Kaore he momo tohutoro kotahi mo te khachapuri, hei tauira, kaore noa he tunu tika mo te potae Iukereiniana, ka tunua te khachapuri i te porohita me te ahua o te poti, ko te khachapuri tikanga he tiihi tīhi tiihi, engari he tihi kei roto i nga rohe rereke i nga rohe rereke. I tua atu, i hangaia e etahi he tohutao mai i te taro pita, kua whakatau ki a ia ano me etahi atu kia pai ake te ora ki te rihini, ka hoatu e matou etahi tohutao e rua ki a koe.
Ko te tohutao mo te khachapuri mangere mai i te reihi me te tiihi me te tiihi i roto i te parai parai
Kai:
- raima te tae - 400 g;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- tīhi - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 1 ½ tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 20 g;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
Hoki te whakakī, whakaohohia te pihi ki te toki, tohua te tīhi ki runga i te papa. Kaua te waihihi e pupuhi, engari ka kaha, ka maroke, engari i te wa ano ka tino ngako. Ka taea te tihi hei tiihi hei Ruhi noa, me te mozzarella, me te paraihe paraoa, nga mea katoa e pai ana me te reka. Te tihi, engari kaua e wareware kei te maoa te tīhi me te whakauru i nga mea katoa. Na ka tapiritia te kirimati kawa, ka uru pai, ka uru atu ki te hua manu, ka uru ano. Kohuatia te horoi me te maroke i roto i te tauera, ka tunuhia kia iti rawa ka taea, ka tapiritia ki te ranunga tiihi-kaho ka hoki ano ki te ranu.
Ko te waahi mo te tunu kai me hou, maeneene, kaua e pakaru. Mena he maroke, ka taea te tauhiuhia ki te wai ka maka ki roto i te peera mo te 20 meneti. Me tapahia te taro pita ki roto ki nga tapawhiti 10 cm i te 15 cm, ka tohatohahia nga pereki. Ka horahia ki runga ki a ratou ka pana ki runga i tetahi pana me tetahi taha poto o te pita ka noho kotahi te tuatoru o te whararangi, kaore ano kia whakakorehia tenei kapi ki te 1 cm ki ia taha o te taro pita. I muri i te mea ka tika koe ki te huri i te roanga o te pukapuka me te paraoa me te paku noa, engari kaore e pakaru i te paraoa. Whakanohia te khachapuri i roto i te paraoa me te paku iti me te parai tae noa ki te parauri koura.
Khakapuri pita taro me te tiihi
Kai:
- raima tewari - 3 pcs.
- te tiihi pakeke - 150 g;
- Ngaihia te tiihi - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kefir - 1 karaihe;
- tote - ¼ tsp.
Te whakarite
I roto i te paraoa paraoa (kaore i te kakau) ranei i roto i te oumu, ringihia te taro pita, me neke ake nga taha ki runga ake i te 5 meneti i runga ake i te mowhiti, ka taea te tapahia te toenga. Tapahia he 2 wehenga mai i te taro pita me te diameter o to rihini tunu tunu paraoa ranei. I te papa tuatahi o te taro pita, waiho etahi tiihi pakeke, a mai i runga ake tetahi o nga porohita tapahia. I roto i te peihana, hono