Ko te ika i tunua i roto i te pepa

E hiahia ana matou ki te pai ki te hunga e aroha ana ki te kaimoana, ka rite ki tenei ra i to maatau taangata he ngawari, he reka, he tunu i roto i te ika oumu. I tua atu, kaore i maroke o taatau ika, engari he pai me te nui o nga mea e taea ana e nga taonga whai hua, ka raukaitia e tatou i roto i te pepa. I muri i nga mea katoa, ka mohio nga tangata katoa kei te whai hua tenei hua ki te huakuikui me etahi atu mea matatini, e tino hiahiatia ana e nga tamariki me te hunga pakeke. Na kia timata maoa te tunu kai! Me pehea te tunu me te nui o te tunu ika i roto i te oumu, kua kati i te pepa, ka taea e koe te ako mai i tetahi o ta maatau tohutao.

Ko te tunu mo te tunu ika i roto i te pepa, i roto i te oumu

Kai:

Hake pereti - 800 g;
te ranu heihei - 30 ml;
riki - 2 pcs.
te tote, te pepa - tetahi tohu;
te parsley greens - tetahi paihere;
hinu hinuwhenua - 1 tīpune.

Te whakarite

Ka horoia he keke o te hake ki te wai matao, he nui te tunu ki te ranu heihei, waiho i roto i te waa e tika ana, ka waiho mo te 1 haora 40 meneti. Muri iho, makahia te pepa i runga i te pae tunu tunu, ka tahuna e matou ki te hinu, ka horahia nga ika ika ki konei. Ka tahia e matou ki te tihi o te pepa, te tote me te hipoki ki nga mowhiti riki tapatapahi rawa. Na, tauhiuhia ki te tapatapahi, otaota hou o te pahiri, ka hipoki ki te pepa kotahi tonu o te pepa, he mea herea nga taha, hono ana ki te pepa o raro. Ka maka e matou te paraharaha ki te oumu. Ko te ika tunu i te pepa, i roto i te oumu kua wera ki te 190 nga nekehanga, e 25-30 meneti te roa.

Ka tunua te ika whero i roto i te pepa

Kai:

nga kohu o te hamoni - 5 pcs.
wai rēmana - 5 tīpune;
wai karaka - 5 tīpune;
pepa, te tote - ki te reka;
te hinu huawhenua - 2-3 tsp.
tapatapahia he otaota hou - 1 tbsp. koko.

Te whakarite

Te horoi o te ika ki te wai, mehemea ka tika, ka horoia i nga pauna. Ka tapahia e matou nga putea e rima mo te kowhatu, kia pai ai te waa. Whakanuihia nga pepa ki te pata, ka taatai ki runga ki a ratou he pepa kua tunua me te ika tote. Kohuatia nga pihi tuatahi ki te wai rēmana, ā, me te karaihe me te pritrushivayem ki a ratou he kakano tapatapahi o te pi hou. Ko nga taha o te pepa e piki ake ana, e piri tata ana i ia ika, e wera ana. Whakamahia te ika i runga i te pepa, i te kupenga ranei, ka tunu i te 185 nga nekehanga, i roto i te oumu. I muri i te 25 meneti, ka rite nga keta o Keta.

Ko te ika i tunua ki te pini me nga huawhenua

Kai:

tinana o te kawe - 1 wahi;
Ka tipuhia nga Brussels - nga wahi 4-5;
kareparāoa - 4-5 nga pungarehu;
nga pini - 120 g;
aniana - 1 pc.
te cilantro matomato me te pāhiri - 10 karamu;
wai rēmana - 2 tbsp. koko;
he ranunga o te pepa me te tote - ki te reka;
hinu hinuwhenua - 2 tīpune.

Te whakarite

Ko te Pelengas he paraoa me te horoia i nga pauna, engari kaore i tahia to mahunga. Ka horohia e matou ki te wai rēmana, te tote me te panui ki te ranunga o te pepa. I roto i te kapu hohonu ka tapiritia e tatou te tae me te tipu o te Brussels, te pini, te hawhe-mowhiti riki, te coriander hou me te pahiri. Horoihia nga mea katoa ki te tote, te pepa, me te uru. Tapahia he pepa nui o te pepa me te hinu me te hinu huawhenua. I tetahi wahi o taua waa ka whakatakotohia e matou nga ika me nga huawhenua, ka panaia ki roto ki te kopu, me te toenga ki nga taha o te waahanga. Kapihia te waahanga tuarua o te pepa, ka piri tonu nga taha ka waiho i runga i te pepa tunu. Ka whakaturia e mätau te pämahana ki te 180 nekehanga me te tunu i nga mea katoa i roto i te oumu mo te 40-50 meneti.