Ko te Chill he kai reka, he waahanga nui o te hakari hakari me te paramanawa pai mo nga ra katoa. Mena kei te mataara koe i to ahua, he pai ki te whakaaro, he pai te kaha o te kaari , me te nui rawa ki te okioki i runga i tenei kaore e pai. Mai i tenei tuhinga ka ako koe mo te ihirangi kaata o nga momo makariri me ona painga.
Mō te koiora o te makariri me ona painga
Ko te koikoi he ahuareka o te kai me nga wheua o nga kararehe, o nga manu ranei, na te mea e whiwhi ana te rihi i te maha o nga mea whaihua i roto i tona hanganga. I roto i era, ka taea e koe te whakariterite i nga huaora A, E, H, PP me te huinga katoa B. I tua atu, ko te makariri he taonga i roto i nga kohuke: te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konutai, te waikawa, te whanariki, te ūkuikui, te rino, te iodine, te parahi, te zinc, te manganese, te chromium , te waipiro, te molybdenum, te boron me te maha atu. Na tenei whakamahinga auau o te holodka e taea te whakanui ake i te roro, te whakapakari i te puuropi, te aukati i te hanganga o nga mate tahi, te whakatairanga i te kaha o nga niho, nga wheua me nga whao.
Engari, ko te makariri he kino ano te taha: ko te moakuku o nga wheua kararehe, kei te rihi tenei rihi he nui o te cholesterol kino, e taea ana e nga waa te pangia me te kino i te hauora. Hei karo i nga putanga kino, ka tūtohuhia kia kai kai makariri i runga i te keehi-ma----------------------------------------------- Ko tenei huarahi ka taea e koe te tango mai i tenei rihi he pai!
Ko te ihirangi caloric o te hiku e tika ana ki nga tohutao, ki nga waahanga me nga mahi tunu kai o te rihi, na i roto i tenei tuhinga ka ako koe i nga korero e rua mo te uara kaha, me te tautuhi mo tetahi o nga tohutao rongonui.
Te ihirangi kaata o te makariri
Na, kia whakaarohia te ihirangi caloric e tata ana ki te rereketanga o te momo o te otaota - mai i te heihei, te pipi me te poaka:
- ko te ihirangi kalori o te hukarere poaka he 340 ki te 390 kcal ia 100 g hua, i runga i te tohutaka;
- te uara caloric o te tiihi heihei - mai i te 80 ki te 200 karoti, i runga i te tunu;
- ko te ihirangi kawheri o te kohu mīti kei te 130 ki te 180 kcal, i runga i te tikanga o te whakarite;
- Ko te kohinga kaata o te korukoru mai i te 80 ki te 200 kcal i runga i te tunu kua tohua.
He mea nui kia mahara ko te tirere heihei te mate taimaha (ahakoa, he momo rereke). Ki te hiahiatia, ka taea te tunu mai i te uma o te uira me te kohinga o te gelatin, ka waiho te rihi hei marama ma te mea ka taea me te pai ki te kai pai. Mo nga tohu o runga, ka taea e koe te whiriwhiri i te putanga o te rihi e pai ana ki a koe me te reka, me te uara kaha.
Ko nga kaata i roto i te haurangi i te kainga
Ko te kohinga Caloric o tenei rihi he 257.8 kcal, tae atu ki te 26.1 g o te pauna, 15.5 g te ngako me te 3.6 g o te warowaiwa. He pai tenei rihi hei paramanawa makariri, a hei kai maoa tonu. Ki te mahi i tetahi rihi me te hanga noa, ka hiahia koe ki te whai i te tohutao.
Hangaia e te whare
Kai:
- haupae oneone - 1.36 kg;
- heihei - 1.8 kg;
- pīti, 1 kāwai - 0.85 kg;
- kāreti - 300 g;
- riki - 350 g;
- kāriki riki (te kōwhiringa) - 40 g;
- pakiaka parsley - 250 g;
- wai - 2.5 - 3 rita.
Te whakarite
Kohia te hononga whenua, ringihia te wai makariri i te tere o te 2 rita i ia 1 kg o te hononga, tunu i te wera iti mo te 6-8 haora, tango atu i te pahuhu. I muri i nga haora 3-4 i roto i te paraharaha ka whakahuatia te heihei me te mīti. He hawhe haora i mua i te rite o te hupa ki te heke huawhenua me nga mea kakara . Na ka tapahia te kikokiko ki nga pihi, tangohia nga wheua me nga uaua, ki te hiahiatia - haere i roto i te miihini kai, ka wehewehea ranei ki nga waahanga iti. I roto i te hupa i tohua, hoatu he kai kai tunu, te tote (i te 20 g ia 1 kg o te makariri). Kukihia tetahi atu 10-20 meneti, tohaina te karika, ka tohatoha i te papatipu ki runga i nga paru ka waiho ki te wera i roto i tetahi wahi hauora.