Ko nga oriwa he reka ano he paramanawa motuhake me te waahanga o te tini o nga riu o te tini, kei roto nei i nga huamata he wahi nui. He maha nga rereketanga o nga hanganga tipu me te whakauru o nga oriwa, e whakaratohia ana i raro nei i roto i nga tohutao.
Huamata ki te heihei, oriwa, te tīhi me te tōmato - tunu
Kai:
- kohuatia heihei heihei - 160 g;
- kirīmi kawa - 90-100 g;
- Tomato hou - 160 g;
- te rahi o te olives - 12 pcs.
- kukama hou - 160 g;
- te tote o te tunu kohatu me nga mea kakara (kakara) - ki te reka;
- te pi, te pāhiri (greens) - ki te reka;
- huruhuru o te aniana matomato - ki te reka;
- He ngawari te tunu ki te mayonnaise - ki te reka.
Te whakarite
- Me tunu te kiri (kiri) heihei tae noa ki te wa i te wai tote hei reka ki te tapiri i nga mea kakara.
- I muri i te whakamatao i roto i te hupa, ka tapahia he heihei ki nga poraka. Waihoki ko te horoi o te rinkoo me te kukama maroke, te tōmato, me te tīhi tukatuka.
- Na inaianei ka whakakotahi i te huamata i roto i te peihana, ka tapirihia nga oriwa ki waho o nga rua, nga otaota hou me te riki, ka whakakiia katoatia ki te mayonnaise, te tote i te tote ki te reka me te whakauru.
Huamata ki te oriwa, te rakau pupuhi me te tiihi
Kai:
- rakau papanga - 160 g;
- te tiihi riki - 120 g;
- Tomato hou - 160 g;
- te rahi o te olives - 12 pcs.
- kohuatia te hua manu - 1 pc.
- te tote, te tunu ki te reka;
- pepa pepa (he ranunga o nga momo) - ki te reka;
- He ngawari te tunu ki te mayonnaise - ki te reka.
Te whakarite
- Hei whakarite i te huamata, te kohuatia, te horoi me te tapahi i nga hua heihei heihei, me nga ripa o te papa pupuhi.
- Ko te tiihi pakeke ka hurihia ki runga i te tihi nui, te tōmato i tapahia e te poro, me nga oriwa kahore he mowhiti rua.
- Whakakotahitia nga kai o te huamata i roto i te peihana, tapiritia ki te reka o te mayonnaise, te tote me te ranunga o te pepa me te whakauru.
Huamata me te brynza, te oriwa me te pepa pere
Kai:
- Pepa Bulgarian - 280 g;
- brynza - 280 g;
- tōmato hou - 280 g;
- te rahi o nga olives - 12-15 pcs.
- kukama hou - 280 g;
- huamata riki whero - 130 g;
- te tote, te tunu ki te reka;
- pepa pepa (he ranunga o nga momo) - ki te reka;
- hinu oriwa - 70 ml;
- apple cider winika - 35 ml.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua katoa ka horoia, ka maroke i mua i te whakarite i te huamata.
- Ko nga pepa Bulgarian kua horoia, kua tapahia ki nga poraka rahi. Ko nga poro o te rahi te nui o te kukama, te tōmato me te tīhi, me te tipu o te papa huamata me te haupapa me te porohita-haurua.
- I roto i te peihana, whakakotahi i te winika aporo me te hinu oriwa, tohaina te ranunga o te pepa me te tote me te uru. Ka whakakiia e tatou nga waahanga hua me te huamata me te uru.
He huamata iti me te oriwa, te tiihi me te pihikete
Kai:
- oriwa - 245 g;
- huka tiihi - 245 g;
- hua o te heihei, kohua - 3 nga wahi;
- Porodinsky taro - 210 g;
- cloves karika - 3-4 nga wahi;
- huamata mayonnaise (marama) - 120 g;
- te tote, te tunu ki te reka;
- pepa pepa (he ranunga o nga momo) - ki te reka;
- putirua ranei hinu hinu oriwa - 40 ml.
Te whakarite
- I te tuatahi, ka makahia e matou nga hua heihei ki runga i te pungarehu ka timata ki te whakarite i nga koki. Ko te keke Borodino ka tapahia ki roto i nga papa parauri me te parai i roto i te putirā wera, te hinu oriwa ranei, kaore he kakara ki te kino, ki te pupuhi pai.
- A, no te rite nga hua, ka whakawhitia e matou ki te wai huka mo te meneti, ka mutu ka horoia nga poraka. Ka tapatapahia nga poroporo me te tīhi tihi, me nga oriwa kaore i te rua ka tapahia nga mowhiti. Ko nga waahanga kua oti te whakarite, haunga mo te pupuhi, ka whakauruhia ki roto i te peihana, ka tapiritia e matou he pai kia taraihia, ka tapatapahia ki te maripi, kaore e taea e nga niho karika, ka whakakiia katoa ki te mayonnaise, ka taea e matou te reka me te tote me te whakauru.
- I mua i te taangata, ka horahia e matou te huamata i roto i te peihana huamata, ka tauhiuhia ki nga kakano kua oti te tunu mai i te taro o Borodino, a, ki te hiahiatia, whakapaipai ki nga peka o te greens hou.