Ko te hamuti poaka i roto i te oumu ko te rihi kai reka, te whakapaipai o tetahi tepu. Kei a ia nga mea ngaro a tana hoa ki te tunu i tenei rihi. Haere mai, ka whakaaroarohia etahi tohutao mo te tunu hamuti poaka.
Ka tunuhia te parai hamuti i roto i te ringa
Kai:
- poaka ham - 1.5 kg;
- karika - 1 te waa;
- Te tote, te pepa, te rau kokoru me nga mea kakara mo te kai - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tikanga mo te tunu kai hamuti i roto i te oumu he tino ngawari. Ka hokona e tatou he poaka hamuti, ka wewete i te kiri o runga, me te maripi me te horoi ki te wai. Na ka tohua te karika ki te karika, te tino tote me te pepa. He maha nga waahanga o te kai, ka hoatu e matou he ranunga karika, he mea kakara. Tuhia nga taha o te kiri poaka me te miro me te wera mo tetahi haora, kia pai te wai. Na ka maka e matou te ham ki roto i te ringa mo te tunu me te here ki nga taha e rua. Ka tunuhia e matou te ham i roto i te oumu mo te 1.5 haora i te pāmahana o te 180 ° C.
A, ka rite te kai poaka i roto i te oumu, ka hatepea te paraihe me te parai i te kai mo etahi atu meneti e 10 hei hanga i te kirutaru pounamu-waha. Katahi ka tapahia te ham ki te poro ka mahi ki te tepu. He pai te rihi, te rīwai, te kāpeti reeti.
Kohuatia te tunu hamuti i te pokepoke
Kai:
- poaka hamuti - 3 kg;
- te tote - 100 g;
- karika - 1 te waa;
- rye taro - 500 g;
- paraoa - 0,5 kg;
- te pepa, te rau tiiti, me te korou - ki te reka.
Te whakarite
Me whakaaro ki a koe tetahi atu tunu reka mo te ham hamua - i te whakamatautau. Whakaranuhia te tote, te pepa, te tipu me te rau kokoru i roto i tetahi pereti ka huri pai. Ka horohia e tatou te ranunga me te ham mai i nga taha katoa, i te wa e tapahia ai te wheua ki te maripi, ka hipoki hoki i te ranunga ki reira. Ka makahia e matou te kai i roto i te kohua hohonu, ka hipoki ki tetahi tohu ka utaina he uta ki runga. Ka puritia e matou te kai i roto i tenei ahua mo te 3 nga ra i te temahana rūma.
Na ka tango i te ham i te pungarehu, ka horoi rawa ki te tote me te kaimata. Ka tunua te taro ki te wai, ka tohua, ka konatunatua ki te paraoa tae noa ki te whiwhi i te paraoa paraoa. Ko te hawhe o te paraoa pokepoke kua whakatakotoria ki raro o te rihi tunu nui, ka maka e matou he ham, ka takai ki te paru ka hipoki ki te waahanga tuarua o te pokepoke. Ka hono nga taha ki nga ringa maeneene ka hipoki i te kai kia hipokina ki te pokepoke i nga taha katoa. Ka maka e matou te ham ki roto ki te oumu i mua i te 200 ° C me te tunu mo te 3 haora. Ka maamahia te hamuti poaka, ka tango i te papa o te paraoa pokepoke, ka huri i te pepa, ka neke ki tetahi rihi ataahua, ka riringi i te ranu o te horseradish me te kirīmi kawa.
I tunuhia te parai hamuti i roto i te pepa
Kai:
- ham o te poaka - 1 kg;
- karika - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- aniana - 2 pcs.
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- honi - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te upoko o te karika, ka wehea ki roto ki nga niho me te tapahi ia ia ki nga paraihe angiangi. Tāpiri ki te pepa pango, te tote me te hawhe o te hinu huawhenua. Te poaka i taku ham, ka hanga he maripi ki nga waahi iti. Ka hurihia e matou te kai me te karika ka tahia ki a maatau ranunga.
Na, kia ata tiaki i te wai whakapūkara. He pua nani me te honi rewa, te tote ki te pangia, me te whakauru i te hinu. Katoa pai te ranu.
Me te wai whakapūkara i whiwhi, ka taupokihia e matou te kai, ka tapiritia te tapahi riki ki roto ki nga mowhiti. Ka tangohia te ham i roto i te pouaka pouaka mo te po katoa. Na ka hipokina e matou te pepa tunu ki te pepa, ka horahia he riki iti ki runga, ka hamina, ka hipoki ano ki te peke riki. Kapihia te poaka ki te pini me te maka ki roto i te oumu kua roa mo te 1.5 haora. I te 30 meneti i mua i te waatea, ka tangohia e tatou te kai, ka puta te putea me te tuku i te kai ki te oumu, kia marama te parauri.