I roto i te maha o nga kīhini, hei tauira, i roto i te Georgian, he tikanga kia tunuhia nga tortillas mai i te tipu me te mahi ki a ratou ki te tepu, me te tapiri atu i etahi atu rihi, hei kai noa ranei. Ko nga hua, ahakoa te ahua o te mahi, he tino reka me te whai hua. Ko te matua ki te angitu ki te whakarite i nga tortillas witi he mea hipoki ki te kounga o te paraoa witi. Ko te tikanga he mea tino pai, he kounga teitei me, he pai, he maaka ma.
Te tipu mai i te paraoa witi i roto i Georgian i roto i te parai parai - tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kohua - 485 g;
- wai - 290 ml;
- te tunu paraoa - 1 pihi;
- te toka kohatu - 1 pin.
Te whakarite
Ko nga keke Georgian, me te mea kei te karangahia ratou ki Georgia - mchadi, kua rite noa ake, ka taea ano e koe te korero i te timatanga. Ko te maimoatanga tawhito ko te whakamahinga o te paraoa witi me te wai kaore he toenga o te tote. Engari i roto i te mahi, ka tohaina e nga rangatira nga tote iti me te paura paraoa (te houra i te houra) i roto i te whakamatautau hei whakapai ake i te reka me te tuku i nga hua he maama.
Ko te paraoa o te witi he tuatahi kua oti te whakato, kua konatunatua ki te tote me te paru paraoa, ka tapirihia te wai me te whakaranu i te roa me te roa. Kohuatia nga maches i roto i te parai maroke maroke ranei, he hinu iti anake. I muri iho, ka kohia he paraoa pokepoke paraoa ki nga ringa kua maoa, ka hanga i nga keke paraoa, ka horahia ki runga i te parai maroke maroke. I muri i te parauri i nga hua i raro i te taupoki i nga taha e rua, ka whakawhitia ki te rihi ka mahi wera. Ko nga keke reka me te tiihi (imeretinsky, suluguni ) he tino reka.
Kohia te paraoa witi i runga i te kefir i roto i te oumu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- he hua manu - 1 wahi;
- tunu miraka - 10 g;
- te toka kohatu - 1 pin;
- hinu hinu - 10 ml;
- te haamame me te purapura purapura - 10 karamu ia.
Te whakarite
Ahakoa ka pai ake, ka kaha ake te whakaputa i nga keke paraoa i runga i te kefir i roto i te oumu. Mo to raatau whakarite, whakauruhia te paraoa witi ma te hua manu me te miraka, me te whakauru i te kohatu me te paura tunu i roto i te tukanga. I runga i nga mea o te paraoa witi, ka nui ake pea, ka iti ake ranei, engari ka hurihia te paraoa pokepoke kia rite ki te wairangi me te paku, kia taea ai te hanga i etahi keke. Ki te mahi i tenei, wehea ki nga wahanga e ono, ka maka ki runga ki te miihini, ki te paru ranei i runga i te pepa tunu. Ka hoatu e matou nga hua he ahua paari, he hinu ki te hinu oriwa mai i runga, tauhiuhia ki nga purapura heamere me nga purapura pupuhi, ka maka ki te oumu kua wera ki te 185 nga nekehanga mo te rua tekau meneti.
Ko enei tortillai i te paraoa witi ka taea ano te reka ma te whakapiri i te huka iti i te pokepoke i te wa o te whakaranu.