Ko nga keke tawhito o mua e rite ana ki te hupa kai, engari mo te maha o nga menus, ka taea e koe te rerekē ma te whakarite i te kapi me te kore kai, kaore he kino, he kino ranei. Ko te kai kaiwhenua he reka reka, ka whai hua, ka tino makona.
Pehea ki te tunu i te borscht me te kore kai?
Ki te hanga i te pupuhi huawhenua me te kore kai, tirohia etahi o nga mea kaore e mohiotia:
- Kua rite te rihi o te Renaina ki te wai, ki te hupa huawhenua rānei. I te mutunga o te tunu kai me taatai.
- Ko nga kai pai mo te paraoa kore kai he: beets, tōmato, kāpeti, riki, kāreti, rīwai.
- Kaore he kai kaore he kai ka whakamahia i te nuinga o te karika. Mena kaore he wa ki te pokepoke i te paraoa pokepoke me te tunu taro, ka taea e koe te tarai i te karika.
Borsch kore kai - he tohutao maoro
Ko te rihi he maha nga waahanga ma te hunga e piri ana ki te kaiwhenua. Kaore he kai hei kai ma te kai me te hinu huawhenua. Ahakoa kei te ngaro enei kai, ka puta ke te kai me te reka. He iti iho te wa o te whakarite i nga tikanga tuku iho, a, ka kitea nga waahanga i roto i te rihini.
Kai:
- kāpeti - 400 g;
- pīti - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- te tote.
Te whakarite
- Kohuatia te paraharaha ki te 1.5-2 rita o te wai.
- Tapahia te kāpeti me nga rīwai ki roto i te wai, tunu mo te 30 meneti.
- Ka tunu nga kāreti me te beets.
- Tāpirihia te riki, te tōmato. Hurihia mo te 15 meneti.
- Whakakotahutia nga wahi e rua i roto i te paraihe kotahi. Tāpirihia nga mea kakara me te tunu i te paraoa kore kai mo te 10 meneti.
Te ranu heihei kore kai
I roto i te nohopuku, ka taea te tunu paraoa me te beets me te kāpeti kāore he kai. I roto i te putanga tawhito o te rihi ka taea e koe te tapahi i te kopurepure, ka hurihia te winika ki nga greens, ka whakaratohia he kawa. He mea nui ki te hoatu i te kai hei pakaru, kia tunua mo te 1.5 haora i mua i te tina me te kai. I tenei wa, ka whakauruhia nga mea reka me nga hua o nga kai ki tetahi moenga.
Kai:
- kāpeti - 400 g;
- pīti - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- makutu;
- te tote.
Te whakarite
- Kohuatia te 2 rita o te wai, makahia te tipu me te rīwai ki te tapahi, tunuhia te hawhe haora.
- Hanga he tunu, ka tapiri ki te wai.
- Tāpirihia te tote, te pepa, te paraoa te borscht me te kore kai 10 meneti.
Borsch kore kai me te sauerkraut - tunu
Ko te momo rereke o te rihi ano he paraoa mai i te sauerkraut kahore he kai he reka, he kakara reka. Ka tamata koe, e hiahia ana koe ki te tunu me te kai i nga ra katoa. Mena ka huri te kāpeti kia nui rawa te waikawa, me whakakii i roto i te wai makariri, ka werohia ranei i te paraoa. He tino pai tenei waahanga me te matomato.
Kai:
- wai - 2.5 rita;
- rīwai - 3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- pīti - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- te tote.
Te whakarite
- Kohuatia he wai, ringihia ki rīwai, kāpeti me te tunu mō te 5 meneti.
- Hanga te tunu. Kohuatia mo te 2 meneti.
- Whakanohoia he pīti kapi ki te parai parai me te parai mo etahi atu meneti e 10.
- Whakanohia te paoa me te whakaputa i nga huawhenua tae noa ki te ngohe.
- Whakanohia nga huawhenua i roto i te kohua, kohuatia mo nga meneti ruarua ka tapiritia he tote. Waiho mo etahi meneti ka neke atu i te wera.
Ko te tohutao mo te pupuhi matomato me te kore kai
Hei whakarite i tenei ahuatanga o te rihi tuatahi, ano he paraoa matomato me te kore kai, whakamahia te pounamu matomato me te kopurepure. Ko nga wahanga e rua e whai hua reka ana. Mo te tunu kai, ka taea e koe te tiki pea hou me te pihi. Ka tūtohuhia ki te whakarite i te kai i te tere o te wa kotahi, ka ngaro tona reka ki te mea kotahi te ra, e rua ranei.
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- kāpeti - 300 g;
- aniana, kāreti, beets - 1 pc.;
- pīni kēne - 0.5 kēne;
- he kopurepure - 0.5 pahu;
- tōmato - 2 pcs.
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua.
- Hoatu nga rīwai i roto i te wai kohua. Na muri iho i te 3 meneti te karoti, te riki me te kohua mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te beets, te pī me te kopurepure. Mukuhia te tōmato me te whakanoho ki roto i te tipu.
- Kohuatia te borscht matomato kore kai 10 meneti, tango i te wera.
Borsch ki te maunu kore kai
Mena ka hiahia koe ki te rihi taonga nui, ka taea e koe te hanga i te kai me te kore kai, ko te tunu o taua waa ko te whakawhitinga o te tunu, ka whakakapi i te waa kai me te hoatu i tetahi reka taketake. I tua atu, ka puta te kai hei tino kai reka, whakakapi i te tina kai-nui-a-ringa, ka whakawhitinga i te kai kai.
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- kāpeti - 300 g;
- aniana, kāreti, beets - 1 pc.;
- hausa - 5 nga wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua.
- I roto i te wai kohua ka huri rīwai me te tunu. Kuki mo te 20 meneti.
- Hanga he tunu, panui i te whakapiri i te mutunga.
- Kohuatia te borscht taonga me te kore kai mo tetahi atu meneti 5-10.
Borsch ki te pīni kore kai - tunu
Ko nga pinini Whero he tino pai mo te kai, no te mea kei roto he potae huawhenua. Ma te whakamahi i tenei whakauru ki te whakarite i tetahi rihi parauri, me whakawera i te po i roto i te wai makariri. Te mahi i nga tikanga ohie, ka taea te tunu i tetahi rihi ka aroha te whānau katoa. Ka uru atu te piquancy ki te pepa Bulgarian.
Kai:
- pīni - 200 g;
- kāpeti - 200 g;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- rīwai - 4 pcs.
- beets - 200 g;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
- Kohuatia nga pīni tae noa ki te ngohe.
- Kohuatia te aniana me te kāreti.
- Tāpirihia te beets kua oti. Whakapirihia te wai (hawhe karaihe) ki te whakaranu, ringihia ki nga huawhenua. Hurihia mo te 10 meneti.
- I roto i te putea 2.5 rita o te wai, kohuatia. Ringihia te tipu rīwai. I muri i te 5 meneti, ka whakaurua nga pini me nga huawhenua mai i te parai parai.
- Ko te whakamutunga ki te takoto i te kāpeti me te pepa pere. Kohuatia te paraoa ki te pini me te kore kai, tae noa ki nga huawhenua ka ngohe
Te tunu mo te paraoa me te harore kore he kai
Me nga kai rerekē, ka whiwhi te kai i nga mea hou. Ko tetahi atu tunu rongonui rongonui ko te paraoa kahore he kai me te harore , he mea tino rite, he kai hohoro. Ka taea e harore tetahi - he hou, he maroke ranei, he kowhatu, he maaka me te honi. Ko te mea nui ko te whakawhakaro i roto i te wai matao e toru haora i mua i te tunu. Ka whakaaetia te rihi ki te whakaheke i mua i te mahi.
Kai:
- harore - 150 g;
- kāpeti - 250 g;
- pīti - 1 pc.;
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- wai - 2 l;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara me nga otaota.
Te whakarite
- Kohuatia harore mo te 10 meneti. Na ka mimiti i te wai ka riringihia te 2 rita o te wai hou.
- Ko te aniana riki, te kāreti me te parai. Tapahia te whakapiri.
- Kohuatia te harore 10 meneti, tāpiri rīwai, me muri i te meneti 7 meneti. Kohuatia kia ngohengohe.
- Whakanohia nga huawhenua i roto i te paraharaha mai i te parai parai, kohuatia he paraoa reka me te kore kai mo nga meneti e rua.
He paraoa ki te pīni me te paraoa kore he kai
He huarahi tino pai ki te hanga borscht kore he kai i runga i te wai. Ma te pini, ka taea e koe te whakarite i nga parapara, ka whakapaipai i te rihi me nga mea whai hua. I tua atu, ka hoatu e nga hua maroke he tuhi pika. Whakapaia te kai me te pihi, ka tere ake te tere atu i nga pi, i roto i tenei take, ka tapiritia nga rīwai ki te hiahiatia.
Kai:
- wai - 2.5 rita;
- beets, aniana, kāreti - 1 pc.;
- kāpeti - 300 g;
- pīni - 0.5 kapu;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pene - 7 pcs.
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te pīni.
- Kia tunu i roto i te parai.
- Kohuatia te wai me te maka ki te tarai i te rīwai, te riki, te kāreti me te beets.
- Tapahia te kāpeti me te tāpiri ki te wai. Kuki tae noa ki te horoia nga huawhenua
- Ka tapahia nga raina ka maka ki te wai me nga pini. Kuki mo te 10 meneti.
Borsch kahore he kai i roto i te maha
He maamaa te maamaa e puta mai ana te tunu mo te potae me te beets me te kore kai, mehemea ka mahia ma te awhina o te maha. Ki te huri i te rihi ki te whero me te kanapa i te tae, i te wa e whakakorehia ana nga beets ki te whakauru i te winika iti, te waikawa citric rānei. Hei whakakotahi i te reka o te kai, te tohi i nga harore, i nga hua ranei, ka waiho hei whakawairakau, hei mea kakara.
Kai:
- rīwai - 500 g;
- beets - 200 g;
- kāpeti - 300 g;
- kāreti - 150 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- riki - 1 wahi;
- winika - 2 tp;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko nga aniana kua tihorea me nga kāreti kua tunua ki roto i te peihana ka whiriwhiri i te mahinga "Hot".
- Tapahia te potae ki te winika.
- I roto i te maha o te pipi me te huawhenua. He mahana mo te 5 meneti me te uru.
- Tāpirihia te pita, te tote me te pepa. Hoatuhia te rīwai me te kāpeti.
- Ringihia ki te 3 rita o te wai wera, tunu i te mahinga "Ngau".
- I te mutunga, tapiritia te karika.