Ko te Spaghetti he rihi Italian tuku iho e tukuna ana ki te tepu me etahi momo whakauru. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe ki te hanga i te reka o te spaghetti me te pounamu i roto i te kowiri kawa.
Ko te Spaghetti me te tipu i roto i te ranu tōmato reka
Kai:
- nga pounamu peke - 400 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- spaghetti - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- huamato matomato - 5 pcs.
- pepa chili - ki te reka;
- maroke maroke - titi;
- kāriki - 1 te kohu;
- waina maroke maroke - 1 mea;
- te hinu kirimiri - 0.5 st.
- tīhi - ki te reka;
- nga mea kakara;
- Pupa - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka whakarite i nga kai katoa: ka horoia, ka makahia, ka maka ki roto ki te parai. Tāpirihia te pepa tiihi ki te pangia, te pungarehu tapatapahi me te riringi i te hinu. Ka makahia e matou he ahi iti, ka whakauruhia he pango angiangi o te waina maroke me te paraoa me te taupoki i kati, tae noa ki te whakakorea katoatia te waipiro. Ka horoia e matou te paraoa, ka tauhiuhia ki te hinu oriwa, ka tahuna ki te hinu kakara. Kohuatia te kaimoana i roto i te paraihe paraihe tae noa ki te wa e rite ana, 3 meneti noa. Na ka neke atu ki nga huawhenua, ka riringi ki te kirimini ka kohuatia te ranu ki te wera reo. Muri iho i tenei, ka tapiritia he spaghetti ka tunuhia i mua atu, ka uru, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu, ka mahi tonu ki te tepu.
Ko te Spaghetti i roto i te ranu kirīmi me te koikoi me te pounamu
Kai:
- spaghetti - 400 g;
- nga pounamu taraihia - 200 g;
- ngongo - 200 g;
- squid - 400 g;
- kirimiri - 100 ml;
- pupuhi - 1 te waa;
- hupa - 1,5 nga mea;
- kāriki - 2 koroka;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- pihikete whakapiri - ki te reka;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tukatukahia te papa, ka tapahia ki nga mowhiti, ka honoa ki nga pounamu. Ka nekehia e tatou nga kaimoana ki roto i te putea, ka whakauru i nga maimoatanga, te tote i te tote ki te reka me te tauhiuhia ki te wai rēmana. Katoa te uru me te waiho mo te 10 meneti ki te tu me te pounamu. Ka horoi tatou i nga kata, ka ruiruia, ka wawahihia ki te maripi. Kua horoia te puru me te karika, te tapahia melenko me te passinguem i te hinu huawhenua. Ko te kai maimoana he wehe mo te 5 meneti, ka tohaina he raihana ki a ratou. Muri iho, panuku i roto i te hupa wera, kirīmi, ka whakapiri i te pihikete tōmato. Ki te reka o te miraka me te tote. Whakanuia nga mea katoa me te tunu i te rihi tae noa ki te ngohengohe nga kaimoana. Ka tunua te paoa i roto i te wai wera tae noa ki te hawhe-rite, e whai ake ana i nga tohutohu i hoatu ki te moenga. Na ka maka ki roto ki te ranu me te wera i te katoa mo te 2 meneti. E pai ana, kua rite te potae me te tipu i roto i te ranu karika kirikiri!
Te Spaghetti me te harore me te harore i roto i te ranu miraka
Kai:
- paraoa - 250 g;
- miraka - 500 ml;
- spaghetti - 200 g;
- kohuhu - 5 pcs.
- panana - 1 pc.
- koromatua - 2 nga wahi;
- kāriki - 1 koroka.
Te whakarite
Kohuatia te hinu hukahuu, ringihia nga pounamu i roto i te anga, ka maka ki te ahi. Na ka ringihia he wai iti kua oti te waihanga, me te whakaoho,