Mena he kai reka te kai mo te hunga noho o te pokapū o Rūhia, na nga tangata noho o te rohe raki ka hua noa tenei. He tino whai hua te kai a te haurore, a, he pai te reka o te kai, ki te mea kua tunu pai. E taunaki ana kia whakauruhia te kaha ki te kai o nga wahine hapu me te wa o te tainga, i tua atu, ko te whakauru o tenei kai ka whakaiti i te mate o te mate pukupuku e tika ana ki nga antioxidants kei roto. Ka mohio koe, he pai ake nga rihi tunu i te parai, na ka korero atu ki a koe me pehea e tunu ai i te kai i roto i te oumu.
Tip: He ahua nui te ahua o Venison, no reira ka hiahia koe ki te panui i roto i te wai me te whakawhitinga o te winika hei peia atu.
Kai reka ki te ranu karepe
Kai:
- mema - 2 kg;
- karika;
- te tote;
- pepa;
- waina maroke maroke - 300 g;
- cranberries - 150 g;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te puru riki - 1 te waa;
- te tihi, te hinamona - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te pekehia nga tiretika i nga koroka ka ringihia e tatou i roto i te ranunga o te tote me te pepa. I roto i tetahi miihini ka tapahia e matou te maripi ki te maripi koi, ka tukuna ki te karika. Ko te kai ano hoki he mea pai ki te tote me te pepa, ki te hiahia koe ki etahi atu mea kakara mo te kai, ka taea e koe te whakamahi i aua mea. I mua i te tuku atu i te kai i roto i te oumu, me pai kia tukuna ki te pouaka pouaka mo te iti rawa i te haora, neke atu ranei. Na, ka mau ki te putea ka takahia ta matou kai i roto. Mena he whaiti te pepa, ka waatea ki te tango i etahi waahanga, ka whakawhiti ki runga ki a ratau me te takai i te kai i roto ia ratou. Ka tukuna atu e matou te oona ki te oumu kua wera, ko te wa katoa e tunu ana mo te wa kotahi me te hawhe haora. Mō te hawhe haora i mua i te mutunga o te tunu tunu, ka hurihia te putea, kia mau ai te kai. Ka whakamanahia te waatea ma te hanga i te waahi ki te maripi, ki te marama te wai huna, ka rite te kai. Waihoki, ka taea ki te tunu i te kai o te venison i roto i te ringa tunu tunu, ka tapahia hoki kia kai paraoa te kai.
Whakapaia te ranu: no te mea ka hurihia tenei kiripiri ki te huka i roto i te tipu. Ko te tunu tapatapahi riki i roto i te hinu huawhenua, ka whakauru ano i te waina me te kiripiri puree ki te parai parai, kawea mai ki te whewhe ka tahuri atu. Ka tapiritia e matou te hinamona me te taatai ki te reka. Kua rite te ranu. Kei te porohia te Venison ka whakamahia ki te tepu, ka tunuhia te ranu karepe.
Venison i roto i te kohua
Kai:
- mema - 0,5 kg;
- rīwai - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- cranberries - 50 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te kaitaua, ka tango i te kiriata, ka tapahia ki te poro, te tote me te pepa. I roto i te kohua, ka tohaina, ka toha i te kai me te tuku atu ki te umu mo te 40 meneti ki te hukahuka. Na, ko te waahi kei te whakatikatika i nga toenga: ka horoia nga rīwai ka tapahia ki te poro (ka rite ranei koe), he riki te riki. A, no te haurua o te kai, ka tukuhia te rīwai me te riki ki roto, ka maka ki roto i te oumu mo tetahi atu hawhe haora. 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, tohaina nga mea kakara me nga hua o cranberries. Ko te mea katoa, he kai, kua tunua i roto i te oumu!