Mena kei te kotinga koe i te zucchini hou mo te hotoke i roto i te puka tioka , kaore he mea e kore koe e tunu mai i tenei kohua raumati. I te wa o te wa, ka huri ano tenei rihi ki te tino iti rawa na te mea e hua ana nga huawhenua. Me pehea te whakarite i te koko mai i te zucchini me nga rīwai, ka tuhihia e matou i roto i nga tohutao e whai ake nei.
Te pihi o te zucchini me nga rīwai ki te heihei
Kai:
- ketchup - 65 ml;
- kirimiri - 135 ml;
- kirīmi kawa - 260 ml;
- rīwai - 340 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- pepa reka - 110 g;
- zucchini - 360 g;
- kohuhu - 230 g;
- whāngai heihei - 180 g.
Te whakarite
Whakamahia he iti iti o te hinu huawhenua i mua ki te parai i nga mowhiti riki me te pepa reka. I muri i nga meneti 2-3, tohaina nga harore ki nga huawhenua, a, ka pau te maimoatanga o te makuku i te pito whakamutunga, makahia nga pi heihei me te tatari tae noa ki te hopu. I te mutunga o te kohi, ka whakapiri i nga tipu kapi i roto i te parai, a, ka kite koe i te kakara - ringihia nga ihirangi o te ranu brazier mai i te kirīmi kawa, te ketchup me te kirīmi. Kia horohia te pihi ki raro i te taupoki mo etahi atu meneti 15, ka taea te mahi ma te kohi o nga pata me te takitahi.
Te hiu huawhenua me te zucchini, te kāpeti me te rīwai
Kai:
- zucchini - 320 g;
- riki - 75 g;
- kāreti - 90 g;
- karihi kari;
- rīwai - 340 g;
- kāpeti ma - 270 g;
- aporo winika cider - 15 ml;
- paprika, pepa whero - ki te reka;
- kirīmi kawa - 45 ml;
- te hupa huawhenua - 380 ml;
- whara - 85 g.
Te whakarite
I te raro o te paraharai wera, waiho te poaka. Ka rewa nga ngako katoa mai i te whakamutunga, ka pihi nga pihi, te baaka ki te rihi rereke, ka parai i nga poraka o te zucchini, te rīwai, te riki me te kāreti mo te ngako. Ka mau ki nga huawhenua me te kapi, hoatu ki a ratou nga rau tapahi o te kāpeti iti, tāpiri i nga mea kakara, te paraihe te karika me te winika ka pania ki roto i te piri. Whakamanuhia te kirīmi kawa i te hupa huawhenua me te ringihia te otinga hua me nga huawhenua. Kaore i te hipoki i te rihi me te taupoki, makahia te paraoa mo te 15-20 meneti, kia pahemo ai etahi o te ranu, ka huri nga piro ki roto i te tipu, ka kore nga huawhenua e ngoikore.
Te hiu huawhenua me te zucchini, te eggplant me te rīwai
Kai:
- te riki - 45 g;
- kāreti - 280 g;
- rīwai - 900 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- tōmato - 560 g;
- zucchini - 130 g;
- eggplant - 130 g;
- pīni kēne - 280 g;
- hupa - 450 ml;
- maroke maroke Provencal - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko nga hua tipu i mua i te whakamaanga o te wa nui me te tote moana me te waiho mo te hawhe haora. Ka horoia nga huawhenua me te wai makariri me te maroke i mua i te tunu. Ko nga kapi o te rahi rite te tapahi i te momona, te tōmato, te rīwai me te kāreti, tapahia te aniana ki roto i nga mowhiti, te hawhe hekita. Whakanohia nga huawhenua katoa i roto i te maroke me te iti o te hinu huawhenua i mua. Ka pihi te nuinga o nga huawhenua, ka timata te mimiti ki te muru me te huri ki te ranu, ka whakauru ki nga huawhenua he kowaika karika tapatapahia, he otaota maroke maroke, he pini, ka ringihia nga mea katoa ki te hupa. Whakawerahia te pihi i raro i te taupoki mo te 25-30 meneti.
Ragout o te zucchini me te rīwai ki te tunu i roto i te oumu
Kai:
- hauati taiao - 360 g;
- riki - 175 g;
- zucchini - 230 g;
- paraoa - 10 g;
- rīwai - 310 g;
- tōmato tōmato - 450 ml;
- wai 120 ml.
Te whakarite
Ka tunuhia nga poro o te tunuhi taiao kia tae noa ki te koura, ka tango i te tiunu ki roto i tetahi rihi rereke, ka whakamahi i te ngako e toe ana mo te tunu i nga mowhiti riki me nga papa riki. I te wa e mau ana nga huawhenua ki te paraoa, tauhiuhia ki te paraoa, ki te waihanga, ki te tihi, ki te takoto i te paparanga o te tunu me te haukiri o te zucchini. Whakaranuhia te ranu tōmato ki te wai, ka riringi i te ranunga hua o nga mea o te papapa. Kohia te pihi i roto i te wera ki te 150 o te wera mo te hawhe haora.