiti kia iti ake te iti, ka nui te whakahaere i te tukanga me te tapiri i tetahi rihi reka.
- I roto i te putanga tawhito, ka tapiritia te wai ki te whakakii mo te wairangi. I roto i tenei take, hei utu mo te wai, he paraoa paukena me te paraoa.
- Ehara i te mea iti rawa te reka o te reka me te reka o te tihi ka takaro i tetahi waahanga o te aniana, me tino tapatapahi.
- Ko te manti Kuki me te paukena me te kai i roto i te mantovarka me te steam mai i te 40 meneti ki te 1 haora.
He kai iti me te paukena mo te mantis
Ko te whakakii i te paukena paraihe mo te manti, ka tunua ki te kai tapatapahi, ka hurihia he rihi Uzbek hei kai reka. Ko te nui o nga kai e whakaarohia ana i roto i tenei tohutao he tino pai mo te whiwhi i te whakakii e whai ana ki te reka o te hua me te reka o te hua.
Kai:
- te kai (te pipi) - 1 kg;
- paukena me te riki - 700 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Ka tapahia te kai ki te iti me te kaha ki te maripi koi.
- Ka horoia te pupuhi me te kiri paukena.
- Whakaranuhia te kai me te huawhenua, te tote, te pepa ki te reka, te uru.
- Mena kaore i te reka te paukena, ka taea e koe te tiri i te waiu iti.
Manty me te paukena me te kai i roto i te momo Uzbek
Mena he hiahia ki te ako me pehea te tunu i te manti me te paukena, ko te tunu i Uzbek te tuatahi, me mahi i te mahi. Ko te whakakī i tenei keehi kua rite noa mai i te reme, kua tapiritia ki te zira whenua. I tua atu, ka taea te whakakii i te pepa wera whero me te coriander oneone.
Kai:
- reme - 1 kg;
- paukena - 800 g;
- aniana - 800 g;
- wai - 0,5 l;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 8 karaihe;
- te tote, te pepa, te zira - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Mai i te wai tote, paraoa me nga hua ka pokepoke i te pokepoke, waiho i raro i te kiriata mo te haora.
- Kohuatia te reme, tapiritia te aniana me te poraka paukena, te wa o te whakakī, me te whakauru.
- Wehea te pokepoke ki nga poro, ka hurihia, ka whiwhi i nga papa-nikau.
- Whakakiia nga mahi mahi ki te whakakī, hoatu te ahua e hiahiatia ana.
- Ko te mantas Uzbek me te paukena me te kai ka tunua mo nga meneti e 45, i mua i te whakapoi i te raro o nga hua me te hinu.
Pehea ki te tunu pihikena me harore?
He mea tino nui mo te nuinga o te hunga e mahi ana i te manty me te paukena ka taea te whakakotahi, me te whakanui ia ratou ano i te tihi o te kai me te huawhenua. Ka taea te tuku i nga hua ki nga taputapuhini, te peke i nga kongakonga i roto i te kaihoko kai, te hurihuri ranei i roto i te huinga. Ka whakaaetia te kiri o te pauki ki te huri i roto i te papa, me te riki ki te huri me te kai.
Kai:
- kai - 700 g;
- paukena me te riki - 0.5 kg ia;
- pata - 100 g;
- wai 380 ml;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 6 karaihe;
- te tote, te pepa pango, te whenua whero - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Kohia te pokepoke i roto i te wai, te huka, te tote me te paraoa, waiho mo te haora.
- Kohia te kai me te huawhenua, uru atu ki te ipu kotahi me te hinu ngohengohe, te wa ki te tote me te pepa.
- Mai i te paraoa pokepoke me nga whakakī ka puta te manti me te paukena me te tunu kai, ka tunu mo nga meneti e 45, ka ngaro nga paara, te raro ranei o nga hua me te hinu.
Manty me te heihei me te paukena
He rite noa ki te ngawari ki te whakarite, a he reka me te mea he kai mangumanui ki te kapi me te paukena. I te whakamahi i te peau u, ka taea e koe te tapiri i tetahi pata iti, i te ngako momona rawa ranei i te whakakii. I tua atu i te pepa pepa, he pai ake te tua atu ki te whakakotahi i te otaota hou.
Kai:
- heihei - 700 g;
- paukena me te riki - 0.5 kg ia;
- wai 380 ml;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 6 karaihe;
- te tote, te ranunga pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia mai i te wai, te huka, te tote me te paraoa pokepoke, hoatu te haora i te tawhiti.
- Kohuatia te heihei i roto i te mīhini kai, te tapatapahihia te paukena me te riki.
- Whakaranuhia te kai me te huawhenua, te wa ki te reka.
- Kua oti te pokepoke, kua whakakiia te hua, kua tohua ki te hinu, kua whakanohoia ki roto i te koroka.
- I muri i te 40 meneti, ka tukuna ki te tepu he mowhiti paura.
Manty me te pīti me te paukena
Manty me te paukena me te kai - he tunu ka taea te mahi ki te pipi. Ko te tikanga, ka tino pai rawa te tihi o te hua, engari ki te poto te wa, ka taea e koe te huri i roto i te miihini kai, te tapiri i te riki tapatapahi me te kirika paura pai. Hei mea kakara i tenei take, ka pakaru te oneone ki te coriander me te pepa whero.
Kai:
- pipi - 900 g;
- paukena - 0,5 kg;
- riki - 700 g;
- wai - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0,5 kg;
- te tote, te pepa pepa, te coriander;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te wai, te hua manu, te tote, te paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke, me waiho mo te haora.
- Ka tapahia e ratou te pipi, te riki me te paukena, te wa.
- Tuhia te paraoa mo etahi wahi, tohaina, whakakiia ki te whakakī.
- Homai nga hua hei hanga me te whakarite i te manti ki te paukena me te kai mo te 50 meneti.
Te Manty o te Reme me te Pauka - tunu
Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga kaihaututu pono o te kai Uzbek. I roto i tenei take, kua rite nga mantas me te reme me te paukena, a, mo te kawa me te nui o te reka, ka whakaurua ano hoki te hanganga o te whakakii ki te ngako. Ko te aro nui ki nga waatea me nga mea kakara, me tino whakanui i te whakakii me te zira, te pepa wera me te coriander.
Kai:
- reme - 900 g;
- ngako momona - 140 g;
- paukena - 0,5 kg;
- te riki - 900 g;
- wai - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0,5 kg;
- pango pepa pepa, whero me te zira - 1 tīpune ia;
- coriander - 2 tsp;
- te tote;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Kohia te paraoa me te uru ki te ranunga o te wai, te huka me te tote.
- Ka waiho te clod hua mo te haora.
- Kohia te reme, te kurdyuk, te paukena me te riki.
- Tāpirihia te waahi, te tote, te uru.
- Mai i te paraoa pokepoke me te whakakī i te whakaputa hua, whakaritehia mo te 45 meneti.
Porua Manty me te Pauka
Mena kaore he reka o te reme mo to hiahia, ka taea e koe te tunu kai manu me te paukena me te poaka. Ko nga ahuatanga o te rihi ka tino ahuareka ki te reka me te kai pai. I te nuinga o te pepa kapoipo kapi te pepa pango me te ranunga pepa o te maha o nga momo, engari ki te whakarite i te taputapu pai ake o te pea.
Kai:
- poaka - 0,5 kg;
- paukena me te riki - 0.5 kg ia;
- wai - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0,5 kg;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Mai i te wai, te hupa, te paraoa me te tote i pokepoke i te pokepoke, hoatu te tawhiti.
- Kohuatia te kai, te paukena me te riki, te wa ki te tote, te pepa, te pai.
- Mai i te paraoa pokepoke me te whakakiia o te manties.
- Kohia nga hua mo te 40 meneti.
Tuhinga ka whai mai
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te manti me te paukena ka taea te mahi ki tetahi kai, engari me uru ki te hanganga o te Kurdyuk. Ko nga ngako hipi kore ngako ka hoatu te manako e hiahiatia ana ki te rihi kua oti te hanga, ka whakakiia ki te reka me te kakara pai. He pai ake i tenei take kia kaua e mangere me te tapahi i nga waahanga katoa me nga poraka reo-rite.
Kai:
- kai - 0,5 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- paukena me te riki - 0.5 kg ia;
- wai - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 4-5 karaihe;
- Te tote, te pepa, te coriander, te zira - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Kohia te paraoa pokepoke ma te whakakotahi i te wai, te hua manu, te tote me te paraoa.
- Waiho te taupoki mo te haora.
- He nui te kai, te ngako me nga huawhenua, te wa me nga mea kakara, te tote.
- Whakakīahia nga pereti hurihuri i te paraoa pokepoke, hangaia te manti.
- Whakaritea nga hua hinu mai i te raro mo nga 40-50 meneti.
Manty me te papa me te paukena
Ko nga tohutao o te manti me te kai me te paukena e tautoko ana i nga momo mahi katoa. Na, hei tauira, ka reka ki te reka o te hua ka whiwhihia te uma o te uhunga hei waahanga kai. Ko te kai mo te reka o taua kai reka ka taea te whakamaarai ki te remu maroke me nga otaota o to whiringa.
Kai:
- hiako ngote - 700 g;
- pata - 100 g;
- paukena me te riki - 450 g;
- wai - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 4-5 karaihe;
- te tote, te pepa, te otaota - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Kohia te paraoa pokepoke i te paraoa, te wai, te huka me te tote, waiho mo te haora.
- Tapahia nga tireti tino pai, te paukena, te riki, te wa ki te reka.
- Hanga i roto i te paraoa pokepoke me te kai manti, pupuhi i te pata, ka horahia ki nga tuatoru o te taputapu.
- Whakaritea te manti me te paukena me te pikare mo nga 50 meneti.