Ka tae mai he hararei ki te whare, me haere mai tetahi keke. Na, pai, nutty. He aha? No te mea ka tae mai te nati i roto i te paraoa pokepoke he reka me te kakara reka, he uaua ki te whakakapi. Ahakoa nga conservatives nui ka tino nui te painga o te parani.
He momo rereke nga tohutao o nga keke pihikete: mai i nga pihikete pihikete, nga pihikete taimaha me te kirikiri kawa, nga kirimini hinu ranei e tunu ana i te roa, ki te marama me te hau, me te kore te paraoa paraoa ki te pokepoke. Ka taea e koe te tunu i tetahi keke pihikete e rima ki te moaitihi, mehemea kaore he ahi ki a koe, me te keke kareme-karaera e tino pai ana ki a au tamariki. Ka tohaina e matou etahi tohutao i raro nei.
Nut keke kore he paraoa - te tunu
Mena he torutoru nga karepe kei runga i te tepu, whakapono mai ki a au, ka kai tuatahi tenei, he mea tino ahuareka, he haurangi, he rewa kei roto i te mangai. Me pēhea te tunu i te keke kati? He tino ngawari - whakawa mo koe.
Kai:
Mo te keke:
- walnuts - 200 g;
- ngā pūmua - 5 pcs.
- te huka - 200 g.
Mo te kirīmi:
- yolks - 5 nga wahi;
- pata - 175 g;
- miraka - 100 ml;
- te huka - 100 g.
Te whakarite
He parai te parai i roto i te parai maroke maroke ranei kua maroke i roto i te oumu. Na ka whakamataohia, ka hurihia i roto i te pupuhi, ka tuku ranei i roto i te kaitahuri kai.
Ka pupuhi nga pihi o te pi ki te pupuhi, ka tipu haere te huka me te haere tonu ki te pupuhi tae noa ki te "peaks". Na ka tapiri i nga nati o te whenua, me te paraire. Kei te hipoki tetahi momo kaore i te 18 cm ki te pepa tunu, ka horahia e matou te hawhe o te kati. I roto i te katoa mo te keke mai i nga tipu me whiwhi e 7-8 nga keke. Kei te wera i te oumu ki te 150 nga nekehanga, a ka tukuna atu e matou o matou taonga tunu ki reira mo te 30 meneti. I te putanga ka tino ngohengohe, he pai nga keke. Tukua kia whakamatao, ka tunuhia te kirīmi. Ki te mahi i tenei, whakaranuhia te waipiro ki te huka me te werohia o te waiu, ka kawea mai ki te whewhe. Ko te papatipu kei te whakaoho tonu. Ka maka e matou he pini hinu ki runga i te waikau wai, ka tunu tae noa ki te maturuturu, ka tunu tonu. Hei tirotiro i te kirimiti mo te ngawari - ka tukuna e matou tetahi ringa i te waahi. Mena he maama te tohu, ka rite te kirimi. He pai ake te hauora o te puranga reka, te whakauru i te pata repo me te kapi, ka maka ki te pouaka whakamātao. Kohia nga keke ki te kirīmi, ka whakakikoruatia hoki te keke o runga me te whakapaipai ki te nati tapatapahi. Ka tono matou mo te po ki te makariri.
Honey me te keke
He kakara reka, "keke" ki te keke reka me te reka o te reka o te honi, ka pai katoa ki a koe.
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 1 + 1/4 kapu;
- honi - 150 g;
- te huka - 2/3 kapu;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- tote - 1/2 tīpune;
- hua - 3 nga wahi;
- houra - 1 tīpune;
- walnuts - 1 karaihe.
Mo te kirīmi:
- kirimiri - 500 ml;
- te waiu porohita - 1/2 oko;
- cognac - 1 tbsp. koko;
- wai 1/2 rēmana.
Te whakarite
Patupatua te honi ki te huka, te huka me te tote, ka tohua te paraoa, te hika me te houra. He pai te waihanga o nga kai katoa. A, no te paraoa i te paraoa, kia mohio ko te paraoa pokepoke mo te keke pati-honi he mea nui, he ringihanga.
Pukahia te hinu ki te hinu, tauhiuhia ki te nati paraoa ranei paraoa, ka riringihia te paraoa pokepoke ki roto. I roto i te oumu kua wera ki te 180 nga nekehanga, tunua te keke mo te 15 meneti, ka hipoki ki te pepa, ka whakanui ake i te pāmahana ki te 190-200 nekehanga me te tunu i tetahi atu 35-40 meneti. Whakahauhia te keke ka waiho i roto i te oumu, na te whakatuwhera i te tatau. I tapahia e matou ki roto ki nga wahanga e 4, me te whakakini i te kirikiri. Mo te kirīmi, ka whiua te kirīmi kawa me te wai rēmana, te tāpiri me te waipiro waikawa. Ko te keke maimoatanga kua oti te hanga-kia pai kia nekehia mo te 12 haora. I muri i te mea ka rite te kai reka ki te whakamahi. Pai te hiahia!