Hei whakatikatika i te raihi heihei i te Hainamana, ka taea te whakamahi i nga tohutao rereke, engari he maha tonu nga kai kai. Ko te tikanga, i te waahi tuatahi, me tiaki koe i te hoko mai i te raihi heihei pai rawa. Ko etahi o nga kai, me tino whai kiko koe - ka taea te honi, te molasses, te huka, te mea kawa - te nuinga o te wai whakamahi hua (rēmana, karaka), huawhenua me te hinu o te kounga, he mea kore. I tua atu, ka tunuhia nga tunu Haina katoa i runga i te wera nui, na, ki te pai koe ki te kai Hainamana, hokona he parai paraoa me nga taha teitei me te raro iti - wok.
He heihei me te maaka
E rua i roto i te kotahi - ka korerohia tenei mo tetahi rihi e honohia ana te tuatahi me te tuarua. I roto i to maatau, ka tunuhia e matou te kai me te taakaro i tenei wa - ka tunuhia e te tiihi me te huawhenua i Hainamana te tunu i te tina me te kai i te tina i tetahi o nga waa.
Kai:
- te kiri me te uma o te heihei me te kiri, nga kiriata me nga wheua - 300 g;
- pepa reka reka whero me te kowhai - 2 pcs.
- riki paraoa te riki - 1 pc.
- te puruhi maiora - puru 2;
- kāreti - 1 wahi;
- pepa wera "Ogonek" ranei rite - ½ pcs.
- te honi, ehara i te rama - 2 tbsp. koko;
- te waina maoa ma te waina ma te sulphate sulphate - 100 ml;
- me te koiora pai te kounga - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana hou - 2 tbsp. koko;
- te hinu putirā kore i tautuhia - 50 ml;
- greens hou (rau rētihi, pi, te pāhiri, te riki) - mo te mahi.
Te whakarite
- Ka horoi tatou i te aniana me te kāreti, te kāriki me te pepa (ka tangohia e tatou nga purapura me nga septums).
- Whakawhanahia te riki me te karika ki te iti rawa. Ko te koko me te pepa reka kia tapahia ki nga waa roa. Ko te pepa koi ka tino tapatapahia ranei, ka hurihia ranei i roto i te potae ki roto i te putea.
- Tapahia te kikokiko ki nga waahanga angiangi puta noa i te muka.
- Ka whakarite matou i te kapenga mai i te waina, te ranu rei, te wai rēmana me te honi. He pai te whakauru i nga kai katoa, ka taea e koe te tauhiuhi i tetahi iti ka tapiritia he kiko o te pepa pango hou. I roto i tenei wai whakapūkara ka tapahia e matou nga wahi kai.
- I muri i te hauwhā o te haora, tohaina te toenga o te kai me te pai pai.
- Marinuem mo te haora kotahi, a ka maka e matou ki te kaimutu ka haere ki te whakamakuku.
- Whakawerahia te hinu ki te hake. Kohuatia to tatou ranunga ki runga i te wera nui, whakaoho kaha.
- Ka mahi matou, ka whakatakoto i nga rau rētihi, ka whakapaipaihia ki te pāhiri tapatapahi, te kumine, te aniana matomato.
Mō ngā kōwhiringa
Mena ka hiahia koe ki te tiki atu i te mea nui, kaore ranei koe e inu i te waipiro, tunuhia te kahei heihei i roto i te reta i Hainamana. Ka rere ke te ahua o te tunu.
Kai:
- te wai me te hau me te kore he mea ano - ½ kapu;
- te kānga (pai ake raihi ranei witi, engari ka mahi te potato) - 4 tbsp. koko;
- te paraoa raihi - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te paraoa, me te whakarahi ake i te wai, kia rite te paraoa. I roto i te reira, tohua te heihei me te hohonu-parai.
- Ka taea e koe te kite, ki te whakauru koe i te wawata, ka taea e koe te tunu i nga potae heihei i roto i te Hainamana rere ke.