Ko nga pepa i roto i te pita me te tini o nga whakairi he whakaaro pai mo te tina, he mea ka taea te tangohia ki a koe. Ka hohoro te whakapai o tenei rihi me te whiriwhiri tika o nga kai ka noho tonu ki nga mea katoa ka whai hua. He maha nga whakaaro mo te whakarite i nga pukapuka mai i te waahanga i kohia e matou i tenei tuhinga.
Me pēhea te hanga i te pepa ki te awa?
Kai:
Mo te rerenga:
- lavash;
- arugula - 1 paihere;
- hika paraoa - 100 g;
- pihikete pini - 1/4 st.;
- kūkamo - 1 pc.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 50 g;
- mayonnaise - 1 tīpune;
- lemon peel - 1 ¼ te kumine koko;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- pihi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ko nga kai katoa mo te ranu ka hono tahi, ka whiua ano ki te kai. I roto i tetahi paparanga ka tohatoha matou i te ranu i runga i te pita hei taro, ka timata ki te horapa i nga kai me te whiu noa ki te taha o te taro pita. Ko te paparanga tuatahi kei te pupuhi, i muri mai i nga roimata o te paramoni, ka tipu te pini, me te pito rawa o nga pihikete hou. Ka hurihia te mata o raro o te waahi, ka hurihia te pukapuka mai i te mutunga, ka horahia te whakakake.
Ka hurihia "Kaari" ki te pita
Kai:
Mo te pukapuka:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- lavash;
- rau rētihi;
- tōmato - 2-3 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- paninga taro;
- pakeke te tiihi - 120 g;
- te tote, nga mea kakara mo te heihei - ki te pangia.
Mo te ranu:
- kāriki - 2 koroka;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- He ranu Worcestershire - 1 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia te peka o te heihei ki nga tipu ki nga waahanga e toru. Ko ia wahi he maoa, he waatea ki nga mea kakara. Tuhia nga kiri manu mai i te kakawi, waiho ma te ranu, ka werohia nga maaka me te toki ka tuku ki nga pihi heihei. Ka tangohia e tatou te heihei mai i te hua manu, ka waiho te purotu ka noho, ka maturuturu i te heihei i roto i nga paraoa . I roto i te parai paraoa, ka mahanahia te hinu huawhenua, ka tunuhia te heihei i nga taha e rua ki te tae koura. Taku tōmato, ka tapahia ki ngā mowhiti. Te tiihi e toru i runga i te kaute.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai mo te ranu: whiua nga kiore me te pata ki te kaitautoko, te tapiri i te pungareka, te ranunga Worcestershire, te puari me te wai rēmana. Te wera me te pepa ki te reka.
Whakapoihia te pita ki te ranu ka hoatu ki runga he rau rētihi. Ka whakatakotoria nga tōmato ki runga, i runga ia ratou - he heihei heihei, ka iti ake te tunu mo te kai tonu me te tiihi tunu whakamutunga. Ka hurihia e tatou nga pepa o te pita me te heihei, ka haere ki te kai.
Ko te tunu mo te roopu ki te pita me te ham
Kai:
Mo te rerenga:
- lavash - 4 nga wahi;
- ham - 200 g;
- Rihi Ricotta - 200 g;
- te tipu taitamariki - 80 g.
Mo te ranu:
- tōmato - 2 nga wahi;
- pepa chili - ki te reka;
- riki whero - 1/4 pcs.
- coriander hou;
- te wai o te kotakota, te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Me tīmata ma te maimoatanga o te salsa mo to maatou: te tipu o te tōmato me te peke. Tapahia rawatia nga kai katoa mo te ranu ki te maripi, ki te hinu ranei. Meinga te ranu ki te wai kotakota, te tote me te pepa ki te reka. Mena kua puta te wai o te salsa, ka pakaru noa atu i te mowhiti, kaore pea ka tuhia te raupapa mahinga me te
Ko te lavash he mea pokepoke ki te ranu i hangaia, i runga i nga poro kikokore o te ham. Mo tenei tohutao ka taea e koe te tango i tetahi ham maoa noa, me etahi wahi o te huinga, tae noa ki te pihi. Kohia te potae ham me te huri i te pita ki te roopu. Ka makahia e matou te pepa ki runga i te paraharaha kaore he hinu, ka parai i nga taha e rua tae noa ki te parauri. I mua i te mahi ka tapahia te pepa o te pita me te ham ki te hawhe, ka mahi ki te tepu me te rau o te paraihe taitamariki, te huamata hou ranei. Mena e hiahiatia ana, ka waiho nga rau tipu ki roto i te pukapuka, ka whakatakotoria ki tetahi taha ka huri i te taro pita kia rite ki o mua.