Ko te pizza Mexica tetahi o aua rihi, he rereke te rereketanga o nga rereke o era atu. I te nuinga o nga wa, ko te pizza i Mexico e kiia ana ko te ahua o te rihi Itari, i tunua i waenganui i nga keke paraoa e rua o tortilla. Ko tetahi atu pizza he tika ki te kiia ko Mexica, i te mea ka tunua ki te tapiritia o nga mea tawhito o te Mexican, he reka noa ranei, he reka piquanti. Ka whakarite tatou i te maha o nga rereketanga, a ka whiriwhiri koe i tetahi rihi ki to koe reka.
Mexican Pizza - Tono
Kai:
- pīti whenua - 250 g;
- riki maama - 50 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- pepa tipu jalapeno - 2 pcs.
- whenua cumin - 2 g;
- paprika - 2 g;
- pīni kēne - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 nga wahi;
- salsa huawhenua - te hawhe rau;
- tōmato hou - 80 g;
- te tiihi pakeke - 110 g;
- oriwa, aniana matomato - mo te tuku.
Te whakarite
Putahia te riki tapatapahi mo te 5 meneti ka tapiritia ki reira ka tunuhia nga kai me nga pepa tapatapahi ki te karika. Meinga te kai me te tiihi, te kumine me te tote, ka mutu tonu te maoa.
Patupatua nga pīni ki te kaipupuri, ka tohatoha i te whakapiri hua ki nga tortillas. I runga i te papa o te pīni pīni, whakatakotohia te kai tunu tunu me te tauhiuhi i te tīhi katoa. Mai i runga, whakatakotoria te salsa huawhenua me te hipoki i nga mea katoa me te keke keke tuarua. Ka tunuhia e matou te pizza Mexican mo te 10 meneti, te waahi tuatahi e kawe mai ana i te mahana o te oumu ki te 180 nga nekehanga. Mo te rua meneti kia rite noa, hipokina te tihi o te pizza me te tarutaru tapatapahi me te tauhiuhi ki te tiihi e toe ana. A, ka ngohe te tīhi, ka huri i te rihi ki runga i tetahi pereti, tauhiuhia ki te aniana matomato me nga oriwa.
Ko te Pizza mai i nga tortilla mekihi me whakamatau kia rua meneti i mua i te tapahi, kaore pea ka takahia i raro i te maripi.
Hot Mexican Pizza
Kai:
- paraoa mo te pizza;
- he tipu o te pīni kēne;
- cumin whenua, paprika - 4 g;
- he pihi o te pepa cayenne;
- hauati koi koi - 300 g;
- riki whero - 45 g;
- tōmato - 40 g;
- pepa pepa jalapeno - 1 pc.
- ringaringa o te perushki;
- witi witi - 80 g;
- Te tīhi tihi - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te peihana o te pata ka tukuna e matou nga pīni kēne, ka whiua ki te rite o te rīwai rīwai, tāpirihia te kumini, te paprika me te pepa cayenne. Ka horahia e tatou te papiri ki te wai kia whiwhi ai i te ranu matotoru (kaua e kaha!).
Na ka tango matou i te salsa. He pai rawa te purapura ka purapura-ka horoia nga tōmato me nga pepa wera, he ringa o te pahiri me te aniana whero. Ka tapahia e matou nga maunu ki roto ki nga mowhiti, ka tunuhia kia tae noa ki te wa e rite ana, me te ahua ano o te paraoa parauri parauri koura.
Kia rite katoa nga kai, hurihia te paraoa pokepoke me te hinu ki te ranu pīni. Ka horapahia e matou te salsa, nga mowhiti o te huka pai, te witi i runga. Tauhihia te pizza me te tiihi ka tunua, ka maka ki te umu ki mua ki te 220 ° C. Ko te wa poto ka rere ke mai i te 5 ki te 7 meneti.
Pehea ki te tunu pihikete Mexican me te awhina?
Kai:
- paraoa mo te pizza ;
- aniana maama - 60 g;
- mīti whenua - 350 g;
- Tomato Tomato - 160 g;
- kernels witi - 125 g;
- tōmato tōmato - 30 g;
- te tīhi kuoro - 110 g;
- he karakaro nui;
- wai me te kiri o te hawhe rēmana;
- Ko nga kongakonga - 30 g.
Te whakarite
Ko te pāmahana o te oumu ka whakatika ki te 200 ° C. Whakararuhia te puka mo te pizza, tauhiuhia te paraoa iti ki runga, tohaina te toenga me te horapa
Haerehia te riki maama mo te 4 meneti, ka tapiri i te pipi ki te whenua, ka haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti e 5, ka mutu te wa ki te whakanui i te salsa me te witi.
I runga i te paraoa pokepoke ka taatai i te mīti me te tauhiuhi ki te tīhi. Ka maka e matou te pizza ki Mexico i roto i te oumu mo te 15 meneti.
I tenei wa, kei te whakarite matou i te guacamole - ko tenei tipu ka uru ki te pizza mo te tokorua me nga kongakonga witi. Anei nga mea katoa ko te timatanga: te kokopado, te wai me te rēmana, he pai pai o te tote me te horoi. Ka maka e matou te guacamole ki waenganui o te pizza, a ka piki mai i te runga o nga putea.