Ko te huamata me te kāpeti me te hausahi paowa e pā ana ki nga paramanawa tere, e pai ana te whakakotahi i te tino pai o te tunu kai me te reka nui. He pai te paanga o te tipu huawhenua ki te tipu ki te tiunu, me te hanga i te rihi pai.
Me pēhea te whakarite i te huamata mai i te kāpeti me te kuihi?
Ko te huamata me te kāpeti me te tiunu e kore e hiahiatia he waahi takahanga roa me te maimoatanga o te wera o nga waahanga taketake, na reira ka rite i roto i etahi meneti.
- Ko te Cabbage kua pakaru ki nga wera me nga poraka, e hiahiatia ana e te hangarau o te tunu kua tohua.
- Ko nga momo huawhenua ma-whero me te whero i muri i te kotinga kua taapitihia ki te tohatoha o te tote mo te ngoikore.
- Ka horoia te maunu, mehemea e tika ana, ka horoia i nga hiako, muri iho ka tapahia ki nga poro o te ahua ano he kāpeti.
- Whakakotahitia nga waahanga me te whakaata tika mo te tohutoro, ma te whakamahi i o raatau ake whakaaro.
Te huamata tipu hou ki te weuweu paowa
Ahakoa ka whakakiia e koe he huamata o te kāpeti ma, me te tunu panui me te mayonnaise me te tote ki te reka, ka reka. Ko te kohikohinga o te pīni peia, te witi ranei, te riki, te aniana matomato ranei, e whakanui ana i te papatae hei whakanui i te ahuareka ki te paramanawa.
Kai:
- kāpeti ma - 400 g;
- hauati paowa - 200 g;
- pīni kēne - 1 kohua;
- riki matomato - 1 kakau;
- mayonnaise - 120 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Hokihia te kāpeti ki te wero, ka pania ki te tāpiri o te tote tae noa ki te puta o te wai.
- Tāpirihia te tapahi haukete i te ara ano.
- Tapahia he pīni kēne kāore he hupa, he aniana matomato tapatapahi, he mayonnaise.
- Te huamata reka ki te kāpeti me te tihi paraihe, te pepa, te uru, te mahi ki te greens.
Te huamata me te kāpeti Pekinetiana me te tiunu
Ko te reka o te reka o te huamata o te pika Peking, te witi me te kuihi. Ka whai kiko atu me te ngohengohe o te paramanawa ki nga hua ka kohuatia, ki te tihi ranei, ki nga poraka ranei. He mea reka te rihi ki nga kukama hou, ki te tipu ranei, ki te tihi pakari, ki te tipu ranei.
Kai:
- Peke Peking - 400 g;
- hauati paowa - 200 g;
- kiore kēne - 1 kohua;
- hua - 3-4 nga wahi;
- mayonnaise - 120 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia, ma, ka tapahia nga hua.
- Tāpirihia te kāpeti Peking tapatapahi me te taputapu paraoa.
- Kua ringihia te pini ki runga i te tatari, ka tukuna ki nga toenga o nga kai.
- E mahi ana ratou i te huamata mai i te kāpeti, me te kuihi, me nga hupa ki te mayonnaise, me te kore e wareware ki te tote me te pepa, te whakauru me te mahi, me te whakapaipai ki nga manga o te greens.
Huamata "Tino" me te kāpeti me te wikihi panui
Kaore i te whakama, kaore i te whakama, engari e kitea ana e nga manuhiri me nga hapu me te hihiri te huamata "Tenderness" me te kāpeti me te kuihi. He mea nui ki tenei keehi ka tohaina ki te karika, ko te nui o taua waa ka whakawhirinaki ki te rahi o nga niho me te tohu e hiahiatia ana mo te paku me te kaha o te paramanawa.
Kai:
- kāpeti Peking me te taitamariki - 400 g;
- hauati paowa - 200 g;
- karika - 2-4 niho;
- te pāhiri - 2-3 manga;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote.
Te whakarite
- Tapahia he kāpeti iti.
- Ko nga momo rite iti ranei iti e kowhihia ana te tiunu paowa.
- Kua horoia te karika, he tapatapahi rawa ki te maripi koi, ano he pahiri, a ka tapiritia ki nga waahanga turanga.
- Te wa o te huamata me te kāpeti me te tunuhi tunuhia mayonnaise, tāpirihia te tote me te uru.
Huamata me te kāpeti, te haukete me te kūkamo - tunu
Te huamata me te kāpeti me te hausahi paowa, ka tukuna atu te tunu i muri mai, ka whiwhi i te ahuareka me te hou hou mai i te kohinga o kukama hou. Ko te ahuareka rawa he ahuareka ki nga rau tipu ma te taitamariki me te whakamahi i te huawhenua Peking.
Kai:
- kāpeti - 350 g;
- wera raihi - 300 g;
- kukama hou - 350 g;
- te pi - 0,5 tufts;
- riki matomato - 2 nga kakau;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti me te kuihi.
- Ka kohia te kakau tarukaru hou, te putea me te haupapa, ka tapiri ki nga kai matua.
- Te tiihi me te aniana matomato, hoatu ki roto ki te peihana me te mayonnaise, he kiko o te tote me te pepa pango.
- Whakanuia he huamata o te kāpeti, te tiunu me te kūkamo, ka mahi tonu ki te ripanga.
Te huamata tipu mawhero me te wana
Ko tetahi atu ahuareka o te ahuareka reka he huamata me te kāpeti whero me te tiunu. Ko te rihi, kaore i te reka o te reka me te ahua o te kai, he ahuareka te ahua, kua tutuki i te ahua o te tae tae rawa ki nga waahanga e whakamahia ana. I tenei take, he mea tino nui ki te tapahi i te kāpeti me te huri i te ringa pai.
Kai:
- kāpeti whero - 400 g;
- hauati paowa - 200 g;
- pīni peita - 200 g;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te pāhiri - 0.5 te rakau;
- mayonnaise - 100-120 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Te tihi me te kāpeti pihikete.
- Kohuatia te kuihi, ka parauri i te hinu i roto i te parai parai me te hauora.
- Kohuatia te riki, pania ki te wai kohua, i muri i te meneti ka ringihia ki te tatari, ka whakamakuku.
- Whakakotahitia nga kai i roto i tetahi pouaka noa, tohua te pāhiri, te mayonnaise, te tote me te pepa.
- Whakanuia te huamata me te kāpeti whero, me te haukete me te mahi ka mahi.
Te huamata Cabbage me te pihikete me te kuihi
Ko te whiriwhiri pai mo te hakari hakari me te hakari, ko te huamata me te hausahi paowa , te kāpeti, me nga kaitapa. Ko nga kai e mahi tahi ana i te kai e pai ana te mahi tahi ki a ratau, te hanga i tetahi rihi e taea ai e te maere ki nga ahuatanga o nga putea me nga kapi.
Kai:
- kāpeti - 400 g;
- hauati paowa - 250 g;
- toa witi - 200 g;
- huamata riki - 1 wahi;
- nga pihikete me te reka o te karika, te kirīmi kawa rānei me te otaota - 100 g;
- te tote, te pepa, te mayonnaise, te greens.
Te whakarite
- Kohuatia te kuihi, tunu me te pokepoke kia rite ki te kāpeti e hiahiatia ana.
- Tapahia te riki ki nga poro kikokore, ka riringi mo te meneti me te wai kohua hei whakamaro i te reka.
- Whakaranuhia nga kai, te whakatairanga i te witi, te mayonnaise, te tote me te pepa, ka horahia ki runga i te rihi, tauhiuhia ki te otaota me te croutons.
Huamata ki te pīni, te kāpeti me te kuihi
Ko te huamata mai i te kāpeti, te pīni, me te hausahi paowa he reka nga reka reka na te tapiritia o te kāreti me te aporo reka me te aporo. Ka hoatu e Sharp nga riki me nga kakahu, ka mahia ki te kohinga o te horseradish. Engari i te kirīmi kawa, ka taea e koe te tango mayonnaise, ma te whakatika i te nui o te winika ki te reka.
Kai:
- kāpeti - 400 g;
- hauati paowa - 200 g;
- pīni kēne - 250 g;
- te riki, te kāreti me te aporo - 1 pc.
- kirīmi kawa - 100 g;
- horseradish, winika me te huka - 1 tīpune ia;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ko te kāpeti, ko te kāreti, ko te aporo kapi, ko te hausage paowa me te riki.
- Tāpirihia he pīni kēne me te kakahu mai i te kirīmi kawa me te horseradish, te winika, te tote me te huka.
- Whakanuia te rētihi ki te kāpeti, ki te pīni me te tunu paowa, hoatu ki runga i te rihi, ki te oko huamata ranei, me te whakapaipai ki te tipu o te greens.
Huamata Tiamana me te kāpeti me te kuihi
Ka mahia te tunu huamata Haiamamana panui me te kore toha o te kāpeti, engari kaore he mea e ārai i a koe mai i te hokinga mai i te hangarau pono, me te maoa ake o te paramanawa me te ngawari. Ki te mahi i te rihi, me whakarite e koe te kai o te raihi pungarehu, te whakamaroke i te taro paraoa i roto i te parai paraoa i roto i te oumu ranei.
Kai:
- kāpeti Peking - 150 g;
- hauati paowa - 150 g;
- pīni kēne - 150 g;
- kohuatia kohua me te kūkamo tunu - 1 pc.;
- aniana matomato - 1-2 kakau;
- te tote, te pepa, te mayonnaise, te rye.
Te whakarite
- Tapahia ki te poraka iti, te kāpeti, te hauati, te kāreti me te kūkamo.
- Tāpiri pihikete pihikete me te kore wai, te riki tapatapahi, te mayonnaise, te tote, te pepa.
- Whakamahia he huamata reka me te kāpeti me te tiunu me te mahi ki nga koki rai.
Huamata ki te kareparāoa me te wōtika
Ko te putanga o muri o te huamata ka hangaia ki te kareparāoa, ka mahue ki te hou, engari ka tapahia ki roto i nga iti rawa. Ko etahi atu o te rekareka ka hoatu ki te tomato hou me nga pepa reka. Kei te tapirihia te kānga hei kirikiri maamaa me te ngohengohe, ka tohatoha i nga poro mai i runga ki te mahi i te kai.
Kai:
- tae karaka - 300 g;
- hauati paowa - 200 g;
- tōmato me te pepa - 2 pcs.
- tīhi - 150 g;
- te tote, te pepa, te mayonnaise.
Te whakarite
- Werohia nga potae kāpeti i te inflorescence.
- Te tihi, te tīhi me te pepa ki te topa, me te poro tōmato.
- Whakakīa he huamata iti ki te kāpeti me te tunuhi mayonnaise, te tāpiri i te tote me te pepa, te whakaoho me te mahi, te whakapaipai ki nga peka o te greens hou, a, ki te hiahiatia, he nui te tipu o te kāpeti.