Kei te whakaponohia he wahine pai i roto i te whare kia pupuhi nga pies. Na ka korerotia e matou ki a koe te tunu mo nga pateta tunu me nga rīwai. Ko te mea tino nui ko te tunu i nga mea ehara i te uaua. Whakamātauria, ka angitu koe!
Nga putea me nga rīwai me te harore
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 1 kg;
- te rewena maroke o te mahi tere - 12 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 400 g;
- te huka - 70 g;
- hinu hinu - 20 ml;
- miraka - 150 ml.
Mo te whakakī:
- rīwai - 900 g;
- ngongo - 450 g;
- riki - 170 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka riringihia te rewena rewena ki te waiu (e 40 nga nekehanga) ka waiho kia tu "ora" mo te 15 meneti. I tenei wa, me hanga he potae pounamu. Ka whiua nga pi ki te huka, ka horahia te kirimini kawa me te uru. Ka tapiritia tenei papatipu ki te paraharaha ki te rewena. Ringihia ki te paraoa. He pai ake, na te mea kua tohua, ka huri ake te paraoa pokepoke. Ka ringihia e tatou te hinu oriwa (ki te kore he hinu oriwa, ka taea e koe te tango hinu hinu putirā) me te pokepoke i te pokepoke. Ka mohio koe, ka tipu te pokepoke i te wera. Na reira, ka waiho te putea ki te paraoa i roto i te oumu mahana. I muri i te whakaoranga tuatahi, ka whakapohehe ia ia, ka waiho ano ia ia. Na ka hanga e matou te kai - ka maka e matou nga rīwai ki roto i te putea kirihou, ka hanga e matou he 3-5 waa i roto i te maripi i roto, ka tunuhia kia 10 meneti i roto i te oumu miihini. Mena he nui nga rīwai, ka nui te wa. Na inaianei ka horoia e matou, ka whakamamae, ka waiho ma te kaiwhatu kai. Kohia he harore me te riki me te parai. Na ka hono nga rīwai me nga harore me nga aniana - kua rite te whakakī!
I tenei wa ka hoki ki te whakamatautau - ka tapahia he wahi iti, ka hurihia ki roto i te kuihi, ka tapahia e matou etahi waahanga ka hurihia ki waho. Mo ia momo paatete, ka waiho e matou he pini iti, ka whakauru i nga taha ka tuku atu ki te paepae tunu. Ka tukua nga pereti i runga i te pepa tunu ki te tu mo te 15 meneti kia taea ai e nga pia te piki ake. Ka pehia e ratou ki te hua me te tunu tunu me nga rīwai me te harore i roto i te oumu i te 180 ° C. Ka pupuhi te tihi, ka rite nga pies!
Te tunu mo te "Pies pihi me te rīwai"
Kai:
- He mahana te wai - 500 ml;
- he rewena tere-10 g;
- te huka - 100 g;
- hinu hinu putirita - 60 ml;
- paraoa;
- hua - 1 wahi;
- te rīwai rīwai;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
Ka ringihia te rewena ki roto i te wai wera, ka ringihia te huka ki reira. Waiho nga meneti mo te 20 ki te whakatika. I muri i tera, ringihia ki te hinu huawhenua, ka riringi ki te paraoa, te tunu i te pokepoke. Ka waiho e tatou kia pai. Mo te whakakī, ka tangohia e matou he rīwai pupuhi, ka tapiritia he mea kakara ki reira, ka whakaranuhia. Motuhia he paraoa pokepoke, he rite ki te aporo iti, torohia he iti, ka huri hei keke paraoa. Ka makahia e matou te rīwai, ka tukuna e matou nga taha. I runga i te pepa tunu i hangaia ki te pepa tunu, ka horahia nga patitis ka waiho ma te 20 meneti hei haere. Muri i tera, ka tohua ki te hua manu ka maka ki te oumu, ka wera ki te 180 ° C, mo te 25 meneti.
Te tunu mo nga pateti tunu me nga rīwai
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa o te witi pai rawa - 3,5 karaihe;
- tunu tunu - 1 tīpune;
- kefir - 500 ml;
- te huka - 50 g;
- te tote - 1 te kiko;
- hinu hinuwhenua - 50 ml.
Mo te whakakī:
- rīwai - 500 g;
- riki - 130 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ko te pokepoke he pokepoke i nga kai katoa ka waiho mo te 15 meneti. Mo te whakakī, tunua nga rīwai, ka huri ki nga rīwai miraka. Kei te paraihia nga aporo, te whakauru ki nga rīwai miraka, te tote, te pepa, me te uru. Mai i te paraoa pokepoke i te waahanga, ka hangaia he keke, ka hoatu he paraoa ki te pokapū me te tiaki i nga taha. Te panui i nga patties i runga i te pepa tunu, te runga ki te hua manu kua oti te patuhia, hei hanga i nga patitis, ka tunu ki te 200 ° C mo te 30 meneti. Ka rite ki nga rei rewena, he pupuhi, he ngohe hoki enei pies.