Kaore he kai parai pai e paopaohia e tetahi kaiwhakahaere o tenei hua. Ko tenei kai reka me te kai reka kei te nui o nga waahanga kai. A, i tenei ra, ka whakaarohia e matou me pehea te tunu i te kai i roto i nga huarahi maha.
Me pehea te tunu kai me te riki i roto i te parai parai?
Kai:
- pork (tenderloin) - 555 g;
- riki - 85 g;
- rēmana - 25 g;
- te hinu oriwa ;
- te winika tepu - 10 ml;
- kakara.
Te whakarite
I muri mai, ka ako koe ki te parai i te kai, kia reka te reka me te ngohe. Na, ka tukatukahia te poaka, ka tapahia ki nga wahi ka horoia. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki etahi mowhiti ka whakanoho i nga kai i roto i te peihana. I tenei wa, ka whakainea e matou te marinade: uruhia ki te winika paraoa, te tote, te wai rēmana me te pepa. He pai te ranu me te riringi i tenei kai me te riki. Ka tere matou i nga ipu o te peihana mo te haora kotahi, maka ana nga rihi ki roto i te pouaka whakamātao. Na ka mau ki te parai parai, ringihia te hinu, ka wera kia tika. Ka horapahia e tatou te poaka me te parai, me te whakaoho, mo te 15 meneti.
He pehea te reka ki te parai i te kai i roto i te parai parai i te poro?
Kai:
- pork pulp - 405 g;
- kāreti - 45 g;
- riki - 55 g;
- Pepa Bulgarian - 0,5 pcs.
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- tōmato - 55 g;
- Nga paraoa me nga otaota Provencal - ki te reka.
Te whakarite
I mua i te parai i te kai, te whakarite i nga kai katoa: kei te tukatuka i te poaka, horoia, ka tapahia ki nga poro iti. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki etahi mowhiti, ka peia nga karoti ki te kakau witi i runga i te papa. Ko te pepa Bulgarian ka tukatukahia, ka tukuna i roto i nga poraka. I roto i te parai parai me te hinu rongoa, ka whaanuihia e matou te kai paraoa me te parai i runga i te wera nui mo etahi meneti. Na ka tapiritia nga kaloti, te riki me te pepa, whakaitihia te wera me te parauri i nga meneti 5 katoa. I muri i tenei, ka ringihia e matou he rihi ki te reka, te wa ki nga otaota Provencal, te tapiri i te tumato, ka tunua, ka hurihia tae noa ki te tunu. Muri iho, tango i te parai parai i te kohua me te takoto i te kai i runga i nga papa.
Me pehea te tunu i te kai i roto i te tini?
Kai:
- pork (kikokiko) - 355 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- waina maroke maroke - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te tukatukahia te poaka, tapahia ki nga mowhiti ka hoatu ki roto i te peihana. Kohuatia te kai me nga mea kakara, uruhia kia pai, kia marinate hoki mo nga haora e toru, te tango i nga rihi i roto i te pouaka whakamātao. I roto i te kapu multivarka ringihia te hinu, hurihia te "paraihe" me te mahana i etahi meneti. Na ka maka i te kai i roto i te papa kotahi, ka parai ki te taupoki mo te 20 meneti. Muri iho, ka hurihia nga pihi, ringihia te waina ka haere tonu ki te parai mo te 20 meneti kia rite noa, ka kati i te taputapu.
He pehea te reka ki te parai kai?
Kai:
- pork (tenderloin) - 415 g;
- he karaihe hou - 215 g;
- te riki - 45 g;
- maroke maroke - 5 pcs.;
- paura turmeric - 0,5 tsp.
- nga mea kakara;
- te pāhiri - mo te whakapaipai;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua horoia te kai, kua maroke i runga i te tauera ka tapahia ki tetahi wahi iti me te maripi koi. Ka maka e matou ki roto i te peihana, tauhiuhia ki te tote pai, te pepa hei pangia me te maka i te turmeric. He pai te whakanui me te waipuke i nga mea katoa