Ka tukuna atu e koe ki a koe nga tohutao taketake o nga rihi mai i nga waewae, ka awhina i a koe ki te whakarahi i te tahua o ia ra me te whangai i te whanau katoa.
Te rihi mai i nga waewae i te tini
Kai:
- te kohu heihei - 6 pcs.
- rīwai - 5 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- tōmato - ki te hiahiatia;
- nga mea kakara;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- te ranu rewena matapihi - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tohatohahia nga paraoa heihei ki nga wahanga e rua - te rama me te huha, horoia, ka maka ki roto ki te peihana. Kua horoia nga pungarehu, kua tipuhia ki roto i nga poraka iti ka whakatakotoria ki te kai. Whakakiia katoa ki te ranu me te balsamic winika. Ko te painga, te pepa hei pangia, uru pai ki o ringaringa me te tango i te hihi mai i nga waewae. Ka ringihia ki runga ki te hinu putirā, ka horahia te heihei ki roto i te peihana o te maha me te whakatakoto i te tikanga tunu i te taputapu mo te 40 meneti. I muri i te hawhe haora, hurihia te tihi kai ki tetahi atu taha ka haere tonu ki te parai tae noa ki te tangi. Ko nga waewae heihei kua oti te tango mai i te peihana ka horahia ki runga i te pereti. I horoia e matou nga rīwai, horoia, tapahia ki roto, whakanohoia ki roto ki te kahatanga maha, taupoki i te tōmato me nga mowhiti, ka maka i te heihei ki runga. Ka hoatu e matou te kaupapa "Baking" i runga i te whakaaturanga ka tohuhia mo te 15 meneti, ka whakawhiti ki te tikanga "Varka" ka tango i tetahi rihi o te heihei me nga rīwai mo te 15 meneti.
Te rihi mai i nga waewae i roto i te parai parai
Kai:
- paraoa witi - 4 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- nga waewae heihei - 4 pcs.
- hinu hinuwhenua;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 2 nga wahi;
- herewi - 2 puru;
- te karika - 4 nga koroka;
- te hupa heihei - 1 mea;
- pīni whero kēne - 350 g;
- pīni maoa pihikete - 350 g;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- lemon peel - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka horoia, ka poipoia te pupuhi me te herewi. Kohia te karika. Kua horoia nga kāloti, kua pangia ki runga i te tihi me te kapi ki te hinu huawhenua. Whakaranuhia te paraoa ki te tote, te pepa me te huri i te heihei i roto i te ranunga hua. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia te hinu, ka tunuhia te heihei mo te 5-6 meneti ka takoto i runga i te rihi. I roto i te parai parai, ka makahia he hihi, te kāreti, te kāriki me te herewi. Ko nga huawhenua huawhenua huawhenua 3 meneti, ringihia ki te hupa heihei me te kawe mai ki te whewhe. I te mutunga ka horahia e matou te heihei, whakaiti i te ahi, ka hipoki, ka hipoki mo te 10 meneti. Na ka tapiritia nga pīni, ka tohua te wai rēmana, ka maka i te kiore. Kohia etahi atu meneti 15, whakatenatena, ka mahi i tetahi rihi me nga otaota hou.
Te rihi mai i nga waewae i roto i te oumu
Kai:
- nga waewae heihei - 4 pcs.
- nga karaihe hou - 400 g;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- sherry - 2 tbsp. koko;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- honi - 1 tbsp. koko;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te ranu haroi kei te whakauruhia ki te sherry, te piripiri, te karika me te honi. Ringihia te ranunga hua o te huu heihei, ka whakapoihia i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 haora. Kei te tukatukahia he harore, ka tapatapahia, ka tunua ki te pata. Ka hipokina e matou te pepa me te hinu huawhenua, ka waiho te katoa o te waewae ki runga, me runga ki runga - harore. Ko nga taha o te pepa e piri ana me te tunu i te rihi mo te 30 meneti, me te whakatuwhera i te pini, waiho te heihei i roto i te oumu mo etahi atu meneti mo te parauri.
Kohia te Tote
Kai:
- nga waewae heihei - 4 pcs.
- walnuts - 1 mea;
- pene - 0,5 nga mea;
- pakihi matomato - 1 paihere;
- nga mea kakara;
- pupuhi - 1 te waa;
- mayonnaise ranei kirīmi - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te katoa o te waewae, ka maroke ki te tauera, ka peia atu i te kiri. Na ka wehea te kikokiko mai i nga wheua, ka tango i nga taara katoa ka hurihia i roto i te kaihuri kai me te tipu, te tipu me te otaota. Ko nga kai kua oti te tunu me nga otaota, nga mea kakara, te putonnaise me te kirimiri. Na ka whakakī i te taimaha ka whiwhi ki te kiri o te heihei, ka whakapai i nga taha ki te toothpick ka maka ki roto i te parai paraoa ka pania ki te hinu. Horoihia ki te tote i runga, ka hipoki ki te pepa, ka maka ki roto i te oumu kua raumatia.