Ko te kai maoa, ka tapahia mai i te uha heihei - te wahi tino nui o te tinana o te heihei, kei roto i te iti rawa o nga momona (ara ko te cholesterol), ka kiia he kai iti-kalori kai. I roto i te uma o te kahei he huaora B katoa, me nga huaora PP, A, H, F, magnesium, zinc, iron, me etahi atu matū e hiahiatia ana e te tinana o te tangata.
Ko te uma o te poaka he pai mo te kai hauora me te taakaro. Ko te kai mai i te uma o te heihei he pai atu i te kai mai i nga hiku me nga hiku. Mai i te ui heihei mai i te u ka taea te whakarite i nga rihi, nga kai e rua, me te kore kai.
Ka korero atu ki a koe me pehea e tunu ai i te uma o te kai i roto i te parai paraoa, he nui nga tohutao e mohiotia ana.
Ka taea e koe anake te tunu i nga pihi, nga tapatapahi iti o te kai, ka tapahia mai i te uma o te heihei, i roto i te parai. Ko te mea he mea tika kia ringihia te kai me te waina karepe karepe, te waina ranei, a ka hipokina e te taupoki ki te taupoki (he pai te tunu me te tunu paraoa ki te karo i te salmonella, ko te salmonella he hoa taiao o te heihei). Ko te kai o te kai i runga i te tepu, kaore pea ka puta ke. Ki nga pupuhi pera he pai ki te mahi ano hoki i etahi kai reka (hei tauira, te ketchup me te pepa whero me te karika).
Me tohuhia ko te pihei heihei mo te taangata katoa he tino maroke. No reira, ki te parai i roto i te paraharaha, ka tahuri te kiri o te heihei, ka taea e koe te tunu i roto i te paraoa.
Te waiu kai heihei i roto i te parai parai
Kai:
- potae heihei;
- hua manu o te heihei;
- waiu;
- paraoa witi;
- te tote;
- pepa pango pango.
- te hinu huawhenua, te ngako heihei ranei.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te kai hei mahi i nga pupuhi ka whiua te reira ki te hama i nga taha e rua.
Ka tunuhia e matou te paru kia: 1-2 nga tipu heihei me te 1-2 punetēpu. koko o te waiu me te 1-2 tbsp. koko o te paraoa. Tāpirihia he tote iti me te pepa pango. Patupatua ngawari ki te papa. Me kaua a Komochki, ki te mea, ka horohia te peni i roto i te pihi. Kia whai kiko te kirikiri ki te kirimiri kawa. Engari i te pupuhi, ka taea e koe te whakamahi i te lezon (he hua ka whiua, ka taea ki te tua atu o te waiu, engari kaore he paraoa, kaore ranei he paraoa).
Te hinu pai, te ngako ranei i roto i te parai paraoa. Ka tohatohahia e tatou te pupuhi i roto i te wera me te parai i roto i te parai i nga taha e rua i te mahana wera tae noa ki te koura. Whakaitihia te wera me te parai i nga pihi i raro i te taupoki. Mahi ki te greens, tetahi taha taha me te huawhenua hou. I raro i nga tipu heihei ka taea e koe te mahi i te waina maamaine marama marama ranei te pia.
Ko te uma poaka i roto i te parai parai me nga huawhenua
Kai:
- whāngai heihei mai i te uma - e 300-400 g;
- pepa whero reka - 1-2 pcs.
- te riki (he whero teitei) - 1 pc.
- zucchini - 1 pc. (taitamariki, iti iti);
- te oneone maroke (hei tauira, te pihi me etahi atu ranunga);
- He rerekē nga kata hou;
- kāriki - 2 koroka;
- te hinu huawhenua, te ngako kai ranei i hurihia.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te riki, te zucchini, me te pepa reka - nga mea katoa he panga poto. Ko te kai heihei ka tunua
Ka mau nga ringa o te parai parai me te wiri tonu. Na ka whakaitihia te wera ka murua me te kohi o nga mea kakara mo te 8 meneti i runga i te wera iti i raro i te taupoki. Ka mahi matou ki tetahi tarani, raihi, chickpeas ranei atu pini, pīni taitamariki, rīwai, polenta ko te tino pai. I mua i te taviniraa, tauhiuhia te heihei ki te huawhenua tapatapahi me te karika. Ka taea e koe te tapiri i te pepa wera whero, te wai arai, te rēmana me te ranu iti.