Ko te huamata reka o te paukena ko te whiriwhiri pai mo te hunga e tiaki ana i te ahua me nga koiora. He reka me te hauora te pauki ka taea te whakauru nui ki roto i te kai a te whānau hei rereke ki te "mahi" rīwai. He pai te huamata parakihi mo te ngaro o te taumaha me te whakahou i te whakatupapatanga, no te mea he nui atu te rino i tenei rarangi "karaihe" atu i era atu huawhenua, me te mea he mea nui ki roto i nga papatono detox: ka whakaiti i te cholesterol i roto i te toto, ka horoi i te tinana o te toxins me nga wai "atu".
Huamata huamata me te herewi
Kai:
- paukena;
- herewi;
- kāreti (ka taea te tāpiri ki te hiahia);
- aporo;
- honi - 1 tbsp. koko;
- apple cider winika - 1 tbsp. koko (ka taea te whakakapi ki te wai ½ rēmana);
- tetahi hinu kore i oti - 1 tbsp. koko;
- tetahi purapura pearua, nati , pihikete - ki te reka.
Te whakarite
Whakaranuhia nga kai katoa mo te whakainu, nga huawhenua kupenga, te whakakotahi me te kakahu. Horoihia ki te purapura, ki te nati, ki te tipu ranei.
Te huamata o nga rau me nga paukena mo te mate taimaha
Kai:
- te parakihe me te ruikoa - he tapeke o te 300 g;
- paukena - 100 g;
- zucchini - 100 g;
- tōmato - 1 pc.;
- pīti - 1 pc.;
- hinu oriwa - mo te parai;
- te tote mo te honi;
- rēmana - ¼ mīhini.
Te whakarite
Tapahia te paukena me te zucchini ki roto ki nga poraka me te taha o te 1-3 cm. Hurihia i roto i te paraharaha mo te wera reo (4-6) tae noa ki te ngoikore te paukena. Tapahia te tōmato me te beets hei kikokore kia taea. Makahia he paukena me te zucchini i runga i te cheesecloth me te colander hei hanga karaihe hinu.
Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana. Kohia te rēmana, ki te hiahiahia, te tote.
Te huamata paukena paraoa me te raihi heihei
Kai:
- paukena - 250 g;
- whāngai heihei - 150 g;
- riki - 1 pc.
- aporo - 2 nga wahi;
- karepe - 10-12 hua;
- te pāhiri - ki te hiahiatia, mo te whakapaipai;
- hinu oriwa - mo te whakainu, iti rawa;
- Te tote me te huka mo te honi.
Te whakarite
Kohuatia te parai heihei. Me tapatapahia rawatia nga aniana, ka ringihia he wai tunu mo te rua meneti (kaore!). Hei whakakotahi i te wai. Tapahia te paukena, te potae me te aporo, me uru ki te riki. Tāpirihia te karepe ki te huamata.
Te tote me te uru. Tāpirihia he huka iti, uru. Ringihia te iti o te hinu oriwa, uru. He mea tino nui ki te whakauru i muri i ia kohinga o nga mea kakara kia pai ai te reka.
Whakapaihia te huamata me te pahiri me te mahi i te hua me te huamata paukena i runga i te tepu.