I mua i te tunu i tetahi mea mai i te poaka, me whiriwhiri tika koe, kia kore ai e noho ki ta ratou e korero ana i te waa pakaru. Ko te kounga o te rihi mai i te poaka, e rite ana ki te kaupapa me tetahi atu kai kai, he tino whakawhirinaki ki te kai. Ka pa ki te pehea o te tau o te poaka ano, me te rokiroki tika o te kai. Mo te kaaka, kaore i te pakaru, kaore e pai te kai o te pua poaka, ka pupuhi te utu mo te hanganga pakaru, ka tukuna he rota nui, a ka puta mai he kai maroke. Ko te kikokiko e hiahiatia ana ka taea te tautuhi ma te tautuhi ki to ringaringa, ki te mea hewari, he hohoro te whakahoki mai i te waahi katote, kaore koe e kite i te waahi o te pihi, ka pai te kai, ka noho tonu ki te hongi, na reira ka kore te hoko o te poaka me te kakara nui. Ko te mea ka puta noa mai i te takiwa kino ki etahi atu hua, i te mea he takahi ranei i te tukanga o te tawai.
Tuhinga o mua
Kai:
- te huka mai i te koreki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- waina (maroke maroke) - 70 g;
- Potae - 60 g;
- hinu huawhenua - 50 g;
- aporo wai - 100 g;
- rosemary (whenua) - ¼ te hupapeti;
- oregano - ½ tsp;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Na, tauhiuhia nga taakahu e rua ki te tote, te pepa me te oregano, kaore ano kia pupuhi rawa ki a ratau, me te mea kei te peia te tote me nga mea kakara ki te kai, hurihia me te whakahua i enei mahi i tera taha o te tawhiti. Me waiho te kai ki nga mea kakara me te tote mo te iti rawa ki te 40 meneti, me te kore e tango i roto i te pouaka whakamātao, mai i te mea me noho ki te rūma rūma mo te parai. I muri i te paraihe paraihe pai ki te hinu huawhenua ka parai i te tawhiti, ka hoatu i ia taha 3 ki te 5 meneti. Ka tapahia te karaihe ki te iti me te parai i roto i te parai kotahi i tunua ai nga pungarehu, ka tohua te pata ki reira, kaore te karika e neke atu i te hawhe meneti, ka ringihia te waina ki roto. A, i muri i etahi meneti, ka whakauruhia te rosemary ki reira ka tatari mo etahi meneti hei whakapiri i te wai. I te nuinga o te wai ka rereke te wai, a, ka rite ki te ranu, ka hoki mai nga pungarehu ki te paraharaha me te ranu ka kawea mai ki te rite, i te tukanga kaore e wareware ki te riringi ki a raatau i te momo o te ranu i te parai.
Nga tiihi o te poaka
Kai:
- pork loin - 1 kg;
- kefir - 0,5 l;
- riki - 2 riki;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Tapahia te koreika ki roto i nga pungarehu me te tauhiuhi pai ki te tote me te pepa, me te kore e wareware ki te pupuhi i runga i te pai, me te kawe i te tote me te pepa ki roto. Kohuatia he tapatapahi rawa i roto i nga rīwai rīwai me ngā taputapuhini me te whakakiia ki te kai, ka ringihia ki te kefir me muri i etahi haora ka taea e koe te tunu i nga waro he kebab kapi.
Te tipu mai i te poaka
Kai:
- pork loin - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - 60 g;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Mo te tunu ka hiahia koe mo te wha o te haora, tapahia te tawhiti ki runga i ia wheua, tauhiuhia ki te tote me te pepa, i muri i te kape kaore i te pai, engari kaore i roto i te ahua o te waahi. Ka noho anake ki te parai i te teitei teitei ma te whakamahi i te hinu huawhenua.