Ko te mohio ki te pehea o te whero whero ki te whiwhi i te hua reka, kakara, me te kounga teitei, he pai rawa atu i waenganui o te waa whakaari. I te mea ko tenei ahuatanga mo te ngahere kei te whai i te kikokiko maroke, kaore i te kawa, ka tino tarai i tetahi maimoatanga wera, he maha nga huarahi ki te tunu kai: ka makariri, wera me te maroke.
Te whakarite i nga ika mo te tipu
E mohio ana te tangata ko te whakarite tika o te harore te whakatau i te reka o te rihi kua oti te taka. Na reira, ko te patai "He mea tika kia tunu nga ika i mua i te toha" ka tika kia arotahi. Kaore he pawera i runga i te Redheads, no reira kaore e hiahiatia ana. I tua atu, kaore i te horoia e te nuinga o nga kaiwaitai o te kai, engari e hiahia ana ki te horo i te tauira kua kohia me te tauera.
- Ko te rozhikov o te salut ka whakawhirinaki ki te kounga o nga harore i tīpakohia: he pai mo nga momo whero katoa, engari he pai ake te whakamahi i nga mea iti ka taea te tunu katoa.
- Ko te faaineineraa o harore e whakawhirinaki ana ki te ara o te tote. Mo te maroke - kaore i te whakamahia nga harore pokekore, no te mea e kore e taea te horoia, engari me mahi noa koe ki te kakahu, ka muru i te paru o nga papa.
- Mo nga atu tikanga katoa, ka horoia nga repo i raro i te wai rere, ka horoia te paru ki te koko, ka pakaru ki roto ki te kaahura, ka maroke ranei i runga i te papa.
Pehea ki te harore harore ryzhiki?
He rereke nga tikanga o te whakahou i nga reta. E toru nga waahanga matua: he wera, he makariri me te maroke. A, no te makariri, ka horoia nga harore, ka ringihia ki te tote me te tukino i te toru wiki. I roto i te rōhiki wera i mua i te tunu me te whakahou i te mahi o te tunu makariri. Ma te tikanga maroke, kaore i horoia nga harore, engari ka horoia, ka ringihia ki te tote.
- He pai te rozhikov ki te kainga he pai no te mea he pai te whakahaere i te tukanga, ma te mahara ki te maama me te kounga o te paraoa. Hei tauira, ka hurihia te waahi, e hipoki ana i nga harore, i nga ra e toru.
- Me noho parauri te paraihe puta noa i te wa katoa, ki te mea kua pango - kua makahia nga harore.
- Ahakoa te tikanga, me pupuri nga harore i te wahi raumati me te whakarite kei te hipoki katoa ki te paraoa. Mena kaore te wai e ranea - tohua te wai kohua.
He tohutao maamaa mo nga reta repo
Ko te maimoatanga tere o te ika whero e taea ai e koe te tiki harore rite-i muri i te 2 haora. Koinei te huarahi tino watea me te watea rawa, kaore e hiahiatia ana nga awaawa, nga mea kakara, me nga kai atu, i te tiaki i te kaha hou me te kaha o nga whero. Mo te tunu, kohuatia, ka horoia harore, ka tauhiuhia ki te tote me te waiho poto i te temahana rūma.
Kai:
- harore - 1,5 kg;
- te tote - 80 g.
Te whakarite
- I mua i te tunu o nga ika, horoia nga harore i te otaota, horoia a ka tapahia nga waewae mai i nga peera.
- Tauhihia te raro o nga rihi ki te tote.
- Maka nga ika ki roto i nga papa, ringihia te tote.
- Ko te papa o runga te tino reka me te waiho i te harore i te pāmahana rūma mō te 2 haora.
- Whakakuku, whakawhiti ki te oko, ringihia te hinu me te pouaka.
He pehea te mahinga o te tote mo te maote?
Ko te mahinga tere o te rozhikov he nui te wa e tika ana mo te tukatuka o te harore. Ahakoa te mahara ki nga harore ka ngaro etahi huaora i te tukanga o te whakawhitinga, he painga tenei mahinga: ko nga tauira kua whakamahia ka taea te rahi, kaore ano i te tuatahi o te hou, a ka pai te rongoa ma te whakarite tahi me era.
Kai:
- rozhiki - 4 kg;
- te tote - 200 g;
- rau otaota - 6 pcs.
- pea pango pango - 15 pcs.
- rau rau - 10 pcs.
- wai - 6 l;
- Tuhinga o mua - 8 pcs.
Te whakarite
- Ka whakakiia te ika whero kua tukuna ki te wai ka tunu mo te 5 meneti.
- Maka i roto i te pounamu me te makariri.
- Ka horahia ki nga ipu i roto i nga papa, ka rereke me te tote me nga mea kakara.
- Kia mau ki raro i te ioka mo te 1.5 marama i roto i te ruma hauora.
Me pehea te maimoatanga o te tote o te tote - he tunu
Te whiriwhiri i te huarahi makariri rozhikov i te kainga - he whiringa taiao. I roto i tenei take, kaore i te tukuna nga harore ki te maimoatanga wera, a mai i tenei ka pupuri i ngaa painga whaihua, te tae taiao me te whiwhi i te reka pai. Ko enei harore ka taea te mahi hei paramanawa motuhake, hei utu ranei, hei parai, hei paraoa, hei tapiri ki nga ranu.
Kai:
- rozhiki - 3 kg;
- te tote - 150 g;
- rau rau - 8 pcs.
- peppercorns pango - 10 pcs.
- he koroka o te karika - 6 pcs.
Te whakarite
- Kohuatia te harore me te maroke.
- I te raro o nga taniko, hoatu he tote iti me nga mea kakara.
- Whakanohia nga haukaro ki nga papa taenehu me te tote me nga mea kakara.
- Te tihi ki te putea me te whakatau i te tukino. Kia mau ki roto i te ruma me te papahana kaore i neke atu i te 20 nga nekehanga Celsius.
- I muri i te rua wiki, ka whakawhiti ki nga waka, ka rokiroki i te makariri.
Me pehea te tote o te tote?
Ko te tohutao mo te salting rozhikov ngawari e whakaatu ana i te taenga mai o nga waahi. Ko nga rau o te tiihi, o te oki, o te horseradish, o te karepe, o te karepe ka hoatu ki te harore te pungarehu e tika ana, te reihi, te reka me te kakara reka. Ko te mea nui ehara i te mea ki te whakakore i te nui o nga mea kakara me te whakamahi noa i te momo kotahi, ka kore pea te rozhik e ngaro i tana tono me te pouri.
Kai:
- rozhiki - 5 kg;
- rau hua horseradish - 15 pcs.
- pango pango pango - 30 pcs.
- te tote - 250 g.
Te whakarite
- I mua i te tote i te rozhiki crunchy, whakatakotoria i raro o te ipu te hawhe o nga rau o te rarihi hoiho, 20 karamu o te tote me te 10 pea o te pepa pango.
- Wahia nga harore ki nga wahanga rite 5 me te whakatakoto i nga papaa ki te tote me te pepa.
- Kohia nga harore ki nga rau horseradish ka tukuna i raro i te tukino mo nga ra 14.
Me pehea te wero whero i raro i te tukino?
Kia pehea te nui o te tote o te tote i raro i te ioka - he take e pai ana ki nga kaiwhakatakoto o te timatanga, me nga kaiwaiata o te kai. Ko te katoa te tikanga o te pihikete. Kia hohoro te tiki harore, ka taea e koe te whakamahi i tetahi tikanga wera hei tunu me te tuku i te tukino mo nga ra e rua. I roto i te tikanga makariri, ka tukuna te tukino mo nga wiki e 3, engari ka arohia te kaha ki muri i nga ra 14.
Kai:
- rozhiki - 3 kg;
- te tote - 120 g;
- wai - 5 l;
- citric acid - 5 g;
- he koroka o te karika - 6 pcs.
- rau rau - 3 pcs.
- pounamu - 4 pcs.
Te whakarite
- Tāpiri 20 karamu o te tote me te waikawa citric ki te wai me te tunu i nga harore mo te 20 meneti.
- Tuhia ki roto i nga paparanga me te tote me nga mea kakara i roto i te oko, me te whakapiri mo nga ra e 5.
Te kohikohi i nga whero i roto i te ara maroke
He rerekē te tipu o te tipu ki te whakamahi i nga harore kore i horoia. Kei te horoi noa i nga otaota me te parai, ringihia te tote me te tukino. I roto i tenei take, tautuhia te toenga o te tote ki te taimaha o te harore, e whakatau ana i te rokiroki muri. Mena ka mahana tonu te rozhik - ka nui te tote ki te 100 g ia 1 kg o harore.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- te tote - 200 g;
- rau tipu - 5 pcs.
- he koroka o te karika - 4 pcs.
Te whakarite
- Peeled rozhiki, takoto i roto i te papa, ringihia te tote me nga mea kakara.
- Hokihia ki te karaihe me te whakatau i te tukino mo nga ra 15.
Me pehea te tote i te parakira me te pounamu?
Ko te kohikohi i nga piripiri me nga tauraki ko tetahi o nga huarahi rongonui o te kohikohi ia ratou, no te mea he rite nga harore i roto i te ahua me te tino pai mo te whakarite tahi. Ko te rereke anake ko te reka kawa o nga kohinga, no reira nei nga harore i muahia mo te 6 haora i roto i te wai ma, ka maroke, ka tunuhia me nga piripiri e te tikanga makariri.
Kai:
- rozhiki - 1 kg;
- nga porokawe - 1 kg;
- wai - 2 l;
- te tote - 100 g;
- nga kakau o te pi - 3 nga wahi;
- rau hua horseradish - 4 pcs.
- peppercorns pango - 8 pcs.
Te whakarite
- Ka ki nga ngaru i te wai mo te 6 haora.
- Makahia i roto i te pungarehu ka maroke.
- Whakanohia nga tulip me nga mokete i roto i nga paparanga me te tote me nga mea kakara.
- Tukuna i raro i te tukino mo nga ra 40.
Pehea te whero o te tote i roto i te oko?
Ko te tunu mo nga hukarere salting i roto i te oko rakau ka kiia ko te tino reka. Hei tikanga, ka rite nga harore i roto i nga huarahi maroke me te makariri, he mea pai hoki tena, no te mea he mea pai nga repo, ka pupuhi ki te kakara o te rakau, ka pupuhi me te kakara kaore i te ahua o nga putea kawhe. I tua atu, he awangawanga te pounamu ki te huakita me te tiaki i nga harore mai i te kino.
Kai:
- rozhiki - 10 kg;
- te tote - 550 g;
- rau tipu - 15 pcs.
- upoko karika - 2 pcs.
- pakiaka horseradish - 1 pc.
Te whakarite
- I te raro o te oko, takoto he "urunga" o nga mea kakara me te tote.
- Ki runga ki te papa o harore.
- Tonu ki te whakatakoto i nga whero i roto i nga papa ki nga mea kakara me te tote.
- Ka hipoki ki te tauera me te tukino i nga ra 15.