Ko te hupa, i roto i tona kohinga, he tino whakamaharatanga ki te tipu i roto i te potae hua, engari he nui noa atu te rahi o te pihini me te ara o te mahi i te rihi he rereke i nga pakihi tuku iho. Kei te whakamahia te Brizol, hei tikanga, me te whakakī, ka taea noa iho nga huawhenua hou, kaore ano hoki i te waihanga o te waihanga.
Ka awhina to maatau tohutohu ki a koe ki te whakarite i te mario i te kainga me te painga ki te reka nui o tenei rihi.
Me pehea te tunu i te heihei mai i te heihei i te kainga?
Kai:
- te pi o te uma heihei - 2 haurua;
- hua - 4 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- paraoa witi - 30 g;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia te hawhe o te kahei heihei, kua maroke, ka tapahia mai i tetahi taha ka whakaatuhia e te pukapuka. Ka hipoki tatou i te kai me te kiriata kai me te patu i te taha ki te awhina o te hamahini. Ka wawahia e matou te kai patu ki te tote, te pepa pango pango, te taro i te paraoa me te whakanoho ki roto i te paraoa nui, i reira ka tunuhia e matou te hua manu, te hua manu ranei me te toenga o te tote. Ka werahia e tatou he iti nei, ka tahuna ano i roto i te papatipu hua.
I roto i te parai paraoa, ringihia he punetēpu o te hinu huawhenua me te kore he kakara, whakamahana pai, me te tere tere me te huri i te ihirangi o te peihana ki roto, me te mea tika, hohoro te whakatika i te kai. Ko te mutunga, ko te heihei mo te heihei hei takoto i roto i te paraharaha me nga hua kua whiua.
Ka parauri tatou i te mena i te rima meneti i tetahi taha, ka nui te taangata ka tahuri ma te ata, kia kore ai e wawahi i te tika o tetahi atu, a ka tunuhia e tatou.
Ka tukuna ano e matou nga mahi penei me te hawhe tuarua o te kahei heihei, a ka whiwhi i te waahanga tuarua o te rihi hei hua.
A, no te kai, ka taea e koe, ki te hiahiatia, me whakakii i te pokapū o te pakaru me te hurihia i te hawhe, i te roera ranei.
Ko te tohutao mo te poaka o te kai paraoa
Kai:
- te tunu kai - 200 g;
- hua nui - 4 pcs.
- nga karaihe hou - 300 g;
- kukama pihikete (ki te hiahiahia) - 100 g;
- pakeke te tihi - 100 g;
- karika - 1-2 niho;
- miraka - 40 ml;
- kirīmi kawa - 40 g;
- pua nani - 5-10 g;
- hinu hinu huawhenua kore;
- greens hou ki te whiriwhiri i;
- pepa pepa pango;
- te tote.
Te whakarite
Ko te taahiraa tuatahi ko te whakarite i te whakakī mo te briol. Ki te mahi i tenei, horoia, karakeke me te parauri i runga i te hinu huawhenua kia tae noa ki te taka mo nga kaiwaiata, i te wa e tunu ana ki te tunu ki te tote me te pepa pango pango. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri ki nga aniana harore, i muri i te horoinga, ka tapahia ki nga poraka maripi me nga hawhe mowhiti me te parai i mua kia tae noa ki te koura.
Na ka huri i nga poraka iti me nga poraka kukama paihia. Mena kaore koe e pai ki te tihi o tenei huawhenua, ka taea e koe te whakakapi i tetahi atu waahanga o harore, te tapiri atu ranei i nga hua kohuatia, ham, me tetahi atu waahanga ki a koe.
I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia te harore, te kukama, me te tiihi tunu. Ka tapiritia e matou he kirīmi kawa, he pua nani, he tiiki tapatapahi rawa, ka reka ki te papatipu ki te reka ki te tote, te pepa whenua, me te hiahiatia, he otaota hou. Kua rite te whakakī, i tenei wa ka tiaki matou i te turanga o te briol.
Ka konatunatuahia nga pi ki te waiu tae noa ki te kotahitanga, ka tapiritia e matou he kai paraoa, te tote, te pepa pango pango, e rua ngapune o te hinu huawhenua, kahore he hongi me te whakauru i nga mea katoa. Ka taea hoki e koe te whakauru i nga otaota tiiora me nga mea kakara ki to maatau reka ina hiahiatia. Whakamahia te parai paraoa me tetahi wahi iti o te hinu huawhenua me te haurua o te ranunga o nga hua me te kai. Ka parauri tatou i raro i te taupoki i nga taha e rua, i te mutunga o te parai, ka horahia e tatou te hawhe o te paraoa i tetahi taha o te paraoa o te omelet i tae mai, ka hipoki ki te taha tuarua ka tu i te ahi mo tetahi atu meneti. Na ka horahia e matou te pupu ki te whakakī i te pereti, ka reka matou i nga kata hou, a ka taea e matou te mahi. Waihoki, ka whakarite tatou i te waahanga tuarua o te rihi.