Ko nga huawhenua he huawhenua hauora rereke. Ko nga rihi eggplant te tango i tetahi o nga wahi tuatahi i runga i te tepu i te raumati. Ka tohatoha he wahanga motuhake ki te caviar eggplant. Caviar mai i te eggplant ranei, i te mea e huaina ana hoki ratou, "blue", he kai reka, me te pai. Ka tunuhia e tenei wahine kairau tenei caviar i tana ake ara. He maha nga tohutao eggplant mai i te eggplant. Kei raro nei nga tohutao tino rongonui me ngawari, me pehea ki te tunu i te caviar eggplant.
Te tunu mo te caviar mai i te eggplant tunutunu
Hei whakatikatika i nga hua mai i te tipu, ka hiahiatia nga kai e whai ake nei: 3 kilokaro o te tibergine, 300 karamu o te pepa pereti, te riki me te mimiti, 15 nga koikoi o te karika, te karaihe, te hinu huawhenua, te tote, te pepa.
Me horoi nga tipuka, ka maka ki te pepa tunu ka tonoa ki te tunu i roto i te oumu wera mo te 40-50 meneti. Tirohia te tipu o te eggplant me te maripi me te pungarehu - he tipu te tipu o nga eggplants. I muri i te tunu kai, me whakamaroke, ka pekehia nga huawhenua. Ki nga hua tipu, ka nekehia te kiri. Whakanohia te eggplant i runga i te poari ka tapahia e ia ki te maripi kia huri ai hei poroiho rite.
Ko te tihi me te tapatapahi rawa, ko nga pepa e tihorea ana i nga purapura, he tarutaru kapi. Kei te paraihia nga aniana ki te hinu huawhenua mo te 5 meneti. I muri i te 5 meneti, ka tapiritia he pepa ki a ia, i muri i etahi atu meneti e 10 ka whakanoho i te tarutaru i roto i te pan. Me panui katoa mo te 5 meneti, me whakaoho ki te koko. I muri i tera, me whakauru nga huahuri ki nga huawhenua, whakaheke i raro i te taupoki kati mo etahi atu meneti e 10 ka tango i te wera.
Ko nga tipu kapi e tika ana kia tukuna atu i roto i te roopu me te tapiri atu ki te caviar. Ano hoki, te tote, te pepa me te greens tapatapahi. Me mahi te Caviar ki tetahi tepu pango.
Ko te caviar eggplant, ka tunuhia kia rite ki tenei tohutao, ka taea te huri mo te hotoke. Ki te mahi i tenei, me horahi te caviar wera i nga oko maoa kua horoia, ka whakapiri. Ko nga hua tipu mai i nga otaota mo te hotoke i te hotoke ka taea e koe te tiki nga huaora tino tika mo te tinana o te tangata. Ko te tiaki i te caviar mai i nga otaota ka taea te tiaki i nga mea whai hua o enei huawhenua mo te wa roa.
Raw eggplant caviar
Hei whakatikatika i nga hua mata mai i te eggplant ka hiahia koe: 1 kg o eggplant, 3 tōmato, 1 riki nui, 4 iti Bulgarian pepa, te hinu huawhenua, te tote me te pepa. Ahakoa te ingoa o te caviar ko te "raw", ka tunua, ka kohuatia ranei te huawhenua. I muri i to ratou hauhautanga, kiri.
Ko te toenga o nga huawhenua ka tino tapatapahia, ka tunua. Blue - ka taea te tapatapahia ki te maripi ka tapatapahia ranei ki roto i te pupuhi. Ka whakauruhia nga kai katoa o te caviar, ka tohaina ki a ratou te hinu, te pepa me te tote. Ka taea te mahi caviar eggplant pera tonu i runga i te tepu.
Ko te caviar eggplant me te rauropi
Hei whakarite i te caviar mai i te eggplant me nga kaiwhakawai ka hiahiatia nga hua e whai ake nei: 5 kg
I mua i te whakarite i te caviar mai i te eggplant me te zucchini, me horoi, horoia nga puru , ka tapahia, ka tunua ki te wai tote tae noa kia ngohengohe. Te horoi ki te horoi, te kiri, ka tapahia ki nga poraka iti. Ko nga karoti kei runga i te papa nui, te riki - te tapatapahi rawa, te tōmato - te kupenga. Ko te kapi me te kāreti, te riki me te tōmato hei whakaranu me te parai i te hinu huawhenua mo te 10 meneti, ka tapiritia ki a ratou he tipu huawhenua kua tunua. Kia kotahi, kia 40 meneti nga huawhenua. I muri i tenei, ka taea te huri i nga hua i roto i nga tipu mo te hotoke, ka makariri ranei ka mahi ki te tepu.
Caviar Eggplant i Odessa
Ko te tohutao mo te caviar eggplant i Odessa he rite ki te tohutao mo te eggplant tunu. Ko te rereke ko te tua atu ki te eggplant, me tunu me te pepa te oumu. Muri iho, kohuatia te caviar i roto i te tikanga tuku iho.