Carp - tino rongonui i to tatou ika whenua, me nga mea katoa no te mea he pai te reka me te utu utu. Ko te toenga o tenei ika ko te maha o nga wheua. Engari he huarahi ki te hanga i roto i te rihi kaore e tino kitea. Me whakaaro ki a koe etahi tohutao mo te faaineine i te kāreti i roto i te kirīmi kawa.
Kohuatia i roto i te oumu me te kirīmi kawa
Kai:
- ripeka - 4 nga wahi;
- riki - 3 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Pehea ki te tunu i te kāreti i roto i te kirīmi kawa? Tangohia ana e tatou nga ika, horoia, maoa me te kare. Na ka tapahia nga makawe me nga hiawero ki nga peikiti. Muri iho, ma te whakamahi i te maripi koi, ka hanga i nga waahanga iti ki te ahua o nga kaitohu ki te tihi, ka hipoki i te ika me te kupenga mai i nga taha e rua, ka tapahia i te waa nga wheua iti. Na, kia maoa te kape ka waiho ki te waatea mo etahi meneti. Ko te parai paraihe, me te tika, te tunu, te riringi i te hinu huawhenua, me te parai i te ika mai i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te pungarehu koura. I roto i tetahi atu panuku, tapahia ana e matou te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka makahia te karoti ki runga i te papa nui. Na ka nekehia te tinana ki te rihi tunu ki nga taha teitei, ka tauhiuhia ki te riki me te karoti. Whakakihia te kirimini kawa katoa ka hoatu ki roto i tetahi rihi i mua i te 180 nga nekehanga o te wera mo te 30 meneti. I te wa e kapihia ana te karika, ka tunuhia ki te kiripiri, tauhiuhia nga otaota hei tapatapahi me te mahi ki te tepu.
Kohuatia te kape i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- carp - 2 kg;
- tōmato - 2 pcs.
- riki - 3 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 500 ml;
- paraoa witi - 0,5 nga mea;
- te huka o te kumine, te pahiri, te basil - ki te hiahiatia;
- wai rēmana - 30 ml;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Kei te whakapai wawe tatou i te ika; Na ka tapiritia ki te putea, te wa ki te tote, te pepa, te tauhiuhia ki te wai rēmana me te whakakotahi pai. Waiho nga meneti mo te 20 ki te ika tika, ka tohua. I tenei wa, ka tapatapahia rawatia nga kata, tapahia te mimiti ki nga poro kikokore. Muri iho, i roto i ia ika ka whakatakoto i tetahi pihikete me etahi kati iti. Ko nga karoti kei runga i te kohinga nui me te wesser me te riki i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Kei te hurihia a Carousel i te paraoa paraoa me te parai i roto i te parai wera wera. Na ka maka e matou te tunu huawhenua ki runga o te ika, tauhiuhia ki te otaota, ka riringi katoa i te kirikiri kawa. Kapihia te parai parai me te taupoki ka tunu i te rihi mo te 5 meneti.
Ko te tunu mo te kāreti i tohua i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- carp - 1 kg;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- riki - 1 pc.
- te tote, te pepa whero - ki te reka;
- kati o te kumine, te pāhiri - i te hiahia.
Te whakarite
Waihoki, ka whakaurua tuatahi nga karoti ki roto i te pounamu me te wai makariri maoa, ka waiho mo te 30 meneti hei tango i te haunga o te paru. Na ka tapahia e matou te ika, ka horoia, horoia, tapahia nga upoko me nga hiku. Na ka tunu tatou ki a ratou ki te pangia me te takahi i te paraoa. I muri i tenei, ka nekehia e matou nga tinana ki runga i te parai wera wera me te parai i te rua
I tua atu ki te kāreti i roto i te kirīmi kawa, ka taea e koe te tunu tunu, te ika pai ake ranei - te toho . Pai te hiahia!