Ko te raihi tipu (ko etahi atu ingoa: te raihi wai, te raihi Indian, te hinamona wairangi) - te otaota purapura, te tarutaru pounamu rite nga wiwi. Ko te tipu mai i Amerika Te Tai Tokerau, ka tupu i roto i nga otaota maoa. Mai i nga wa onamata, ko nga purapura o te tarutaru paku o te tsitsaniya he wahi o nga kai a nga Indiya o Amerika-a-Kiwa (ko te kohikohi he kohikohi mai i nga waaawa). Ko nga karepe o te raihi raihi kei etahi ahua e rite ana ki te raihi raihi, he roa rawa, he tae parauri-pango me te mata kanapa.
Mai i te timatanga o te tau 1950. I timata te tipu ahumahi ahumahi o tenei tipu, tuatahi i roto i nga USA, na i Kanata me era atu whenua.
I tenei wa, ko te raihi tarutaru he huawhenua rongonui, ko tetahi o nga utu tino utu (he nui ake te tono mo te tono). Kua tipuhia te raihi maana i runga i nga papa rerenga waipuke, i nga pae kei te taha o nga roto o nga roto me nga awa. He tino pai te tipu ki te wahi o te tipu me te tikanga o te taiao. Kei te whangaihia tenei kai i Rusia, me te maha o nga whenua e whakaaetia ana e nga taurangi.
Ko te raihi raihi (he mea hanga-rite) he ahuareka reka me nga koikoi "nutty", he tino painga ki nga kairanga kai, nga kaitautoko o nga kai hauora me nga kai o nga kai katoa-witi. Ko te nuinga o nga kai hou o tenei tau e ahu mai ana i te kohinga o tenei taonga nui. He pai te raihi raihi hei rihi taha, he pai hoki mo te hanga i etahi paramanawa, he hupa, he huka me etahi kai reka.
Te painga me te kino o te raihi tarutaru
Na ona ahuatanga ahurei ahurei, ka taea te whakaarohia he raihi raihi hei kai pai. He pai te rahi raihi hei hua mo te ngaro o te taimaha i te mea he iti rawa te caloric: anake 100 kcal ia 100 go te hua kohua (mo te whakarite, ko te utu nui o te raihi kohua he 116 kcal ia 100 g). Ko te raihi raihi ko te hua me te taurangi utu iti (35 nga wae), ka taea ai te taunaki kia whakamahia i roto i nga raruraru me te mate pukupuku me te mate huka.
Te hanganga o te raihi tarutaru
I te nuinga o te waa, ko te whakamahi i te raihi raihi kei roto i tona momo ahumahi me te hanganga koiora. Ko tenei totokore ahurei ko te toharite o te 5 tau teitei atu i era atu o te muka, i runga i nga huaora me etahi atu matūkai. Ko te ihirangi pūmua he 100 g te hua maroke 15 g, 70 g te carbohydrate + te ngako iti rawa. Ko nga tipu huawhenua (te muka) kei te 6.5% o te taimaha maroke katoa. I roto ano hoki i tenei hua he 18 nga waikawa amino nui mo te tinana o te tangata (ko te tata, ko nga waikawa amino katoa e tika ana).
Ko te witi o te raihi tarutaru he kore noa te waipiro, engari he taonga nui i roto i te huaora (te nuinga B), te waikawa putea, me nga mea whai hua (te konupora, te ūkuikui, te konupora, te pāhare pāporo, te rino me te konupora). Kia maharatia he pai rawa mo nga tangata te nui o nga mea konupae.
Ko te whakauru i roto i te tahua o nga rihi me te raihi raihi, he tino whai hua ki te tinana o te tangata, ara:
- te whakapai ake i te kanohi me te whakakore i te kaha o te kanohi;
- te whakapai ake i te mana o te uaua;
- te whakarite i te ture me te aromautanga o te whakawhitinga ;
- te whakapai ake i te mahinga o nga pūnaha mate pukupuku me te pukupuku;
- te whakarite i te kawe me te hanu o te cholesterol;
- ka whakaiti i te pupuhi;
- ka whakarite i te tarai toto.
Me nga mea whai hua katoa me nga mea whakamiharo o te riki raihi, kaore e pau i te 2-3 nga wa o te wiki mo nga mea e raruraru ana, me te whakaheke i te tipu (ka whakamahia i roto i te mutunga kore, ka tupu te papanga). Ko te whakamahi i nga raihi me nga huawhenua ki te whakamahi i te raihi raihi, ka whai hua ki a ia. He pai ano hoki te whakakotahi i te raihi raihi me nga hua matomato o nga kararehe (ika, kai, harore).