I nga kaitakaro me nga tinana-tinana, kei te noho tonu te hiahia mo te pūmua. Ki te makona, me kai koe i te manokaraka o te kai-nui-calorie, nga hua me te tiihi. Ko tetahi atu waahanga ko te whakauru i nga taputapu matomato-a-mahi i roto i te kai. Ka whakaratohia e ratou te kaha ki te tinana me te kai pai o te uaua mo te ra katoa me te kore ngau kino me nga warowaiha.
Casein - he aha te mea?
Ko Casein he pūmua me te mahi roa. Ko nga rauemi Rawanga mo te hanga o te casein he waiu, me te whakawhitinga o nga enzymes motuhake. Ka tae ki roto i te kopu, kaore te purotu e mimiti i te wai kawa, engari ka hurihia hei pire o nga waikawa amino. E 5-7 nga haora ka hurihia te tinana. Koinei te rereketanga i waenga i nga pūmua casin me te whei - ko te mutunga o te whakamatautau tere.
I roto i te tukanga o te tipu o te bioadditives he nui nga waikawa amino, te ūkuikui me te konupūmā, e tika ana mo te tinana o te kaihoroi mo te mahi tonu i nga kawenga o te tinana. Ko te pūmua Casein i tona ahua ma, ko te paura ma, ko te reka kaore e whakahuahia, ka rite ki te tiihi. He taiao te hua, kaore i roto i nga taputapu matū me nga waikano.
Te pūmua Casein - te hanganga
Ko te matū micellar he konupora, he pāhare pāporo, te konupūmā, te konutai me ngā waikawa amino nui. Ko te waikawa amino acid o te casein kei roto 10 nga waikawa amino. I roto i te 100 karamu o te pūmua parakore, e tohu ana ratou mo te 47 karamu:
- arginine - 3.3;
- valine (BCAA) - 5.4;
- histidine - 2.4;
- isoleucine (BCAA) 5.0;
- leucine (BCAA) 9.1;
- lysine - 8.5;
- methionine - 2.6;
- threonine 4.5;
- phenylalanine - 4,4;
- tryptophan - 1,8.
Casein - kino ranei painga?
Ko te pūmua Casein te puna o te pūmua e hiahiatia ana e nga kaitautoko ki te kimi me te tiaki i te puranga uaua. Ko te pounamu kei te parairehia, e whakarato ana i te tinana me te kai pai i te ra me te po. Ka taea te whakamahi hei kai ma te kore o te ngako me nga warowaihā. Ko te iti o te utu me te maama o te mahi i tetahi taapiri hākinakina i araihia ai te ahua o te kounga o te kounga o te kounga i runga i te maakete. Ka taea te kino ki te hauora.
Ko te painga me te kino o te pūmua casein i akohia e nga tohunga nui o te ao katoa. E whakapono ana ratou kia mau ki te 3 karamu o te pauna i ia kilouna pauna. Ma te whakangungu nui, ka piki ake te hiahia ki te huatini ki te 4-6 karamu i ia kilokira o te taimaha. Ko te whakakore i nga taputapu kai ka pahua i te hauora o te kaitakaro.
Ko nga hua o te Casein Protein
He aha koe ka mate ai ki te tinana? Kei a ia te roopu o nga purapura waiu, ko te hua o taua mea he rua teitei ake i te tipu o te huawhenua. Ko nga whakauru whakaurunga ka whakatere i te kohikohinga o te papatipu puoro me te whakarite i te tipu o te waa i muri i te whakangungu i roto i te whare. Ko te ahua o te kaitawai ka pupuhihia te roa, ka roa te kapo i te tinana me nga waikawa amino nui. Ko nga rangahau i whakahaerea e nga kaimatai mai i nga whenua rereke e whakaatu ana he pai ake te mahi o te casein i nga kai e nui ana te potae. Ko te painga o te whakauru koiora e whai ake nei:
- Kei te whakaterehia te ariā o te pūmua i roto i te tinana. He mea nui tenei i roto i nga wa o te "whakamaroke", ka iti haere te nui o nga matūkai.
- Ka whiwhi te tinana i tetahi pūmua nui i te rōrahi e hiahiatia ana. Ki te whakatutuki i nga hua penei me te awhina o te kai noa, he uaua.
- Ko te pūmua Casein te whakakino i te mate mo te 6-8 haora.
- Ko nga waikawa Amino, he waahanga o taua mea, he whakatere i te tukanga o te wera ngako , ka whakamahia te pūmua hei huarahi ki te ngaro i te taimaha.
- A, no te tango i te taputapu, ka iti te mate o te whara, e whakamaramatia ana e te nui o te konupūmā ihirangi e tika ana hei whakapakari i nga wheua.
Casein - he kino
He aha te kino o te casein mo te tangata? He haumaru te haumaru ki te tangohia i te waahanga o te kaihanga. He awenga taangata, e whakamaramahia ana e te kounga nui o te pounamu miraka ma, me nga āhuatanga takitahi o te tinana. Ka kitea te kino i roto i nga korero e whai ake nei:
- Te nui o te taimaha ka whakamahi i te casin i roto i nga rahinga nui. He nui te hua i roto i nga kaata, me te nui o te potae i roto i te tinana, ka piki ake te paparanga ngako.
- Nga raruraru ki te ate me nga whatukuhu - ka ara ake ma te mea ka nui ake te pikaunga ki runga i nga whekau i roto i te waahanga o te whakaari.
- Ko te mate ki te casein ka puta mai i te kino, te wera, te whero o te kiri. Koinei te urupare mo te hunga whai manawanui o te lactose.
- I roto i nga take ohorere, he mamae kei roto i te kopu, te matehuinga .
Casein - Nga momo
Ka hangaia e nga kaihanga te casin o nga momo e toru: micellar, caseinate, hydrolyzate casein. He rereke ratou i roto i te hangarau o te hanga, te hanganga me te mahi.
- Ka hangaia te casin Micellar e te tikanga o te whakamaroke waiu. I roto i te tukanga whakaputa, ka wehea te casin i te ngako me te whee. Ko te hanganga o te pūmua taiao e kore e takahia, ka tiakina ona taonga. Ko tenei ahua o te pounamu kei te ngawari te parata, engari he roa (8-9 haora). I roto i te wai me etahi atu waipiro, kaore i tino whakakorea, na reira ko nga hauora e takoto ana i runga i te waa he tino rite.
- He 90% te matū o te koha, me te 10% te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ka pakaru tonu i te wai, ka whakaurua e nga kaihoko i roto i te hanganga o nga cocktails hauora kua oti te hanga.
- Ko te hydrolyzate Casein ka hangaia e te waikawa waikawa. Kei roto i nga rongoā waikawa amino me nga peptides. Ko te tikanga o tenei koiora kua tere ki te tinana, ka whakamahia tonu hei waahanga o te kai pepe.
He aha nga kai kei roto i te potae?
He aha te casin me nga hua ka taea te whakakapi i te whakauru o te koiora? Ko Casein he potae miraka, i te nui o te nui o te kaiao kei roto i te miraka me nga hua miraka. Ko tana rahinga rereke i nga hua rereke o te roopu ano:
- miraka kau - 80% o te casin;
- te waiu koati - 80%;
- te tiihi - 30%;
- tīhi ngohengohe - 28%;
- te tīhi i te paraoa - 25%
- ko te nui o nga pata tiihi i te 15-23% - 22%;
- te tīhi me te ihirangi momona 0-1,8% - 18%;
- kirīmi kawa 20% - 15%;
- kefir 2.5% - 15%;
- yoghurt kore he additives - 9%;
- tiihi reka - 9%;
- reka miraka - 6%.
He kaitakaro e whakawhiti ana i te pūmua casin me te kai o te tihi iti-ngako me etahi atu hua miraka. Ko tenei kaupapa kai pai e pai ana mo te matekai, engari hei puna o te pene i roto i te rahinga e hiahiatia ana, kaore e pai. I roto i te 100 karamu o te tihi kaore e neke atu i te 20 karamu, a, i roto i te casin kua oti te 90 karamu. Ko te kakano, kefir, he pai te miraka mo te kai hei tapiri ki te whakauru o te koiora, a ehara i te mea.
Me pēhea te tango i te pūmua casein?
He aha ahau ka hiahia ai ki te casin? Mo te mahi me te pupuri i te puranga uaua, ki te whakamutu i te matekai i roto i te tukanga o te ngaro taimaha. Ko nga mahinga manaaki me te tau kei runga i te kaupapa. Ko te huarahi tino pai ko te whakakore i te paura i roto i te miraka me te inu i te mea hei cocktail. Hei whakarei ake i te reka, te vanilla, te hinamona, te koko ranei, ka tapiritia ki roto, ka whakauruhia ki roto i te kapi. Kei te haurangi a Casein i tona ahua ma, hei whakarei ake i te painga ki te whakauru ki te potae whei .
Me pehea taku tango i te casin ka hiahia ahau ki te uaua me te whakamaroke? He kaupapa taiao e taea ai e nga kaitakaro te whakatika:
- 40 karamu o te taputapu i mua i te moenga - i te wa o te taonga puranga uaua.
- 20 karamu o te paura, te dilu i roto i te wai ranei te waiu, 3-4 wa i te ra i waenga i nga kai - i te wa e "whakamaroke ana".
- 35 karamu i te ra, mehemea ka ngaro te kai.
Casein mo te painga taimaha
Hei whakanui ake i te papatipu uaua, whakarato i te kai ki te tinana, me te whakanui ake i te manawanui, ka haurangi te casin i te ahiahi i roto i nga moni e tohuhia ana e te uaua. Ka taea te whakauru ki te potae whei - ka whangaia e te casin nga uaua mo te ra, me te whakauru i te potae whey i te hanganga o te awhina, ka whakaihiihi i te tipu o te whakawhitinga i te ra. Casein i muri i te mahi hei whakanui ake i te anabolism. Ki te mahi i tenei, kua whakauruhia ki te potae whey i roto i te tauwehenga o te 1: 2.
Pūmua Casein mo te mate taimaha
Ko te take mo te mate taimaha e kore e kino ki te hauora, ki te whai koe ki te waahanga. Kei te rite te cocktail mai i te paura paura i diluhia i roto i te wai. Ka taea e koe te inu i nga wa katoa o te ra, engari ko te ra tino pai o te ra me te ahiahi ka whakaarohia, ka oho ake te hiahia, ka hiahia ranei ki te kai reka, ki te utu. Ka pupuhi te pūmua i te ahua o te matekai , ka whakapoke i te tinana me nga kohuke me nga waikawa amino.
Ko te auau o te awhina ka whakawhirinaki ki te taimaha tuatahi me te hua e hiahiatia ana. Ko te kaupapa tino pai o te ngaro o te taumaha - te tango i te toenga kai kaore i te 1-2 nga paramanawa. Ko te horopaki kotahi o te puehu mo tenei waahanga he 20 karamu. Ka taea te tangohia te Casein i nga wa e 4-5 i te ra i waenga i nga kai, kaore e nui ake i te waahanga o ia ra. Mo te taimaha taimaha 40-50 karamu o nga taputapu i te ra ka makona.
Ko te Pūtaiao Casein pai
Ko te hua whakamutunga e pa ana ki te kounga o te hua. A, no te whiriwhiri i te reira, me arahi te tangata i te mahinga o te konupora casin me te ingoa o te kaiwhakanao. Ko nga taputapu iti-kounga e kii ana i te iti o te utu, engari i te mea ka hiahiatia te painga e whai hua ai nga paanga. Ko nga kaihautū i roto i te wahanga o te kai tōtika e tika ana kia whakaarohia nga rama e whai ake nei:
- Paerewa Maama mai i te tohu Tohu Kairangi . Ki te kohua kotahi, ka whiwhi te tinana i te 34 karamu o te pūmua, kei roto i te 24 karamu o te pūmua casin kahore he poke.
- Elite Casein mai i te waitohu Dymatize . Ko te kounga teitei o te kounga, e whakauru ana i nga waahanga katoa e tika ana. Kotahi te koko he 24 karamu o te pūmua.
- Ko Casein mai i te kamupene MusclePharm mo te 80% kei roto i te potae waiu.
- Ko te Casein Pro mai i te waitohu o te Ao Nutrition he puuropi micellar kahore he poke. Ka pai te whakahinuhinu ki nga tipu o te vanilla, te tiakarete, te kirikiri.