Ehara i te mea ngaro kei te whanau te nuinga o nga tohutao auaha - kaore he kai i te ringa, engari kei te wātea etahi atu. Mena ka pai koe ki te pai o te ranu me te hurihia i te adzhika, ka whanau mai he mimiti i te iti, kaore he mea. He kōwhiringa pai - potae adzhika, he maatau noa te tohutao o tenei ranu, engari ka pai te hua ki a koe: ka whiwhi tatou i te adzhika me te reka reka motuhake, me nga tuhinga hua reka me te maama marama.
Tewari me te tere
Ka taea e koe te tunu i te Adzhika mai i nga momo momo paramu. I runga i te ahua o nga hua ka tohua e koe, ka taea e koe te tiki i te reka o te adzhika maeneene, nui atu i te wai kawa, i te wai, i te paku ranei.
Kai:
- paraoa paraoa, maama ngohengohe - 4 kg;
- kāriki - 4-8 taura;
- te tote - 1.5 tbsp. koko;
- te mahinga o te whare huka maama - 2 kapu;
- te tiihi koi ranei "Ogonek" pepa - 3-4 pi.
Te whakarite
Ka tohua te parapi, ka horoia, a, ka pakaru te wai, ka tapahia ki nga poro, ka tango i nga wheua. Mena kei te hiahia koe ki te hoko i te hua pai, whakawhitia nga pihi paramu ki roto i te peihana nui, te tapiri i tetahi wai iti me te tunu i te wera iti mo te 10 meneti, ka tango i te paramu, ka tohua ki roto i te tatari me te hiku. I roto i te hua ka pupuhi te rīwai ki te huka, ka tihorea mai i nga purapura ka hurihia te pepa pungent ka pania ki te paru me te tote me te karika. Kohuatia mo te wera iti mo te hawhe haora neke atu ranei, ki te hiahia koe ki te hua me te painga ake. Ka pangia ranei te paramu i runga i te mīhini kai me te tāpiri i te karika peia, te pepa tapatapahi rawa, te tote me te huka, te whakaoho me te tunu tae noa ki te maoa o te ranu. Ka taea e koe te kite, ko te whakarite i te peeka pounamu ko te mahi ngawari me te kore mahi roa.
He pai ake te reka
Ka puta tetahi mea i waenganui i te adzhika me te tkemali maimoatanga mehemea ka tunu koe i tetahi atu ranu Caucasian. He tino reka me te whai hua te purapura paramu me te tōmato .
Kai:
- potae puru nui - 2 kg;
- greens (te kumine, te coriander, te basil, te pahiri) - 1 paihere nui ranei 1 te paihere reo o ia momo;
- herewi - 5-6 petioles;
- te maunga tote me nga taputapu - 2 tbsp. koko;
- te huka maaka - 2 kapu;
- Ko nga mimiti he kore wai, he whero, he ngahuru - 2 kg;
- te riki maama mawhea ranei te riki kowhai - 4 pcs.
- te karika - 1 upoko-rahi;
- te pepa koi "Ogonyok" ranei te tiihi - 3 nga wahi;
- Te paprika i roto i te puehu - 2 tīpune.
Te whakarite
Ko nga mimiti horoia me te maroke ka puta atu i roto i te miihini kai me nga aniana riki, otaota (kahore he peka), he herewi me nga paramu, i tangohia ai nga wheua. Kuki i runga i te wera iti tae noa ki te kohua, me te hawhe haora. Tāpirihia te karika tapatapahi me te pepa kapi (ka tangohia e tatou nga purapura), te tote me te huka, paprika. Ka tukuna e matou, ka waiho mo tetahi atu o nga haora.
E ai ki tenei kaupapa, kua rite te Adzhika plum mo te hotoke - ka taea e koe te whakakini i te winika ki te tunu. I te mutunga o te tukanga, ka whakakiia e matou he hawhe karaihe winika ki te 6%, tohatoha i te adzhika i roto i nga oko, ka hurihia. Ka hurihia he whakamahinga whai hua, kei roto nei i te huaora C, antioxidants, magnesium me te rino.
Kei te rongoa i te kapi paramu me nga tōmato mo te hotoke me te kore winika, ki te whakauru koe ki waenganui o te tukanga 200 go te tōmato tōmato. He pai, me te miharo ki nga manuhiri me te ranu rereke, me te tapiri i nga tipu kapi - he ringa o nga nati mo te 1 kg o Adzhika. Ko te panui adjika me te nati e pai ana ki nga riu kai, pati, me nga hupa heihei. Na ka tapiritia he iti noa o te ranu ki nga hanewiti, kaore ano hoki i te ahuareka. Kei te rongoa i te paramu adjika i te kainga, neke atu i te tau i te wahi hauora.