Ko te reka pai o nga dumplings kaore i runga i te kounga o te whakakī . Ko te hanganga o te whakamatautau he mahi nui i roto i tenei. Engari hei tapiri atu ki nga ahuatanga reka reka, me whai maha atu ano nga ahuatanga. Na, hei tauira, kaore he pai o te kirihou, he uaua ki te whakaputa i nga hua, ki te ngohengohe nui, e pupuhi ana te pelmeni i te wa e tunu ana, ka ngaro te ahua ataahua. Ko te tino nui o te paraoa pokepoke ka aukati i te hurihuri me te whakakorikori.
Ko nga momo rereke o te whakamatautau nui, ko tetahi o nga pai rawa ko te tunu mo te waiu. Mo reira, ka korero tatou i raro nei ka tuku etahi o nga waahanga angitu.
He paraoa mo nga mirake me te waiu me nga hua - he tunu maoro
Kai:
- paraoa witi - 635 g;
- miraka - 245 ml;
- he punetēpu o te hinu huawhenua parakore;
- e rua nga hua heihei;
- te tipu iti o te tote tepu.
Te whakarite
Ki te whakarite i te miraka i te miraka miraka, ka tohua te paraoa witi ki roto i te kohua hohonu, ka whakauru ki te tote me te hanga i te whao i te pokapu o te papa. Ka peia e tatou i roto i te hua manu, ringihia te hinu o te huawhenua kua oti te parakore, ka whakahuahia ki te rima tekau nga waiu miraka, ka whakakotahi i te papatipu me nga ringa. He roa te roa o te Mesem mo te tekau meneti me te whakatutuki i te ngohengohe, te pai me te maeneene. Ka hipokina e matou te peihana paraoa ki te kiriata ka tu ai, ka maoa mo te rima tekau meneti. I muri i tenei, ka taea e tatou te tipu ki te hanga pelmeni. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te huri i te paraoa pokepoke ki tetahi papa nui, ka tapahia nga porohita me te karaihe, ka rere ke ranei: hangaia nga maunu mai i reira, ka hurihia ki roto ki nga muka, a kua hurihia ano kia oti ra ano tetahi keke.
He paraoa pai mo te whara i runga i te waiu me nga hua
Kai:
- Paoa paraoa - 800-820 g;
- te wai kua tohua - 245 ml;
- miraka - 245 ml;
- e rua nga hua nui heihei;
- he teaspoon o te tote me te kiriata iti.
Te whakarite
I roto i te kohua pai, whakakotahi i te waiu me te wai, te tote me te hupa, ringihia ki te toru rau karamu o te paraoa me te uru ki te halo tae noa ki te whakamutu katoa o nga paraoa paraoa. Ko te tuhinga whakamutunga o te whakamatautau i tenei waahanga kia rite ki te waahi mo te whakarite o te pancakes.
Whakanohoia te pouaka ki runga i te wera pai me te wera i nga ihirangi, me te whakaoho tonu ki te pupuhi. Ka mau ki te paraoa pokepoke i runga i te oumu kia tae noa ki te matotoru, ka werohia, ka tango mai i te ahi, me te ringihia o te paraoa paraoa ka tohua, ka mutu taatau. Tuatahi, mahi tenei me te koko, no te mea he wera tonu te papatipu, ka horahia te pokepoke i runga i te papa papatahi me te whakatutuki i te ahua ngohengohe me te kore e piri. Ka hipokina e matou te oko paraoa kirihou ki te peihana, ki te kiriata ranei, me te mea ka pahure, ka tu mo te rima tekau meneti. I muri i te wa o te wa, ka taea e matou te whakarite i te ravioli .
Te tipu me te waiu
Kai:
- paraoa witi - 700-900 g;
- wai kua tahia - 170 ml;
- miraka - 245 ml;
- he punetēpu o te hinu huawhenua parakore;
- e rua nga hua nui heihei;
- he teaspoon o te tote me te kiriata.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke e rite ana ki tenei tohutao ka mahia i runga i te ranunga o te waiu me te wai, engari i roto i nga momo rereke rereke, me te whai hua he rereke rereke i nga hua kua oti.
Na, ki te whakatinana i tenei tohutao, ka tohua e tatou te paraoa, uruhia ki te tote, peia ki roto ki te pokapū o te hua manu ka riringi ki roto i te vodka whakauruhia ki te waiu. Whakaranuhia te kirihou, te paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke. I te mutunga o te puranga, whakauruhia te hinu kua oti te parakore, ka whakarahi ake i te paraoa pokepoke me te whakarongo ki te hurihuri. Ka rite ki nga putanga o mua, ka tukuna e matou te whakamatautau kia rima tekau meneti, ka hipokihia ki te paraoa.