Mo te hunga e kore e pai ki te waahi o te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka whakaekea e matou etahi tohutao maatau mo te mahi i nga mahi mangere. Ka taea e tenei rihi ngawari te whangai i te whare, te whakarite noa i te parakuihi paraoa, te paramanawa ranei, te whakapau i te iti o te wa me te kaha.
Nga mangere ki te kai paraoa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- houra - 7 g;
- te huka granulated - 7 g;
- te tote - 7 g;
- te hinu huawhenua mo te parai;
Mo te whakakī:
- kai mīti - 500 g;
- riki - 180 g;
- greens hou (kōwhiringa) - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- karika - 2 niho.
Te whakarite
Mo te hua pai, i mua i te whakarite i te paraoa pokepoke, ka mahana te miraka i te iti. Ko tona pāmahana kia toru tekau nga nekehanga. Na ka maka e tatou te houra me te uru. Na ka tapiritia he tote, te huka ka tu mo te rima ki te whitu meneti. Ka mutu te wa, ka ringihia e matou te paraoa paraoa ka timata i te paraoa pokepoke me te rite tonu, ano he kirīmi kawa.
Ka horoi tatou i te riki me te karika, ka tapatapahia rawatia ki te maripi, ka whakamahi ranei i te kairiri kai me te tapiri ki te kai. Maka te tote, te pepa pango ki te reka, me nga otaota hou (ki te hiahiatia) me te uru.
Na inaianei ka whakakotahihia te pokepoke ki te moa me te uru pai.
I roto i te parai paraoa te hinu huawhenua, whakamahana pai me te koko ki te paraoa pokepoke ki te kai paraoa, hanga pies. Ko te tukanga mo te tunu i nga mea rite ki te whakarite o te pancakes.
A, no te mea ka parauri nga paina i te wera o te wera mai i nga taha e rua, ka tangohia e matou i runga i te pereti, ka nui te ngako o te ngako me te peera me te taera pepa.
Kei te rite nga pupuhi mangere me te aniana matomato me nga hupa i te ara ano, i te mea kaore i te paraoa i te paraoa pokepoke, ka whakauruhia he ranunga o nga hua kohuatia me te aniana matomato.
Ko nga mangere ki te kuihi, rīwai me te tihi rīhi
Kai:
- lavash kikokore - 1 pepa;
- hausa - 6 nga wahi;
- kōpura potato o te rahi rahi - 3 pcs.
- pakeke te tihi - 55 g;
- pata - 35 g;
- te tote - ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Kua horoia nga purapura potato mai i nga hiako, ka kohuatia kia rite noa ra ano. Na ka tukituki ia ratou ki te pakaru, te pata pata, te tote me te pepa pango pango me te pai pai.
Ka wehea te taro pita ki nga tapawhiti, rite te whanui ano he kuihi, me te kotahi tekau ma rima meneti te roa. Ka pania nga taatai ki nga rīwai rīwai, ka tohatohahia te tīhi i roto i te taatai, ka waiho i te kuihi ki te taha o te kaitapa me te hanga pukapuka.
Kohuatia nga pepa i roto i te hinu huawhenua i mua i te parauri me te mahi ki te tepu.