Ka karangahia e Svekolnik te hupa me te tua o beets. Heoi, ko te tunu tuku iho mo tenei rihi he tino "rereke". He rite te ahua o te okroshka ki te tua o te kvass makariri. Ko tenei hupa he kirikiri whero kanapa, he whangai, he taapiri i te tinana me te kaha, me te reka o te ahuareka.
Ko te tunu mo te hupa pihikete me te kvass
Kai:
- taro kvass - 750 ml;
- te hupa pīti - 700 ml;
- pīti - 3 pcs.
- kukama - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- hua - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 0,5 nga mea;
- waikawa citric - ki te reka;
- te huka granulated - 1 tīpune;
- winika - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia katoatia nga huawhenua me te maroke. Kei te kohuatia te pīti me te kāreti i roto i te kiri tae noa ki te maoa, te makariri, te horoi me te werohia. Ka tapahia katoatia e matou te kukama hou, ka kowhihia te rama matomato me te whakauru ki te tote. Ka kohia nga huawhenua katoa i roto i te peihana, ringihia ana te hupa huawhenua me te kvass. Tāpirihia he kakara, waikawa citric me tauhiuhia ki te otaota tapatapahi. A, no te mahi i runga i te tepu i ia pereti me te pungarehu ka tapahia e matou he hua kohuatia me te koko o te kirimiri kawa. Ko te mea katoa, kua rite te pungarehu makariri me te kvass!
Fish-beetroot i runga i kvass
Kai:
- ika - 500 g;
- kāreti - 1 wahi;
- winika 3% - 2 tbsp. koko;
- pīti - 3 pcs.
- kvass - 1,5 l;
- kukama - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 5 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- otaota hou - 1 paihere.
Te whakarite
Hei tunu i tenei rihi ka whakamahi matou i tetahi momo ika. Ka tohatohahia e matou i runga i te kiri, tango i nga wheua katoa ka tuku ki roto i te paraharaha, ringihia he wai iti, i raro i te taupoki kati. I muri i tenei, ka nekehia e matou te ika ki te pereti, ka whakamamae, ka tapahia ki nga pihi iti. Ka horoia nga kaloti me nga beets, ka horoia, ka werohia ki nga wehenga iti.
I tenei ka nekehia e matou nga huawhenua ki te parai paraoa, te taapiri i te wai iti, te winika ki a ratou, me te whakakore ano hoki i te ngohengohe i raro i te taupoki kati. Na ka kohuatia e matou nga hua i roto i te heihei, ka whakamamae, ka mahia
Ka horoia nga kukama hou, ka tango mai i nga karaihe me nga tapatapahi ki nga wahi iti. Ka horoi te tahua i nga kata katoa - te pāhiri, te kumine, te riki matomato, ka maroke ki te taera, kia waiho te wai o te waipuke ka mahue, ka tino tapatapahia ki te maripi.
Muri iho, ka mau ki tetahi paraoa pai, hoatu ki roto nga kai katoa - he ika, he hupa, he pini me te karoti, te kukama me te greens. Ka wahia e tatou nga mea katoa me nga mea kakara, kapi ki te kvass makariri me te hoatu kirīmi kawa. Whakanuia nga mea katoa me te mahi i te pungarehu ki te tepu!