He maha nga tohutao mo te tunu i nga keke, a, he maha nga waahanga mo te whakarite i nga kirimi mo ratou. Engari, ko te tikanga, kei roto katoa i te hinu, he nui hoki te ngako. Na i tenei tuhinga ka ako koe ki te whakarite i tetahi kirimira marama mo te keke kare pata.
Te pata mo te keke miraka porohita kore pata
Kai:
- wai waikawa - 1 oko;
- huakena huawhenua - 1 pc.;
- te rewa potato - 40 g;
- miraka - 200 ml.
Te whakarite
Ringihia te waiu me te waiu ki roto i te tipu. Ko te maimoatanga o te potato Potato e paku ana ki te 50 ml o te wai makariri, te taputapu i te rawene, te whakaoho kaha me te riringi ki te ranu miraka. I te wera iti, ka tunu tae noa ki te matotoru, kaua e mutu te tukanga whakauru. E 15 meneti te roa. Na ka waiho te papataihi kia haumaru ka maka ki runga i nga keke.
Te kiripiri mo te keke me te kore hinu
Kai:
- huaketo huawhenua - 2 pcs.
- miraka miraka - 200 ml;
- paraoa witi witi - 1.5 st. koko;
- te huka - 190 g;
- vanilla huka.
Te whakarite
Ko nga kiore nui o nga hua heihei ka tipu ki te huka. He waatea ki te mahi i tenei wa tonu, ka takahia te kirimiri mo te keke kaore he hinu. Ringihia ki te paraoa me te uru pai. Na ka tipu tonu te waiu makariri, ka haere tonu ki te horoi. Ka maka e matou te putea ki runga i te ahi iti ka tunu i te reira, me whakaoho, tae noa ki te matotoru. I muri i tenei, ka tangohia e matou i te pereti, ka whakamamae i te iti, ka whiua ki te kaitautoko, kia nui ake ai te puranga.
Te kirikiri kahore he pata mo te keke
Kai:
- paraoa o te witi kounga teitei - 40 g;
- koko paura - 40 g;
- miraka miraka - 250 ml;
- te huka huka - 150 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa witi ki te huka me te paura koko. Ringihia i roto i te miraka, kia pai te tunu me te tunu tae noa ki te matotoru, mo te wera rawa. I tenei wa katoa, me whakaoho tonu te papatipu kia pai ai. I muri i te whakamahana kua rite te cream!
Te pata mo te keke keke kaore he hinu
Kai:
- mirakare taiao - 600 g;
- te huka huka - 90 g;
- kirimiri 33% ngako ngako - 500 ml;
- waikawa citric - ½ tsp;
- gelatin - 10 g.
Te whakarite
Ko te rewhare i te wai. Ka pupuhi te papatipu, ka whakarewahia, kaore e kohuatia, kaore pea he mahinga o te gelatin. Ki te whakahirahira me te kaitahu, whiu i te kirīmi, tāpiri miraka, te huka, te waikawa citric me te papatipu gelatinous. He tino whakaoho tenei katoa me te tono ki nga keke. Me noho tonu te keke i te makariri mo te iti rawa i te 2 haora, kia kaha te kirimiri.
Homai he tea pai!